Nettoyer le persil et le ciseler avant de le mettre dans le même bol. Ajouter l'huole d'olive et mélanger. Rincer le blanc de seiche et l'essuyer. Couper le blanc de seiche en tronçons (entre 0, 5 à 1cm de largeur). Mettre tous les morceaux dans la marinade. Je n'ai pas salé ni poivré la marinade, mais c'est fait exprès…. Laisser reposer environ 30m, pendant que le Grill ou le barbecue ou même la planche chauffe. Mettre tous les morceaux de seiche sur le grill en gardant la marinade de coté. Au bout de 5 mn de cuisson, tourner les morceaux. Éventuellement en remettant de la marinade par dessus. Attendre encore 5mn pour tester la cuisson et l'assaisonnement. Dés que c'est prêt servez vite en ajoutant du sel si nécessaire un un tour de moulin à poivre. Seiche marinée aux épices grillée au barbecue. Bon app! 31 mai 2014 / 472 600 Anna Miquel Anna Miquel 2014-05-31 10:00:23 2018-01-11 12:02:38 Du Blanc de seiche pour l'apéro
Effeuiller la coriandre et la ciseler finement. Zester et presser le citron. Couper les avocats en 2 et retirer le noyau, puis prélever la pulpe à l'aide d'une cuillère. Dans un bol, écraser les avocats avec une fourchette, puis ajouter les zestes et le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre, la coriandre et le Tabasco. Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement si besoin.
Accueil Cuisine et recettes Plat Réservé aux abonnés Étoile Étoile Étoile Étoile Étoile (744 votes) La recette des blancs de seiche grillés DR Le chef Christophe Frigière nous propose une recette de la mer dans laquelle les seiches sont grillées au barbecue et accompagnées d'une ratatouille. Blanc de seiche au barbecue new orleans. Durée: 5min de préparation, 10min de cuisson Difficulté: Facile Ingrédients Pour 4 personnes 4 blancs de seiche(s) Du sel Du poivre De la ratatouille ou des pommes de terres sautées de l'île de Ré (accompagnements) Commander les meilleurs produits frais, en circuit court, directement auprès de producteurs et artisans de France avec notre partenaire Commander sur Préparation de la recette Badigeonner d'huile les blancs de seiche, les saler, les poivrer, les poser sur le gril d'un barbecue… Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 100% à découvrir. Toutes les recettes et tous les articles Madame Figaro à partir de 0, 99€ Inclus dans l'abonnement numérique du Figaro, annulable à tout moment Déjà abonné?
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