Détails Publication: 14 juillet 2020 14 juillet 2020 Pourquoi les tomates ne murissent pas? Hé oui, beaucoup de jardiniers se posent la même question: pourquoi mes tomates ne rougissent pas? Alors que les plants de tomates sont couverts de beaux fruits... verts! En début de saison estivale (fin juin - début juillet) et en fin de saison (novembre) cette interrogation est fréquente: ai-je fait une erreur quelque part? mais laquelle? Comment réagir à bon escient? 1) Surtout éviter de sur-aroser vos plants. Garder la même fréquence d'arrosage que précédemment, car aucune influence sur le mûrissement. 2) Inutile d'apporter de l'engrais. Conserver néanmoins l'apport de potasse (pour la fructification) via le purin de consoude tous les quinze jours. 3) A ne pas faire: enlever les feuilles afin d'augmenter l'impact du soleil. Car les feuilles permettent la photosynthèse qui absorbe le gaz carbonique de l'air et rejette l'oxygène. "Mes tomates ne rougissent pas! Que faire ?" - Astuces Au Potager. Et aussi risque de brûlure des fruits par le soleil. (Consultez l'article "Le sunburn chez la tomate" voir infos-tomates > culture) Le mûrissement... qu'est-ce-que c'est?
La température influence la coloration des tomates Vous ne le savez peut-être pas, mais la température influence la croissance des tomates, et donc la coloration de ces dernières. En effet, la température joue un rôle très important. Les arômes et le goût délicieux de la tomate ne se développent qu'à l'âge adulte. Avant cela, la tomate ne change pas de couleur. Pourquoi les tomates craquent-elles en mûrissant? | Wechsel. Pour bien se développer et assurer sa croissance, la tomate a donc besoin d'un environnement sain et de deux substances: le lycopène et le carotène. Ces substances ont des besoins particuliers. En effet, pour emmener la tomate jusqu'au stade de la maturité, et donc pour permettre à la tomate d'être bien en chair, juteuse et colorée, ces substances nécessitent une température comprise entre 10 à 29°C. Mais ce n'est pas tout, lorsque la tomate atteint son stade adulte, elle produit alors un gaz… L'éthylène. Naturel, ce gaz émis par le plant de tomates va permettre aux tomates de changer de couleur et de rougir! C'est grâce à ce gaz que la tomate atteint son stade de « pleine maturité » et sa jolie couleur rouge!
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