Yahoo fait partie de la famille de marques Yahoo. Non, la salade n’appartient pas à la culture des diètes | Mordu. En cliquant sur Accepter tout, vous consentez à ce que Yahoo et nos partenaires stockent et/ou utilisent des informations sur votre appareil par l'intermédiaire de cookies et de technologies similaires, et traitent vos données personnelles afin d'afficher des annonces et des contenus personnalisés, d'analyser les publicités et les contenus, d'obtenir des informations sur les audiences et à des fins de développement de produit. Données personnelles qui peuvent être utilisées Informations sur votre compte, votre appareil et votre connexion Internet, y compris votre adresse IP Navigation et recherche lors de l'utilisation des sites Web et applications Yahoo Position précise En cliquant sur Refuser tout, vous refusez tous les cookies non essentiels et technologies similaires, mais Yahoo continuera à utiliser les cookies essentiels et des technologies similaires. Sélectionnez Gérer les paramètres pour gérer vos préférences. Pour en savoir plus sur notre utilisation de vos informations, veuillez consulter notre Politique relative à la vie privée et notre Politique en matière de cookies.
Je recommande la marque "Al Arz") 2 voire 3 gousses d'ail en fonction des goûts (j'en mets 3 petites ou 2 moyennes) 35g de jus de citron (frais, surtout pas en bouteille! ) 100g d'eau Sel et poivre Pour servir Quelques feuilles de coriandre (ou persil plat selon les goûts) Un filet de jus de citron Une pincée de sumac Note 1: si vous divisez la recette par 2, je vous conseille de réaliser un peu plus de sauce pour une bonne cuisson et pour plus de gourmandise et donc d'utiliser ces proportions: 60g de tahini + 25g de jus de citron + 65g d'eau + 1 grosse gousse d'ail. Sauce au sesame . Pour les épices, il faudra 10g de zaatar et 3g de sumac. Note 2*: ces 2 épices sont indispensables à la recette (mais elles se gardent très longtemps! ) et se trouvent facilement en épicerie orientale, en magasin bio ou sur le net et dans certaines grandes surfaces également. Préparation Dans un tout petit mixeur (on peut s'en passer et tout simplement tout mélanger à la cuillère mais je trouve ça bien plus simple au mixeur, surtout si le tahini a été conservé au frais et s'est un peu solidifié), mixer le tahini avec les gousses d'ail épluchées, dégermées et coupées en 2, le jus de citron et l'eau d'eau.
Je n'avais pas beaucoup de fun. Aujourd'hui, après avoir travaillé à retrouver une relation plus saine avec les aliments, les salades comptent parmi mes plats préférés. J'ai même des cravings de salade. Je fais des détours pour un cœur de romaine croquant. Mais parce que j'aime ça et que ça me fait du bien, pas par pression sociale. La salade, ce symbole absolu de la santé Je ne suis pas la seule à avoir associé les salades et autres plats à base de légumes à une mentalité de diète. En Occident, les salades sont perçues comme un symbole de santé et on leur accorde même une certaine valeur morale. Sauce au sesames. On est une « bonne personne » quand on mange une salade. Tout ça, c'est en bonne partie à cause de la culture des diètes. L'image est en cours de chargement... Une femme savourant une salade. | Photo: iStock / Povozniuk La culture des diètes (ou culture des régimes) est un ensemble de croyances selon lesquelles la valeur d'une personne est déterminée avant tout par sa minceur et la forme de son corps.
Si désiré, servir avec un riz vapeur ou un risotto. Nutrition Sans sésame Sans moutarde Sans fruits de mer Sans arachides Sans noix Sans oeufs Sans poisson Sans soya Sans sucre ajouté
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