Dimensions: L 176 x P 162 x H 65 mm Bac gastronorme GN1/6, utilisé pour la préparation, la cuisson, la surgelation, la... REFERENCE: CBG16065-4 Kit en bois pour crêpière Kit en bois pour crêpière, pour appliquer uniformément une couche de pâte sur la surface de cuisson. Kit en bois pour crêpière, pour appliquer uniformément une couche de pâte sur la... REFERENCE: AC694-11 Spatule-cuillère en caoutchouc, longueur 255 mm Spatule-cuillère en caoutchouc, pratique pour eviter de se bruler et pour une bonne maîtrise, idéale pour mélanger. Spatule-cuillère en caoutchouc, pratique pour eviter de se bruler et pour une bonne... REFERENCE: J078-11 Kit d'étalement 6 pièces pour crêpière Kit d'étalement, un parfait complément à toute crêpière. REFERENCE: CB107-11 Pieds pour crêpière Pieds Buffalo crêpière REFERENCE: AC689-11 Kit accessoires à crêpes REFERENCE: AR00196-93 Plan de travail pour crêpière, en acier inoxydable, 2700 W Plan de travail, accessoire pour crêpière. Dimensions: L 900 x P 650 x H 465 mm REFERENCE: CPACC40E-4 Plan de travail double pour crêpière, en acier inoxydable, 5400 W Dimensions: L 1380 x P 650 x H 465 mm REFERENCE: CPACCD40E-4 Chariot À Crêpière 40 Encastrée, en acier inoxydable, 2700 W + 14 W Chariot À Crêpière 40 Encastrée, accessoire pour crêpière.
En effet, pour faire cuire la pâte à crêpe, il est nécessaire de l'étaler sur la plaque de l'appareil. Eh bien, l'outil qui facilite la réalisation de cette tâche est le rozell. Encore désigné sous le nom de râteau à crêpes ou raclette à crêpes, cet ustensile est aussi un outil indispensable pour étaler, de façon régulière et uniforme, la pâte à crêpes sur la plaque de la crêpière. Le spanell Le spanell est un accessoire pour crêpière qui facilite encore plus la réalisation d'une crêpe. Souvent conçu en bois, ce matériel a pour principal rôle de retourner la crêpe, tout en décollant ses bords. Accessoire offrant une grande sécurité, la spatule protège le cuisinier des probables brûlures qu'il peut enregistrer lorsqu'il souhaite retourner la crêpe. L'usage de cet outil permet également de protéger la crêpière, notamment sa plaque, en évitant de l'abîmer. D'un autre côté, la présence de cette tourne-galettes s'avère aussi primordiale lorsqu'il s'agit de piler les crêpes. Elle permet ainsi de le faire directement sur la plaque avant de transvaser la crêpe dans une assiette.
Comment choisir les râteaux et les spatules à crêpes Bois ou inox pour le râteau à crêpes et la spatule? Rozell et spanell forment un duo indispensable à l'utilisation de votre crêpière. Le râteau (rozell) permet d'étaler la pâte à crêpe sur la plaque de cuisson de façon uniforme. Il est composé d'un manche et d'une partie ronde ou plate en contact avec la pâte. La spatule à crêpes (spanell) permet de décoller les bords de la crêpe et de la retourner sans l'abîmer. Comme un prolongement de votre main, elle vous sera utile pour réaliser le pliage de la crêpe directement sur la plaque puis pour la transvaser dans l'assiette. Ces deux accessoires se déclinent en plusieurs dimensions pour s'adapter à la taille de la plaque de votre crêpière, mais aussi en deux matériaux: le bois et l'inox. Râteaux à crêpes et spatules en bois Le bois est traditionnellement utilisé pour la confection des rozells et des spanells. On trouve ces accessoires communément en bois de hêtre. Il existe également des râteaux en buis, plus lisse et plus résistant que hêtre, qui sont donc plus indiqués pour un usage régulier ou professionnel.
Les recettes de crêpe sont de plus en plus accessible, grâce à l'utilisation d'une crêpière professionnelle. Comme son nom l'indique, la crêpière est un ustensile de cuisine conçu pour préparer des crêpes. Il existe 2 sortes de crêpière: la crêpière à gaz et la crêpière électrique. Pour une utilisation optimale de la crêpière, il faut des accessoires en plus. Quels sont-ils? Des accessoires polyvalents et performants La crêpière professionnelle électrique ou à gaz sert à assurer la cuisson des crêpes. La préparation d'une crêpe est simple. Il suffit d'ajouter une cuillère à louche de pâte à crêpes sur les plaques de la crêpière, et d'étaler avec un râteau. Il faut ensuite retourner la crêpe à l'aide d'une spatule pour terminer la cuisson. Afin d' optimiser votre préparation avec la crêpière, choisissez vos accessoires (une spatule, un râteau, une louche, un tampon et une pierre abrasive, etc. ) chez Matériel-Horeca. Râteau à crêpe plat Le râteau à crêpe plat est un produit utilisé pour étaler les crêpes sur la plaque de cuisson de la crêpière.
Une équipe à votre écoute au 09 70 820 542 (appel non surtaxé) Nouveaux produits Meilleures Ventes Sélection de Moules pour bougies en latex, silicone ou plastique plus rigide. Moule silicone pour bougie youtube. Nous vous proposons des moules de formes classiques: cylindre, boule, cube mais aussi des formes plus travaillées pour des bougies fait maison en forme de rose, fruits ou autres objets: maison cactus, …. Rendez-vous sur la rubrique cires et mèches bougies pour compléter votre achat.... Lire la suite... Sous-catégories Affichage 1-24 de 27 article(s) Affichage 1-24 de 27 article(s)
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