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😉 Je vous partage cette recette toute simple, à proposer pour un dessert qui change.. ou même à l'apéro avec un melon coupé en gros cubes. ~~~~~ ~~~~ Recette: Salade de Melon au sirop de Menthe Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 5 min Ingrédients Pour 4 personnes (en dessert): 1 melon 400ml d'eau (soit deux verres) 80 gr de sucre 12 feuilles de menthe fraîche Réalisation Mettez l'eau et le sucre dans une casserole, et ajoutez y la menthe coupée en fines lamelles. Portez à ébullition puis laissez à feu doux 5 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir. Sirop de melon recette cheese. En parallèle, épluchez le melon, retirez les graines et coupez le en dés de la taille de votre choix. (cf astuce (*)) Mettez le melon dans un saladier, versez le sirop dessus et réservez au frais, idéalement au moins une demi journée que les goûts se mélangent. Servez bien frais. Astuce: Vous pouvez proposer cette recette en dessert – de part son côté sucré -, éventuellement présenté en verrines, et ce cas, coupez le melon en dés de petite taille (<1 cm).
Prélevez la chair et mixez-la finement avec 20 cl d'eau et 3 c. à s. de sirop d'orange. Versez la préparation dans des moules à esquimaux puis placez au moins 3 heures au congélateur. © Getty Images 5/12 - Granité fraises-melon Lavez et équeutez 250 g de fraises. Mixez 50 g de fraises avec 2, 5 cl de sirop de fraise ou de grenadine artisanal et versez dans un plat en une couche de 1 à 2 cm. Ouvrez un melon, épépinez-le et prélevez quatre belles billes à l'aide d'une cuillère parisienne. Mixez le reste avec 2, 5 cl de sirop de citron artisanal et versez la préparation dans un plat en une couche de 1 à 2 cm. Entreposez les 2 purées de fruits au congélateur. Au bout de 30 mn, grattez les préparations avec une fourchette pour former de gros cristaux de glace. Répétez l'opération toutes les 30 mn, jusqu'à obtenir un granité. Carpaccio de melon au sirop de porto pour 4 personnes recettes ... recette. Après 2 h de congélation, coupez le reste de fraises en quatre. Répartissez les granités de fraise et de melon en couches dans 4 verres, en insérant des fraises coupées.
i-Cook'in Recette créée le vendredi 4 août 2017 à 05h21 Préparation 1 1400 gramme(s) de melon le jus de melon filtré 700 gramme(s) sucre 1 Pour 1 L de sirop: Lavez le melon, coupez-le en 2 puis enlevez les graines à l'aide d'une cuillère. Coupez-le ensuite en tranches et prélevez la pulpe du melon que vous mettez dans le bol du cook'in. Mixez 5 mn, vitesse progressive 5 à 10.. Si tout ne rentre pas dans le bol, faites démarrer l'étape et ajoutez le reste de pulpe quelques secondes après: le mixage va rapidement dégager de l'espace dans le bol. 2 Placez un tamis tapissé d'un linge très fin sur un cul-de-poule ou utilisez un chinois en tissu. Versez la purée obtenue dans le tamis et laissez le jus s'écouler tout seul, si vous pressez la pulpe, le sirop sera trouble. Sirop de melon recette gateau. Cela demande environ 2 heures. Vous obtenez 700 g de jus de melon environ dans le cul-de-poule et 350 g de pulpe dans le tamis. Réservez la pulpe pour une autre recette, la pâte de fruits de melon. 3 Versez le jus obtenu (environ 700 g) dans le bol du cook'in.
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