9 décembre 2019 bavarois, mousses, charlottes, recette l'agar agar, dessert, crumbles et barres, recettes sucrees mousse au beurre de cacahuete mousse au beurre de cacahuète Bonjour tout le monde, une délicieuse recette sucrée aux saveurs salées la mousse au beurre de cacahuète qui me vient de la part de Lady D. étudiante française qui est en Amérique, et que j'ai la chance d'avoir comme lectrice….. Lady D. avait partagé à l'époque avec moi cette recette quand j'avais organisé un jeu, et pour participer à ce jeu certaines non blogueuses avaient posté leurs recettes sur mon blog. Cette recette bien onctueuse de mousse au beurre de cacahuète et Oreo est tellement facile à faire que vous n'allez pas trop y résister ( je reposte cet article de 2012 qui a disparu de mon blog). Beurre de cacahuète maison - Quelques grammes de gourmandise. Voila ce que Lady D. nous raconte à propos de cette délicieuse réalisation: "on est trois étudiantes françaises en Amérique, et chacune de nous est responsable d'une tache spéciale dans la cuisine, la mienne étant les desserts, et comme on est des étudiantes et qu'on travaille aussi a mi-temps, généralement on revient fatiguées a notre appartement, et du coup, la cuisine express est toujours présente chez nous….
Coulants à la pâte de spéculoos, jeu Interblog #7 - Quand Nad cuisine... Tags: Pomme de terre, Oeuf, Saumon, Dessert, Fraise, Chocolat, Beurre, Crème liquide, Sucre, Crème, Farine, Cacahuète, Biscuit, Spéculoos, Facile, Gâteau, Brioche, Sucré, Pâtisserie, Mousse, Gratin, Fruit, Coeur, Four, Fondue, Cookie, Beurre de Cacahuète, Légume, Coeur coulant, Coulant, Pâte de spéculoos, Viennoiserie, Fouetter, Poisson gras, Pâte Comme je l'avais annoncé, voici ma participation au jeu Interblogs mise en place par Sorcilili. Difficile de choisir sur le joli blog Touche de Saveurs tant les photos vous donneraient envie de tout tester! Mais comme j'avais peu de temps devant, j'ai choisi un petit dessert facile et vite préparé, mais non moins délicieux! Je pense que je vais devoir en refaire pour mettre au point le temps de cuisson qui correspond à mon four (la bonne excuse! ), car ici il manquait d'une ou 2 minutes de cuisson. Mais on s'est tout de même régalé et on en redemande! Mousse beurre de cacahuète facebook. Merci Isma pour cette recette gourmande!
Mettre les jaunes dans le bol du robot avec le sucre. Installer le batteur souple et le couvercle anti-projection. 3 minutes, vitesse 2. Quand le mélange est un peu mousseux, ajouter la fécule. Mélanger vitesse 2 jusqu'à avoir un mélange homogène et sans grumeaux. 2 Faire chauffer le lait dans une casserole sans le laisser bouillir. Mettre la température du robot sur 100°C, vitesse 2. Appuyer sur le bouton P jusqu'à la fin des signaux sonores pour que la vitesse revienne à la vitesse voulue. Verser le lait petit à petit dans le bol du robot, puis la gélatine, et continuer de mélanger jusqu'à consistance souhaitée. Arrêter la cuisson, vitesse 2, ajouter le beurre de cacahuète puis ajouter le beurre très froid (même congelé). Verser le mélange délicatement dans un saladier. 3 Laver le bol du robot, mettre le fouet ballon. Fouetter les blancs d'oeufs vitesse 2, 4 min. Mousse avec Cacahuète - 9 recettes sur Ptitchef. Puis vit 6, 4 min. 4 Mélanger délicatement les blancs en neige dans la préparation, avec une maryse ou d'une cuillère en bois.
Monter les blancs en neige ferme (compter 3 minutes en vitesse maximale au robot). Ajouter dans le saladier contenant les jaunes le chocolat fondu. Fouetter. On obtient une préparation lisse. Ajouter délicatement, avec une maryse, en soulevant les blancs en neige (en 3 fois). Mousse beurre de cacahuètes. Bien les incorporer. Quand la mousse est prête, la verser dans des pots. Placer au réfrigérateur minimum 4 heures pour que la mousse prenne.
Pour 4 coulants: 100 g de chocolat blanc à la fraise (de Lidl, un petit délice) 40g de beurre 2 oeufs 20g de farine 25g de sucre Pour le coeur: 45g de chocolat blanc à la fraise 50g de pâte à spéculoos 15g de crème liquide Beurrer des ramequins (deux en céramique et deux cocottes renversantes de Mastrad, top pour le démoulage! ) et réserver au frigo. Faire fondre les 100g de chocolat blanc à la fraise au bain-marie (ou au micro-onde) à feu très doux et ajouter les dés de beurre. Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et s'éclaircisse (3-4 min). Ajouter le chocolat fondu blanc, bien remuer. Mousse beurre de cacahuète de. Incorporer la farine. (J'ai tout préparé au thermomix). Préparer le coeur: faire fondre le chocolat au bain-marie (micro-ondes pour moi), ajouter la pâte de spéculoos et la crème liquide. Sortir les ramequins du frigo. Verser un peu de pâte, garnir d'une cuillerée généreuse du coeur spéculoos, recouvrir de pâte. Entreposer au frigo au moins 1h, étape essentielle à l'obtention d'un coeur coulant!
D'autres ajoutent même une pointe de miel pour apporter une touche sucrée. Peanut butter En ce qui me concerne, j'ai choisi de garder le produit brut. La préparation se résume alors à mixer longuement des cacahuètes préalablement torréfiées. Il ne faut cependant pas négliger la petite touche finale qui consiste à ajouter une pincée de fleur de sel, excellent exhausteur de goût. C'est sur le blog Il était une fois la pâtisserie que j'ai trouvé cette astuce. Mousse au Beurre de Cacahuète - Congo | 196 flavors. Comme je ne préparais qu'une petite quantité, j'ai utilisé mon Bamix® et son moulin processeur. Bien entendu, tout mixeur plongeant, ou bol mixeur fera l'affaire. Pour de plus grosses quantités, vous pouvez utiliser le Thermomix si vous en avez un. ▢ 150 g Cacahuètes non salées ▢ 1 pincée(s) Fleur de sel Faire torréfier les cacahuètes dans une poêle pendant quelques minutes en remuant régulièrement. Transvaser les cacahuètes encore chaudes dans le moulin processeur (ou dans un bol). Puis mixer 2 à 3 minutes (jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène).
Tri spatial Procédé qui permet de séparer spatialement des éléments d'un ensemble. Issu de la Gestalt Thérapie, ce procédé est souvent utilisé en PNL avec le modèle des parties pour ancrer les éléments d'un système dans l'espace (sur une chaise ou une marque au sol). PNL Coach - Institut international Programmation neuro-linguistique et Coaching – Genève, Suisse : : Le coaching avec les métaprogrammes de motivation : pouvoir, accomplissement et appartenance. Par exemple dans les techniques PNL, le tri spatial est utilisé dans la négociation entre parties, le changement d'histoire de vie, la dissociation V/K Tri primaire Métaprogramme qui nous indique sur quoi un sujet porte son attention de façon préférentielle: les personnes, les lieux, les choses, les activités ou les informations. Trier Un des aspects fonctionnel du changement en PNL qui permet de choisir de focaliser son attention sur un aspect particulier de l'expérience subjective, ce qui va permettre la prise en compte de nouvelles informations. Par exemples: trier sur les Méta programmes d'une émotion, sur les critères d'une Equivalence Complexe, sur les sous modalités d'une expérience.
Passé/Présent/Futur Un autre métaprogramme bien connu, dans différents courants de développement personnel mais sans jamais le nommer comme tel. On entend souvent qu'il faut vivre au présent pour être heureux (ce qui est discutable), mais vous, vivez-vous plutôt au passé, au présent ou au futur? Quelqu'un qui vit dans le passé pourra se montrer nostalgique, quelqu'un dans le futur pourra en oublier totalement le présent alors que celui qui vit exclusivement dans le présent aura de grosses difficultés à prévoir les choses, à avoir des objectifs. Les Méta-programmes. Créatif/Processus Quand vous suivez une recette de cuisine, laissez-cous libre court à votre créativité ou alors, suivez-vous scrupuleusement la recette, le processus? Global/Spécifique En gros, est ce que vous vous attachez au détail ou alors est ce que vous préférez aborder les choses dans leur globalité? Crédit Photo: Laurenz Kleinheider via Unsplash Les métaprogrammes, discussion Vous voyez plus haut des exemples comcrets de métaprogrammes.
Aspect de la relation évaluée? > Similitudes / différences La personne centre son attention sur ce qui est similaire chez elle et chez les autres ou dans 2 expériences ou sur ce qui est différent?? > Stratégie de choix Procédure / option La personne suit le mode d'emploi ou préfère choisir sa façon de faire? Fait-elle toujours de la même façon ou varie-telle d'une fois sur l'autre? Représentation du temps? > Associé ou Dissocié du temps La personne vit-elle dans le présent ou a-t-elle une vision "panoramique" (passé, présent, futur)?? > Nature de la motivation Etre, avoir, faire Ecouter le verbe qui suit l'opérateur modal (je dois faire ceci, il faut être content... ) Référence au temps? > Passé, Présent, Futur Où le sujet va-t-il chercher ses références pour réfléchir? agir? Dans le passé, présent, futur?? > Stratégie de conviction Je vois, j'entends, je fais... 1 fois? Définition métaprogramme pnl new code. 2 fois? 3 fois? plus? Que faut-il pour que le sujet soit convaincu? Doit-il voir, entendre, faire? et combien de fois??
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