33est le Festival des Migrations, des Cultures et de la Citoyenneté i 16è Salon du Livre et des Cultures els dies 11, 12 je 13 Mars 2016 als Halls de la Foire Internationale a Kirchberg, Luxembourg Ville (LUXEXPO). Organitzat pel CLAE ( Comité de Liaison des Associations d'Étrangers), plataforma associativa de la qual forma part des de sempre el Centre Català de Luxemburg. festival, sur 30. 000 visiteurs par an et environ 400 peuplements, et, une autre année, un engagement à la diversité et la coexistence des valeurs culturelles de la société que le Luxembourg. Stands gastronomiques et culturelles des différentes communautés vivant au Luxembourg, musique, activités folkloriques, expositions, discussions, etc. donaran, toujours, el color i la diversitat habituals al Festival. Par le Catalan Centre Luxembourg (CCL) vous avez, toujours, Stand avec la culture catalane avec un large éventail d'informations touristiques, langue, culturelles et autres. El CCL organitza també, Cercle avec Antonio Machado, Association des Amis de la 25 d'Abril, la revista Abril i altres associacions llatines l'Espai de les literatures Ibèriques al Saló del Llibre i de les Cultures amb venda de llibres, Catalan et espagnol, tous les styles et genres.
39e Festival des Migrations, des Cultures et de la Citoyenneté: Rencontre des arts, des êtres, des rêves pour l'affiche gagnante De nombreux projets d'artistes internationaux sont parvenus au CLAE suite au concours organisé pour la création de l'affiche du 39e Festival des Migrations, des Cultures et de la Citoyenneté. C'est la création de l'artiste Sandra Bonafous qui a été retenue. « "Cette part du nous" est une création digitale qui utilise la technique du papier découpé. Le concept global s'inscrit dans une approche de couches multiples, que ce soit pour exprimer la rencontre des arts, des êtres ou des rêves. Comme ces visages qui, dans un mouvement suggéré, révèlent plusieurs couches sensibles, mais également les histoires suggérées par ces livres qui emportent tels des petits navires, nos mondes, cette part du "nous" que chacun porte en soi… » confie l'artiste, formée à l'école de Condé. La 39e édition du Festival, dans une formule totalement repensée, se déroulera dans différents lieux, à différents moments, en réel et en virtuel durant les mois de mars, avril et mai 2022, avec un grand week-end de clôture les 7 et 8 mai.
La 39ième édition du Festival des Migrations, des Cultures et de la Citoyenneté, accompagné du Salon du Livre & des Cultures, ainsi que la section art contemporain – ArtsManif, aura lieu durant les mois de Mars, Avril & Mai 2022, dans une formule repensée en différents lieux du Luxembourg. Le festival se déroulera du 1er mars au 8 mai 2022, avec le week-end de clôture au CEPA les 7 et 8 mai. VENEZ NOUS RETROUVER SUR LE STAND DE CARITAS LUXEMBOURG!
La Grenze • Atelier de cuisine et banquet solidaire avec Nazira (Afghanistan) 23 rue George Wodli, Strasbourg Billetterie de l'atelier de cuisine:... DIMANCHE 19 JUIN La Grenze • Clôture avec Alice (Angola): ateliers de cuisine & banquet solidaire, marché de créateurs et projection TOUT AU LONG DE LA SEMAINE ET LE RESTE DE L'ANNEE > Damasquino, restaurant ouvert en mars 2022 par Hussam, ancien participant. 33 rue du jeu des enfants, Strasbourg 03 92 01 77 70 > Restaurant "Dostoïevski" avec Daji, ancienne participante, aux commandes de la cuisine. 106 rue du Général Conrad, Strasbourg 06 44 39 24 35 _____________________________________ L'édition 2022 du Refugee Food Festival est rendue possible grâce au soutien de ses partenaires au national: France Relance, Elior Group Solidarités, la Fondation Arsène, le Groupe Bertrand et l'agence Les Digitalistes. Le HCR, l'Agence des Nations Unies pour les Réfugiés, a soutenu le développement du festival annuel. Cette année, l'organisation du Refugee Food Festival à Strasbourg est soutenue en local par l'association tremplin STAMTISH qui vise à faciliter l'inclusion socio-professionnelle des personnes issues des migrations et à lutter contre les discriminations dont elles sont victimes.
Plusieurs structures d'Inter-actions ont eu le plaisir de participer, les 7 et 8 mai derniers, au Festival des migrations, des cultures et de la citoyenneté organisée par le CLAE. Le stand représentant Inter-Actions asbl a permis de mettre en avant les objectifs et les missions de l'association. Nous y avons aussi proposé des activités pour le plus grand bonheur des enfants. Nous remercions le CLAE et sommes heureux d'avoir pu soutenir des évènements fédérateurs de cette ampleur.
Le groupe est accompagné de trois danseuses de flamenco Rosa Fernández, Emma Fernández et Julia Ros. Restauration sur place à partir de 19h Les événements « in situ » s'accompagnent de contenus interactifs sur une création numérique dédiée au festival, à sa programmation. N'hésitez pas à embarquer. Cet objet numérique a été conçu pour être visionné plus particulièrement sur vos écrans d'ordinateur ou vos tablettes.
Il me fallait trouver une idée pour préparer 4 cuisses de pintade 😉 Je me suis souvenue d'une très ancienne recette WW ou l'on cuisinait la pintade avec des poires. Quel dommage, je n'ai pas une seule poire en réserve 😯. Comme à mon habitude j'ai bidouillé à ma façon en remplaçant les poires par de délicieux nashis de notre verger. Le nashi est aussi appelé pomme-poire. On en trouve en grandes surfaces (Voir photo de notre jeune arbre avec ses fruits) Programme monWW Pour 4 personnes à 5 SP la part J'ai opté pour une cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité ce mode de cuisson saine, plus besoin de faire revenir la viande et les oignons. Cuisses de pintades farcies, fondue de poireaux au cidre. Un sacré gain de temps dans la préparation 👍, juste la cocotte à laver puisque grâce à son support métallique, elle passe du four directement sur ma table 👍. Et le goût, je vous en parle? Quel délicieux goût avec la cuisson basse température et la viande est hyper moelleuse 👌 4 cuisses de pintade 8 échalotes 2 oignons 1 CS de gelée de coing 1 canette de 33 cl de bière blonde (j'avais plus de bière brune en réserve) 6 petits nashis (ou des poires) 1 citron sel et poivre 10 g de maïzena Quelques baies roses Verser la bière, la gelée de coings et la maïzena dans la cocotte de base Mélanger bien.
Remettre les cuisses de pintade dans la cocotte. Ajouter la gelée de coing et la bière brune. Couvrir la cocotte et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes. Eplucher les poires. Couper les en 2 et citronner les afin qu'elles ne noircissent pas. Ajouter les 1/2 poires autour des morceaux de pintade. Fermer la cocotte. Poursuivre 20 minutes de cuisson à feu doux. Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité Rappel Art. Recette Pintade braisée au chou et aux poires. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite. Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©
Nous avions quelque chose à fêter hier, c'est mon goûteur qui a choisi les cuisses de pintade confites, une première chez nous. Pour les accompagner, j'ai pensé à un gratin de pommes de terre léger, et c'est dans un vieux livre de recettes que j'ai trouvé ce délice auquel j'ai ajouté quelques ingrédients. Avec pour résultat un repas hyper savoureux.
22 mardi Mar 2022 Pintade rôtie aux poires & clémentines Ingrédients pour 2 2 cuisses ou là une demie pintade 2 clémentines 2 poires une gousse d'ail paprika fumé Préparation Dans un plat allant au four, faire revenir la viande sur toutes ses faces. Pendant ce temps éplucher l'ail et l'émincer finement. Eplucher les poires et les couper en quartier, faire de même pour les clémentines. Ajouter ces ingrédients à la pintade. Saler, poivrer, saupoudrer de paprika fumé. Enfourner 60 minutes (210/7) ou comme moi mettre le couvercle et poursuivre la cuisson sur le feu. La recette originale se faisait avec un beurre de paprika: 250g de beurre pommade, des herbes (cerfeuil, persil, estragon) du paprika fumé. Recettes de pintade et de poires. Celui-ci était mis au congélateur pour durcir puis découper en lamelles pour contiser la pintade. Le reste de beurre était servi avec des tranches de pain grillé au moment du service. Moi la pintade n'a pas de peau, celle-ci étant la partie la plus grasse de l'animal et je ne consomme pas de beurre.
Ingrédients 1 pintade de 1, 4 kg environ, 2 poires, 100 g de pain d'épices, 60 g de pain de mie, 60 g de fromage blanc, 125 g de foies de volaille, 1 cuillerée à soupe de cognac, 1 cuillerée à café d'épice ras el hanout, sel, poivre, beurre. Préparation Préchauffez le four à 180°C. Préparez la farce: épluchez les poires, retirez le coeur et les pépins puis détaillez-les en petits dés. Mixez ensemble le pain d'épices, le fromage blanc, le pain de mie, les foies de volaille, le cognac et le ras el hanout. Salez, poivrez, puis ajoutez les dés de poire. À l'aide d'une grande cuillère, remplissez la pintade avec cette farce. Bridez la pintade à l'aide d'une aiguille pour que la farce ne s'échappe pas à la cuisson. Déposez la pintade pour un plat allant au four et enduisez-la uniformément de beurre. Salez, poivrez puis enfournez pour 1h30. Servez la pintade bien chaude avec des petites pommes de terre et une salade. Par ici! Cuisses de pintade aux poires. Vous désirez plus de conseils sur cette recette de la blogueuse Sophie Seïté ( @SophieTurbigo)?
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