Depuis longtemps, le lapin était surtout élevé pour sa fourrure et sa chair. Ce n'est qu'il y a quelques années que la possibilité de le domestiquer pour en faire un animal de compagnie fut réellement popularisée. À l'instar des autres races de lapin, la race lapin fauve de Bourgogne, qui est d'ailleurs très répandu dans l'Hexagone, est non seulement apprécié pour la qualité de sa chair, mais aussi en sa qualité d'animal domestique. Le lapin fauve de Bourgogne est une race apparue vers le début du XXe siècle sous l'impulsion de Monsieur Albert Renard. Ce lapin descendrait apparemment des fauves bourguignons. Il s'agit d'un lapin domestique dodu et très rustique qui doit sa renommée à la qualité de sa viande et à sa robustesse. De taille standard, le lapin fauve de Bourgogne pèse généralement entre 3, 5 et 5 kg. Il présente une allure trapue et un corps très compact. Plutôt costaud, son physique est dessiné par un dos arqué, un arrière-train bombé, une large poitrine et des épaules développées.
Si vous désirez faire reproduire vos lapins, il vous est conseillé de présenter votre lapine à un mâle (âgé d'au moins 9 mois) une fois qu'elle a atteint ses 8 mois d'existence. Étant un animal très prolifique, le lapin fauve de Bourgogne peut avoir 4 portées chaque année. Si vous désirez élever cette race de lapin, vous devrez donc disposer de suffisamment de place. Concernant le sevrage, il peut débuter dès lors que l'animal est âgé de 2 mois. À ce moment, vous devrez garder chaque individu dans des cages séparées en attendant l'usage auquel ils sont destinés. Notez que cette race de lapin apprécie d'évoluer dans un habitat confortable et douillet. C'est un animal qui reste très actif et qui a besoin de se dégourdir régulièrement les pattes. Il peut aussi bien vivre en clapier ou dans la maison. En revanche, il est conseillé de lui fournir un petit parc correctement clôturé et herbeux où il pourra se dépenser suffisamment. Santé Cette race de lapin est particulièrement robuste. Malgré tout, elle peut être sujette à certaines pathologies héréditaires comme le prognathisme mandibulaire, la maladie des muscles blancs ou encore un glaucome héréditaire.
Le lapin Argenté de Champagne Comme le lapin Fauve de Bourgogne, c'est un lapin classé dans la catégorie des races moyennes. Une fois adulte, il pèse entre 4 et 5 kg. Son élevage facile avec des portées de 8 lapereaux environ a convaincu de nombreux éleveurs. L'Argenté de Champagne à la particularité de naître avec une fourrure noire qui va évoluer en prenant de l'âge vers un magnifique gris argenté. Il y a encore quelques années, il était élevé pour cette fourrure exceptionnelle, très demandée dans l'industrie du tannage. C'est un lapin qui a besoin de calme. Si vous souhaitez en faire l'élevage, il ne faut pas installer les clapiers dans un environnement bruyant. Comme tous les lapins, il craint les courants d'air, la pluie et les journées de grande chaleur. L'idéal est de placer les clapiers dans un bâtiment sans humidité et lumineux. Si vous décidez de les installer à l'extérieur, choisissez un endroit ombragé. En période de canicule, une température trop élevée dans son habitat peut le tuer.
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