ACTE DE FOI M on Dieu, je crois fermement toutes les vérités que tu as révélées et que tu nous enseignes par ton Église, parce que tu ne peux ni te tromper, ni nous tromper. ACTE D'ESPÉRANCE M on Dieu, j'espère avec une ferme confiance que tu me donneras, par les mérites de Jésus Christ, ta grâce en ce monde et, si j'observe tes commandements, le bonheur éternel dans l'autre, parce que tu l'as promis et que tu tiens toujours tes promesses. ACTE DE CHARITÉ M on Dieu, je t'aime de tout mon coeur et par-dessus toute chose, parce que tu es infiniment bon et infiniment aimable, et j'aime mon prochain comme moi-même pour l'amour de toi. ACTE DE CONTRITION M on Dieu, j'ai un très grand regret de t'avoir offensé, parce que tu es infiniment bon, infiniment aimable, et que le péché te déplaît. Je prends la ferme résolution, avec le secours de ta sainte grâce, de ne plus t'offenser et de faire pénitence.
Il ne nous a pas seulement créés à partir d'un amour parfait; Il a envoyé son Fils unique dans le monde pour nous sauver de nos péchés après notre rébellion contre lui. Notre douleur pour nos péchés, exprimée dans la première moitié de l'acte de contrition, n'est cependant qu'un début. La vraie contrition signifie plus que le simple regret des péchés du passé; cela signifie travailler dur pour éviter ces péchés et d'autres à l'avenir. Dans la seconde moitié de l'acte de contrition, nous exprimons le désir de le faire et d'utiliser le sacrement de la confession pour nous aider à le faire. Et nous reconnaissons que nous ne pouvons pas éviter le péché par nous-mêmes - nous avons besoin de la grâce de Dieu pour vivre comme il souhaite que nous vivions.
L'acte de contrition est généralement associé au sacrement de confession, mais les catholiques devraient également le prier tous les jours dans le cadre de leur vie de prière normale. Reconnaître nos péchés est une partie importante de notre croissance spirituelle. À moins de reconnaître nos péchés et de demander le pardon de Dieu, nous ne pouvons pas recevoir la grâce dont nous avons besoin pour devenir de meilleurs chrétiens. L'acte de contrition se présente sous différentes formes. Les prières suivantes font partie des versions les plus populaires utilisées aujourd'hui. Forme traditionnelle de l'acte de contrition, qui a été répandu tout au long du 19ème et de la première moitié du 20ème siècle: O mon Dieu, je suis de tout coeur de t'avoir offensé et je déteste tous mes péchés, car je redoute la perte du Ciel et les douleurs de l'enfer, mais surtout parce qu'elles t'offensent, mon Dieu, qui sont toutes bonnes et méritant de tout mon amour. Je suis fermement résolu, avec l'aide de ta grâce, à confesser mes péchés, à faire pénitence et à amender ma vie.
Cette andouille de langue de porc est délicatement assaisonnée, fumée au bois de hêtre puis cuite dans un délicieux bouillon. Très goûtue, elle se discute aussi bien cuisinée qu'en apéritif. L'andouille de Guémené en potée La potée est un plat traditionnel breton que l'on retrouve également dans d'autres régions. Il tire son nom du pot en terre où il est cuisiné. La potée d'andouille de Guéméné est un classique, un de ces plats robustes, rustiques, riches en saveurs et qui tient au corps. On peut utiliser une autre andouille de Bretagne pour la recette. Celle de Dinan s'y prête aussi très bien. Pour la préparer, éplucher et couper en gros morceaux 2 poireaux, 5 carottes, un demi-cœur de chou vert, 3 oignons nouveaux et 4 pommes de terre. Mettre de côté les pommes de terre et mettre ensuite le reste des légumes dans une marmite. Couper l'andouille de Guéméné en morceaux quelque peu épais et les ajouter à la marmite avec une gousse d'ail épluchée, du poivre, des clous de girofle, du thym et du laurier.
Nous fabriquons l'Andouille de Guémené-sur-Scorff de façon artisanale depuis 1931. Un savoir faire que la famille Rivalan-Quidu se transmet de génération en génération. Chez nous, on fait l'Andouille de Guémené avec des chaudins de porcs de Bretagne, du sel de haute qualité de la Maison Charteau, et c'est tout! Dans le respect de la tradition, notre andouille est faite entièrement à la main, elle est ensuite fumée au feu de bois de hêtre provenant de la région, et séchée pendant plusieurs semaines avant d'être cuite. Nous vous invitons à découvrir notre histoire, nos produits, à vous inspirer avec quelques idées recettes et si vous êtes loin et que vous voulez déguster notre andouille sur votre table, c'est très simple avec la commande en ligne et la livraison à domicile ou en point relais! commander en ligne
Retour à la boutique Dinan, petite cité de caractère des Côtes d'Armor, a dit oui à l'andouille! A partir de cette union et pour se distinguer de ses consœurs de Vire et de Guéméné, l'andouille de Dinan a développé des particularités très recherchées: un goût délicatement fumé au bois de hêtre un assaisonnement à la hauteur des remparts de la ville et une texture fondante caractéristique. Quoi de mieux pour retrouver l'esprit de la cité Dinanaise! En savoir plus Il y a l'esprit: celle de belle citée médiévale bretonne de Dinan. Et il y a la fabrication à la lettre, artisanale et toujours tournée vers la saveur. Mais comment réussir à marier les deux dans la réalisation des andouilles de Dinan? En confectionnant toujours à la main ces fameuses andouilles de Dinan, en les assaisonnant de manière équilibrée avec du poivre gris moulu en gros grain, puis en les fumant au bois de hêtre avant de les cuire pendant plusieurs heures dans un bon bouillon. La préservation et la recherche du bon A vous le voyage vers les rivages du bon!
Des andouilles différentes pour des saveurs variées! Vire a son andouille, Guémené a son andouille… Et bien maintenant Dinan a aussi son andouille! Pourquoi Dinan? Tout simplement parce que l'atelier de fabrication de Cochon des Prés est à Dinan! Qu'a-t-elle de spécial? Son goût fumé qui sent bon la campagne car elle passe toute une nuit au fumoir pour prendre les saveurs du bois de hêtre. Ah la célèbre Andouille de Guémené! Elle se caractérise par sa chair en forme de ronds. Mais quel est son secret? Les boyaux sont enfilés à la main, les uns par dessus les autres. Du coup, il faut environ 30 minutes pour façonner une seule andouille! Il y a quelques mois, nous avons reçu un coup de fil d'une cliente qui avait goûté nos andouillettes chez une amie à Pontivy. Elle les avait tellement aimées qu'elle se déplaçait spécialement de Lorient pour venir les acheter à Pontivy (il y a tout de même 60km entre ces deux villes! ). Elle voulait donc savoir si elle pouvait en trouver plus près de chez elle.
Alors, on a été gentil et on lui a dit qu'on en vendait aussi à Lorient!
Le foie gras de canard 12. 00 € aux épices de vin chaud, confiture d'oignons Tartare de chair de crabe 12. 00 € tomate et avocat 6 huîtres de Cancale n°3 10. 00 € * L'entrée du jour 7. 00 € Salade Caesar 14. 00 € Salade, poulet, parmesan, croûtons, sauce Caesar Salade chèvre lardé et miel 14. 00 € Entrecôte grillée 24. 50 € Frites et salade verte, sauce Picca (300g Française) Suprême de poulet Milanaise 16. 50 € Tagliatelles fraîches et tomate (Français) Bavette Angus 18. 50 € Frites et salade verte, sauce au choix (250g Irlande) * Le plat du jour 13. 00 € BURGER DU PICCA 16. 90 € Steak haché, lard, Tomme, tomates confites, salade et béarnaise BURGER VÉGÉ 16. 50 € Steak de légumes, Tomme, tomates confites, salade et béarnaise Burger de Saumon 16. 90 € Filet de saumon, Tomme, tomates confites, salade et béarnaise Wok de gambas 19. 50 € Nouilles chinoises, légumes croquants, gambas et sauce soja Wok de nouilles chinoises 13. 50 € Légumes croquants, sauce soja Filet de lieu jaune Breton 21.
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