Vous voyez, il est 13 heures et depuis ce matin, on était à la Seras, on vient juste d'arriver», explique le jeune boucher qui ajoute: «Les moutons et les boeufs que nous avons trouvés là-bas ne sont pas de très bonne qualité et les prix sont trop élevés. D'habitude, on achetait le mouton à 45 000 francs, mais actuellement, il faut débourser au minimum 65 000 francs pour avoir un mouton». Par ailleurs, Sougou précise que «l'agneau, on l'achetait entre 25 000 francs et 30 000 francs. Mais maintenant, il faut au moins 40 000 francs pour l'avoir». C'est pourquoi, ditil, «actuellement, les prix de la viande de mouton et de boeuf ont augmenté sur le marché. Le kilo de viande de mouton, nous le vendons actuellement à 3500 francs, alors qu'il coûtait 3000 francs, il n'y a pas si longtemps. Le prix du kilo de la viande boeuf est à 3000 francs, auparavant, on vendait le kilo à 2800 francs». La conséquence de tout cela, concède-t-il, c'est que «nos clients se lamentent beaucoup à cause de la cherté de la viande.
Agneau broutard ( Nourris exclusivement dehors sur l'herbe en pâturage tournant, dès le 2ème mois (découpé sous-vide) Gigot 25 € le kg Saucisse de gigot 25€ le kg Lot de 5 à 6 kg: Assortiment d'agneau découpé 15€ le kg (contient 1 gigot, 1 épaule, 2 paquets de collier, 3 paquets de côtelettes, des abats) Viande de brebis (découpé sous-vide) conditionné en Saucisse (sel /poivre) ou en Merguez (épicée) 15€ le Kg Il existe la possibilité de commander des morceaux en détail, soit en plus, ou à partir d'une livraison d'un lot minimum, ou très localement avec arrangement préalable. Pour commander, essayez d'anticiper la livraison avec 15 jours d'avance minimum. Livraison possible sur Toulouse, Perpignan (Permamap 66), Carcassonne, avec arrangement préalable. Pour commander: Mail: Tel ou SMS: 06 78 70 42 62 Nous vendons de la viande d'agneau broutard Bio et de la viande de mouton bio Viande d'agneau Viande de mouton Agneau ou Mouton pour méchoui Chair à saucisse d'agneau. Merguez Saucisse de mouton Chair à saucisse de mouton Conditionement, Disponibilité et Livraison La viande est découpée et mise sous vide par notre Boucher controlé Ecocert.
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