17 Avec 1 litre de crème fleurette, nous obtenons 355 g de beurre doux. Compter 3 litres de crème fleurette entière par kilo de beurre obtenu. 18 Placer le beurre ramolli dans un cul de poule. 19 Ajouter la fleur de sel de Guérande ou sel de Camargue. Compter 3 g de sel pour 100 g de beurre. 20 À l'aide du zesteur-râpe Classic Microplane... 21... râper une demi truffe fraîche sur le beurre. 22 Mélanger avec une spatule... 23.. 'à ce que le sel et la truffe soient bien incorporés. 24 Remplir les empreintes d'un moule en silicone avec une petite spatule métallique coudée. Ici j'utilise le moule en silicone 15 sujets de Noël. Veiller à bien garnir les empreintes sans laisser de bulles d'air. 25 Remplir les cavités et lisser la surface. 26 Voici le résultat obtenu. Réserver au frais. 27 Une fois le beurre figé, le sortir du réfrigérateur. 28 Démouler les portions de beurre à la truffe, en pressant sur le moule... 29.. manière à démouler les beurres un à un. 30 Réserver au frais jusqu'au moment du service.
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© Tartiné sur un bon pain légèrement toasté, voici un apéritif de rois! Le beurre de truffe noire se congèle aisément. Réalisez-le avec une truffe fraiche et congelez le beurre en tranches pour des utilisations ultérieures. Il suffira de sortir la tranche 1 heure à l'avance en laissant au frais. Avez-vous déjà gouté le beurre de truffe noire? Comment le préférez-vous? Dites-le dans les commentaires!
vidéo 2 – RÉALISE UNE PRÉSENTATION SUR TOKYO: La mairie de Tokyo vous demande de présenter le rôle de commandement de la ville à l'échelle du Japon (p 210-211) et à l'échelle mondiale (p 212-213). Les conseils pour réussir répartissez-vous d'abord le travail réalisez votre document avec Pic Collage (2 à 3 pages) ou avec Lino (mur de post-it à organiser) préparez-vous à présenter cette brochure à l'oral 3. Etude de cas: Detroit, « la ville qui rétrécit » Compétence: Je construis une carte mentale En 1896, Henry Ford construit sa première fabrique automobile à Detroit. En 1904, il fonde la Ford Motor Company. Ford ou encore Chrysler font de la ville la capitale mondiale de l'automobile. Comment expliquez la crise puis le renouveau de la ville de Detroit? CONSTRUIS UNE CARTE MENTALE SUR DÉTROIT: Suis la méthode (encadrés jaunes p 215 et p 217) puis étudie attentivement les documents du manuel pour construire ta carte mentale. MISE EN PERSPECTIVE Deux cartes de Sciences po Les agglomérations de plus de 10 millions d'habitants 1950-2015 Population et richesse produite par les principales agglomérations en 2010
JE REVISE 2. Etude de cas: Tokyo, la mégapole au cœur de la mondialisation Compétence: Je travaille en équipe en partageant des tâches, en étant actif et à l'écoute des autres Avec plus de 35 millions d'habitants, Tokyo est la plus grande ville du monde.
4ème G1 – L'urbanisation du monde L'urbanisation désigne le développement des villes. Depuis 1945, le monde s'urbanise à grande vitesse. Plus de la moitié de l'humanité habite déjà les villes, en 2050 ce sera probablement les 2/3. Connectées au monde entier, des villes ont vu apparaître des nouveaux espaces et paysages. Lesquels? Pour le savoir, tu vas travailler sur la ville la plus peuplée du Mexique, Mexico. Pour commencer: explique ce qu'est l' urbanisation à partir de cette vidéo montrant l'évolution des plus grandes villes du monde depuis 1951. 1. Etude de cas: Espaces et paysages urbains de Mexico, une mégapole américaine Compétence: J'étudie un paysage avec méthode (1. présente / 2. décris / 3. explique) À l'aide des informations de la page 192, présente Mexico en localisant la ville et en expliquant pourquoi c'est une mégapole gigantesque plutôt pauvre LE DOSSIER: Étudie la carte p 192 et réponds par VRAI ou FAUX Travaille en équipe sur un des dossiers! LE MISE EN PERSPECTIVE: Suis les trois étapes de l'activité p 196-197 LA CARTE: Réponds aux questions 1 – 2 – 3 p 198 puis localise les 5 villes les plus peuplées au monde sur le fond de carte.
+ II. ou I. + III. ) ou 3 parties (I. ) croquis « Flux et réseaux de l'espace mondialisé » schéma « L'iPhone, un produit mondialisé » Hatier 2012 Document élève Fond de carte pour le croquis Le cours complet à télécharger Introduction Analyse du sujet: La mondialisation: un phénomène historique et géographique ancien un processus qui renforce l'interdépendance des territoires à (... ) 1ère - G5 Espaces productifs (Schéma Cosmetic Valley) 9 juillet 2012, par Yomara Schéma du territoire de l'innovation La Cosmetic Valley (Yomara CASTRO 1S) 4ème - G4 Le tourisme A quoi ressemble le tourisme dans le monde? Ouvrir le module Navigation par mots-clés
Seul, il valorisera une copie consacrée aux territoires inégalement intégrés dans la mondialisation. Vous souhaitez lire la suite? Actifs dans le débat public sur l'enseignement de nos disciplines et de nos pratiques pédagogiques, nous cherchons à proposer des services multiples, à commencer par une maintenance professionnelle de nos sites. Adhérer aux Clionautes pour accéder aux ressources disponibles dans l'espace réservé ne se limite pas à un simple réflexe consumériste. La modestie de la cotisation demandée ne saurait donc constituer un obstacle pour un soutien à notre démarche. # Livre p. 128-133 + vidéo, Le Dessous des cartes, de Jean-Christophe Victor. Introduction. Définition de « ville mondiale » p. 133. Situez Londres (à plusieurs échelles). Définissez l'espace recouvert par le « grand Londres » puis l'aire métropolitaine de Londres. Recherchez le nombre d'habitants de chacun de ces espaces. Problématique. Quel est le rôle de Londres dans l'organisation du monde? Quels sont les effets de la mondialisation sur son organisation socio-spatiale?
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À propos Une équipe d'enseignants lâchée en pleine réforme du collège! Voici le fruit de leurs réflexions, élaborations enfin bref... de leur travail, à destination de tous les autres collègues aussi noyés dans les nouveaux programmes et de tous les élèves bien évidemment. Voir le profil de Estelle uginet sur le portail Overblog
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