Le Champagne Etienne Doué - Il était une fois - Extra-Brut peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts.
Sur la colline de Montgueux. La colline de Montgueux est en grande majorité plantée de chardonnay. On y trouve donc logiquement une grande quantité de blancs de blancs. Champagne Etienne Doué (RM) Réserve brut 100% chardonnay. Blanc de blanc. Couleur jaune clair. Bulles fines. Effervescence concentrée et rapide. Sensation de fraicheur. Bon rapport qualité / prix. Notre évaluation: 8/10. Selection brut 60% chardonnay, 40% pinot noir Assemblage 2006/2007/2008 3 ans de maturation Couleur jaune "moyen" Bulles de grande taille. Légère amertume dans son bouquet Notre évaluation: 7, 25/10 Culture sur 6 hectares 50 000 bouteilles produites Ventes essentiellement en France. Champagne Régis Corniot (RM) 97% chardonnay, 3% pinot noir Assemblage 2009 (avec les récoltes de 2008, 2007, 2006). Couleur: jaune clair Bulles de petite taille Notre évaluation 7/10 Gout légèrement sucré A laisser "respirer" pendant 10 minutes Culture sur 7 hectares 60 000 bouteilles produites par an de la même maison Champagne Alexis Saint Aude Cuvée Prestige majoritairement produit à base de chardonnay Bouteille originale transparente qui laisse s'exprimer un joli jaune paille.
Champagne Etienne Doué Montgueux Producteur Local > Que-faire/visite-cave-ferme-degustation Champagne Ardenne Aube Montgueux Champagne Etienne Doué Champagne Etienne Doué à Montgueux, Localisation et Coordonnées des Producteurs Locaux de Vins, Fromages, Viandes, Fruits et Légumes Champagne Etienne Doué Montgueux Voilà plus de trente années que nous existons, des étapes ont été franchies. 2008 en est une importante avec l'acquisition de nouveaux équipements à vocation hautement qualitatif, (nouveau pressoir, thermorégulation). L'objectif permanent de la recherche du toujours mieux pour répondre aux attentes de notre clientèle fidèle. Aussi vous connaissez les Champagnes Etienne Doué au travers de notre cuvée sélection brut, qui reste le Champagne plaisir, celui de toutes les occasions, pourquoi ne pas essayer notre cuvée Grande Réserve! Nous mettons tout en oeuvre avec grande rigueur et abnégation. Le plus grand respect pour nos clients que nous comptons servir encore longtemps. Pour un meilleur accueil, veuillez nous contacter avant votre passage.
Etienne Doué y exploite 4, 5ha de vignes et commercialise son champagne depuis 1977. Ce Grande Réserve est un bla... Guide 2001 INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE
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PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR À l'ouest de Troyes, Montgueux possède un coteau crayeux propice au chardonnay au milieu des grandes cultures. Étienne Doué y a constitué son vignoble à partir de 1972 et a commercialisé ses premiers champagnes en 1977. Il exploite aujourd'hui 6ha. (RM) LES AUTRES VINS DU PRODUCTEUR Pour cette cuvée assemblant chardonnay (60%) et pinot noir, l'élégance est au rendez-vous. Nez fin et fruité fait d'agrumes et de fruits blancs (pêche, poire), avec une touche de fleurs blanches. Bouc... Guide 2015 Vin blanc effervescent - 0 avis À l'ouest de Troyes, le village de Montgueux domine un coteau crayeux presque intégralement planté de chardonnay. C'est là qu'Étienne Doué, ancien salarié viticole, a constitué à partir de 1972 un vig... Guide 2014 Ancien salarié viticole, Étienne Doué a planté ses premières vignes il y a quarante ans à Montgueux, îlot viticole à l'ouest de Troyes. Son domaine compte aujourd'hui plus de 6 ha. Ce coteau aubois au... Guide 2013 Le village de Montgueux, à l'ouest de Troyes, possède un unique coteau crayeux presque entièrement planté de chardonnay, cépage qui a fait la réputation de la commune.
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