La sauge ananas est une plante originaire du Mexique. Si on l'adore dans le jardin – où sa floraison rouge apporte une agréable touche de couleur – on l'apprécie tout autant en cuisine. Elle tire en effet son nom commun de son petit goût fruité, qui apporte une succulente pointe d'exotisme à vos préparations culinaires. Sauges arbustives - Variété de sauge vivace | Leaderplant. La sauge ananas La sauge ananas est dotée de feuilles d'un vert pâle, couvertes d'un fin duvet, qui contrastent joliment avec sa floraison flamboyante: des fleurs tubulaires rouges, groupées en épis. Cette plante vivace constitue donc un bel ornement dans le jardin. Lorsqu'elle est cultivée en pleine terre, sous un climat propice, elle peut facilement atteindre – voire dépasser – 1, 20 m de hauteur. Si elle est idéale en massif, elle se prête tout autant à la culture en pot: c'est un excellent choix pour embellir la terrasse ou le balcon. Plante ornementale et aromatique à la fois, la sauge ananas mérite que vous la conserviez à portée de main lorsque vous cuisinez. Les caractéristiques de la sauge ananas On compte près de 800 variétés de sauge ananas (Salvia elegans).
La sauge ananas surprendra votre entourage en apportant une touche d'originalité à votre cuisine. Les feuilles s'utilisent de préférence fraîches, pour la conserver privilégiez la congélation dans des glaçons pour l'hiver, en effet le séchage n'est pas adapté à cette plante. Elle s'emploie avec bonheur dans les plats exotiques, dans les recettes sucrées-salées, avec les salades de fruits. Vous en ferez d'excellentes infusions et thés glacés au goût délicat d'ananas. Les fleurs sont également comestibles et aromatisent les desserts, apportent une touche colorée aux salades de fruits, égaient les cocktails, les pâtisseries et les sorbets. BON. Taille sauge ananas video. Une attaque fruitée: ananas Son joli feuillage vert tendre et sa fleur dégagent un surprenant parfum d'ananas à utiliser dans vos plats et boissons dès que vous souhaiterez apporter la saveur exotique et vitaminée de ce fruit des Tropiques. BIEN. Digestive Prise après un repas, la plante facilite la digestion. BEAU. En automne, la plante se pare d'impressionnantes fleurs de couleur rouge écalarte, ces fleurs comestibles seront du plus bel effet dans vos salades de fruits, vos glaces et vos gâteaux, congelez-les pour des glaçons amusants!
26 août 2011 18:38 Bonjour Ne te lamentes pas Jeannot, j'ai trouvé ce qui suit Période de floraison: du milieu d'été au début d'automne Bonne journée par jeanot77 » ven. 26 août 2011 18:40 merci, il est donc encore possible qu'elle fleurisse, je vais donc attendre avant de l'estourbir pluie 83 Fleur de pipelette Messages: 511 Inscription: mer. 21 oct. 2009 10:30 Région: Provence Alpes Côte d'Azur Localisation: var par pluie 83 » ven. 26 août 2011 18:45 Bonsoir Elle va fleurir mais plus tard en automne. La mienne n'a pas encore sa taille adulte, elle gèle tous les ans et repart a nouveau. Comment tailler la sauge: 10 étapes (avec images). par jeanot77 » ven. 26 août 2011 19:16 la mienne aussi disparait, je taille tout à ras, la première année, j'avais commençé à l'arracher, car je ne pensais pas qu'elle puisse passer l'hiver, mais quand j'ai vu la souche qu'elle avait je l'ai laissée en place elle repart bien tous les ans ( pour l'instant) par pluie 83 » ven. 26 août 2011 19:27 Je l'ai arraché une année aussi au printemps la moitié de la souche avait gelé mais elle faisait des petites pousses blanchatres sur le reste et elle est toujours là.
Recherches populaires 5/7 Quand et comment tailler la sauge? Au début du printemps, la sauge doit être ramenée au niveau du sol. Pensez également à retirer la moitié, voire les 2/3 des tiges. Sur le même sujet: Concombre: conseils de culture et plantation. L'été est le moment d'enlever la moitié des tiges pour reprendre la floraison. Quand et comment tailler la sauge? La taille de la sauge reste toujours la même Bien que les branches soient laides en hiver, attention à ne pas les tailler avant fin mars. À ce stade, une hauteur de coupe de 10 cm est suffisante pour la plupart des variétés. Les sauges à petites feuilles aiment une taille plus légère. Quand tailler la sauge vivace? Il faut attendre le printemps, c'est-à-dire fin avril ou mai pour tailler. Les tiges qui resteront sur la plante la protégeront du froid hivernal. Taille sauge ananas tv. Vidéo: Les 12 meilleures astuces pour tailler une sauge arbustive Quels arbustes tailler en octobre? Taillez les arbustes à l'automne pour les rajeunir. C'est ce qu'on appelle couper ou rabattre au sol.
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