Recettes Recettes faciles Recette au lait de coco Poulet mariné au lait de coco C'est un plat très facile, avec une saveur qui rappelle les îles. La coco râpée donne une texture originale. Ingrédients 1 1 cuisse de poulet 10 cl de lait de coco 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne 1/2 cuillère à café de paprika zeste et jus d'un citron vert Sel, poivre Coût estimé: 1. 47 € (1. 47€/part) Préparation Mélangez le lait de coco avec les épices, le zeste et le jus de citron. Faites mariner la cuisse de poulet dedans pendant 1 heure en la retournant régulièrement. Faites cuire la cuisse égouttée à feu vif pendant 5 minutes puis versez la marinade dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes. On peut lier la sauce avec 1 cuillère à café de maïzena si on le souhaite. Dégustez avec un bon riz. Poulet mariné au lait des. On peut aussi saupoudrer la cuisse de coco râpée. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (277g) Calories: 496Kcal Glucides: 7.
Recettes Recettes faciles Recette au lait de coco Poulet mariné au lait de coco & satay Une recette de poulet moelleuse et parfumée. Ingrédients 2 20 cl de lait de coco 1/2 cuillère à soupe de curry en poudre 1/2 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère a café de gingembre (râpé) 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à soupe de sauce de poisson 300 g de poulet (blancs) 2 cuillères à soupe de sauce satay Nouilles chinoises (pour accompagner) Coriandre Préparation Mélanger le lait de coco, le curry, le curcuma, le gingembre, le sucre, la sauce de poisson dans un saladier. Couper en cubes les blancs de poulet, et les faire mariner dans le saladier avec les autres ingrédients pendant au moins 20 minutes. Faire chauffer un wok légèrement huilé, et y faire revenir le poulet égoutté de la marinade. Poulet mariné au lait et. Quand il est cuit, ajouter la sauce satay et la moitié de la marinade dans le wok. Porter a ébullition, arrêter la cuisson, et servir bien chaud avec des nouilles chinoises natures, et un peu de feuilles de coriandre Version 2: Préparer une marinade avec les mêmes ingrédients, mais en diminuant la quantité de lait de coco à 15 cl, et en ajoutant une cuillère à soupe de sauce soja.
Poulet mariné au citron et romarin Comme je vous l'ai déjà dit, redit, re re dit (oui je répète, j'aime bien 🙂), choisissez du poulet de qualité pour cette recette. N'achetez pas des poulets qui sont passés par des élevages intensifs. Ceux-ci ne voient pas l'extérieur, à peine la lumière, sont très nombreux au m2 etc. Chez moi je privilégie le label rouge, vous le savez. Quand vous secouez la cuisse du poulet cuit, la chair ne tombe pas toute seule dans l'assiette et les os ne sont pas mous de chez mous. Je dis ça je dis rien. Cela marche aussi pour les blancs qui sont meilleurs. Poulet mariné au lait sauce. Bref. La recette. Le poulet mariné au citron c'est excellent. Vous pouvez le décliner de plein de manières différentes: en filet, en brochettes ou en dés comme ici. L'avantage c'est que c'est vite cuit. J'ai juste eu le temps de prendre une photo de la poêle avant que tout le monde ne se resserve 🙂. Pour 4 personnes 4 blancs de poulet fermier label rouge 1 citron 1 cuillère à café de cumin 1 grosse pincée de sel 1 brin de rom a rin coupé en 3 2 gousses d' ail 2 cuillères à soupe d' huile d'olive Epluchez l'ail, dégermez-le si besoin.
En fonction de la quantité de viande que vous voulez faire mariner, il vous faudra plus ou moins de gousses d'ail. 3 D'autre part, il vous faut presser deux citrons au minimum pour extraire leur jus, qui servira de liquide de base pour faire mariner et aromatiser le poulet. 4 Coupez le poulet pour le cuisiner après, en quarts, en filets ou comme vous préférez. Mettez le poulet dans le récipient où vous voulez le laisser mariner et assaisonnez-le au goût. Poulet mariné au curry et au lait fermenté pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table. Image: 5 L'étape suivante sera de commencer à ajouter les ingrédients pour faire mariner le poulet: saupoudrez des feuilles de thym ou vos herbes aromatiques préférées, ajoutez l'ail sur le poulet, un bon filet d'huile d'olive vierge et, pour finir, le jus de citron. Il est aussi très courant d'ajouter du piment doux pour lui donner plus de couleur, bien que cela soit facultatif. 6 Pour finir, mélangez bien tous les ingrédients et laissez mariner le poulet au moins deux heures, l'idéal étant de le laisser toute la nuit. Vous pouvez aussi mettre le poulet et la sauce de marinade dans un sachet hermétique et le laisser dedans.
Pressez le citron. Lavez le romarin, séchez-le et coupe en 3 (j'avais une branche longue). Coupez le poulet en dés. Déposez-le dans un plat. Arrosez du jus de citron, ajoutez le romarin, l'ail pressé, le sel, le cumin et mélangez. Laissez mariner au moins 20 minutes et jusqu'à 2 heures. Au moment de servir. Faites chauffez une poêle à feu vif. Ajoutez l'huile d'olive, et quand elle est chaude, versez le poulet et sa marinade. Emincé de poulet mariné au lait fermenté (cuit à la plancha) - Blog cuisine avec du chocolat ou Thermomix mais pas que. Faites cuire 7 à 8 minutes sans trop mélanger et servez! Un régal.
Pour trouver du saté adressez- vous aux magasins ou restaurants asiatiques.... Recette de la langue de boeuf. Recettes similaires à Boeuf au saté | cuisine az
4g Lipides: 32. 3g Gras sat. : 20. 2g Protéines: 41. 7g Fibres: 2. 8g Sucre: 2. 7g ProPoints: 13 SmartPoints: 17 Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge Saint Emilion Bordeaux, Rouge Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge Vous allez aimer A lire également
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