Attachez les ceintures et affinez la déco, on vous embarque dans une virée aux states avec un menu d'Outre-Atlantique. C'est parti pour une soirée américaine aux recettes ultra-gourmandes! Oubliez les complexes et le traditionnel jambon-beurre, ce soir, on mange avec les doigts sans compter les calories. Enfin pas tout, mais en partie, pour mieux savourer un voyage culinaire riche en influences, en saveurs et en plaisir! La cuisine américaine, c'est une base anglophone mêlée d'influences venues du monde entier. Quoi manger avec des nuggets. Une pointe d'Amérique du Sud, une pincée d'Asie et beaucoup d'Europe, un mélange de traditions né des vagues d'immigration et 100% détonnant… Puisque les recettes américaines, sucrées comme salées, sont de celles qui donnent envie de se resservir sans trop attendre. Pour une soirée ciné en famille ou un dîner entre copains, on décolle! Au menu américain, on commence par s'ouvrir l'appétit avec des sucettes corn dogs, de quoi annoncer en douceur l'arrivée des ribs de porc grillés ou des chicken wings caramélisés.
Niveau panure, vous pouvez varier les plaisirs (comme pour cette lotte panée aux noix! ) Cette idée m'est venue quand je me suis rappelée, il y a environ 1 an, de cette jolie journée aux côtés des équipes de Rutabago, où j'avais réalisé mon risotto aux champignons, et où Sandrine avait proposé ces croquettes de poisson. J'ai donc bidouillé avec mes souvenirs d'enfance et les souvenirs de cette journée… et cela m'a donné des croquettes légèrement plus petites que les palets de mon enfance, mais avec ce goût si spécifique, l'association entre le poisson et le persil, à chaque bouchée! Croquettes de poisson au persil et à la menthe De délicieuses croquettes de poisson, croustillantes autour et fondantes à l'intérieur Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Temps total: 55 minutes Type de plat: Plat principal Cuisine: Française Portions: 4 personnes ▢ 300 g de lieu jaune ▢ 10 g de menthe ▢ 10 g de persil ▢ 2 c. à soupe de farine pas trop bombées ▢ 1 blanc(s) d'oeuf(s) ▢ 2 c. Nuggets légers (dinde-amande-thym) et sauce curry - La cerise sur le maillot. à soupe de sauce nuoc mam ▢ 1 pincée de fleur de sel Panure ▢ 1 jaune(s) d'œuf ▢ chapelure ▢ huile d'olive Préparer les croquettes ▢ Enlever les arêtes du poisson.
Lavez-les et égouttez-les. 1er enrobage Dans un saladier, mélangez la farine de pois chiches, les assaisonnements, la levure maltée. Versez le lait et mélangez à l'aide d'une cuillère fouet pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez enfin l'eau. Versez les fleurettes dans le saladier et brassez à l'aide d'une cuillère afin de napper tous les morceaux. Avec quelle sauce mangez-vous vos nuggets ? - Quora. Chapelure Réalisez une chapelure à partir de 6 biscottes Wasa Fibres. Vous pouvez les passer dans un petit moulin à café ou les mettre dans un sachet de congélation et les concasser à l'aide d'un rouleau. Roulez individuellement les fleurettes dans la chapelure. Déposez chaque fleurette ainsi enrobée, sur une plaque de four recouverte d'un tapis de cuisson. Enfournez 15 minutes dans un four préchauffé à 200° 2ème enrobage Dans un bol, mélangez le coulis de tomates avec tous les autres ingrédients (sirop d'agave, vinaigre de cidre, moutarde, paprika fumé, poudre d'ail, sel/poivre). Récupérez les fleurettes précuites et à l'aide d'un pinceau badigeonnez-les de sauce.
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