J'ai donc choisi des noisettes de mon jardin, assez parfumées. Pour le chocolat j 'ai opté pour du chocolat au lait Bahibé de chez Valrhôna que j'apprécie beaucoup car il n'est pas trop sucré justement et pour l'huile de noisette vous le savez déjà j 'ai privilégié une huile de noisette réalisée de manière artisanale et pas très loin de chez moi. Le résultat est bluffant. Cette pâte à tartiner sans sucre ajouté est délicieuse. En revanche la texture de votre pâte dépendra de votre robot. Il vous faut un robot assez puissant pour avoir une pâte lisse. Mais sachez quand même que vous n'aurez jamais une texture aussi lisse que celle du commerce. Pour ma part je pense que je pourrais pousser un peu plus le robot la prochaine fois pour avoir encore un peu moins de morceaux de noisette. Mais là c 'est une question de goût personnel. En plus d'être très gourmande cette pâte à tartiner sans sucre ajouté est très rapide à faire et ne nécessite pas beaucoup de matériel si ce n'est un mixeur. Vous pourrez donc en avoir toujours à portée de main ou de cuillère, ce qui est intéressant si jamais une crêpe s'invite chez vous à l'improviste.
Cette recette est sans sucre ajouté, elle n'en reste pas moins calorique, à consommer donc avec modération si vous souhaitez faire attention à votre ligne ou si vous êtes diabétique. Ingrédients: 100 GR DE NOISETTES ÉMONDÉES 1 CAC D'EXTRAIT DE VANILLE 60 GR DE DATTES FRAICHES, DÉNOYAUTÉS 3 CAS DE CACAO EN POUDRE NON SUCRÉ 1 CAS D'HUILE DE NOISETTE 1 CAC DE LAIT EN POUDRE 1 PINCÉE DE SEL 2-3 CAS DE CRÈME DE COCO 1- Faites griller les noisettes doucement à sec dans un poêle jusqu'a ce que leur arôme se libère et qu'elles commencent à brunir. 2- Laissez-les refroidir un peu puis mettez-les dans un robot de cuisine et mixez jusqu'a l'obtention d'une pâte. Soyez patient car cela va prendre un certain temps. 3- Ajoutez le reste des ingrédients et mixez jusqu'à ce que la préparation soit lisse et crémeuse, en ajoutant autant de crème de coco que nécessaire pour obtenir la texture souhaitée. 4- Conservez la pâte à tartiner dans un récipient hermétique au réfrigérateur. "Sans sucre ajouté, la bible"
Véritable pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat noir sans sucre. Convient aux personnes diabétiques et aux personnes désireuses de contrôler leur apport glucidique. Ingrédients: Chocolat noir au maltitol (masse de cacao, édulcorant: maltitol*, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait de vanille), NOISETTES, huile de colza. *Une consommation excessive peut provoquer des effets laxatifs. Référence BOVPAT01 Poids: 0. 640 kg Prix au Kilo: 17. 97 € En stock 4 Articles Fiche technique CONDITIONNEMENT 350 g PROTÉINES 8, 3 g GLUCIDES 23 g dont sucres 1, 7 g dont polyols 19, 1 g LIPIDES 59 g dont acides gras saturés 13 g
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