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Dans cette optique, notre travail a consisté en une analyse du contexte concurrentiel du marché du café au MAROC et en une mesure satisfaction de certains intervenants dans ce secteur. Dans ce présent rapport, nous commencerons en premier par faire une présentation du marché du café et de l'entreprise « Les Cafés Dubois ». Et en second lieu, viendra l'analyse du contexte concurrentiel de l'entreprise, la mesure de satisfaction mais aussi les recommandations et conclusions tirées de l'étude. Les marques de café au maroc quebec. Le marché du café au Maroc Si le thé tend aujourd'hui à être la boisson la plus consommée par les marocains, nombreux sont les constats qui vont à l'encontre de cette affirmation pourtant fort bien solide. En effet, le café constitue déjà le deuxième marché de boissons en volume après le thé et est estimé à 25000 TONNES par an, ce qui représente une demi-tasse de café journalière par habitant. N'étant pas producteur de café, le Maroc tire la totalité des approvisionnements des importations. Le royaume importe essentiellement du café vert (ROBUSTA 80% et ARABICA 20%).

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Un verre de café par jour! C'est la consommation moyenne du Marocain d'après les études Nestlé présentées par son PDG Maghreb Bruno Le Ciclé. Le café marocain | Bladi.info. Dans une interview accordée au site huffpostmaghreb, ce dernier explique que « le Marocain est un consommateur traditionnel de thé ». « En moyenne on consomme une tasse de café par jour, dans la majorité des cas le matin pour se stimuler. Souvent, on ne consommera pas d'autres tasses et le Marocain préférera se tourner vers le thé contrairement à d'autres pays où la consommation du café continue un peu durant le reste de la journée », détaille le PDG Nestlé. Il précise par ailleurs que « plus de 60% des personnes boivent le café mélangé avec du lait et du sucre et un peu moins de 40% le boivent noir ». A noter que Nestlé Maghreb a lancé récemment une nouvelle formule de son café soluble Nescafé avec à la clé une visite d'usine consacrée à la presse marocaine.

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Je pensais que tous les Marocains connaissaient, ça m'étonne que ça fasse pas l'unanimité

-l'effort de certaines marques (Café du brésil, Carrion, Asta) et le désir de compensation chez d'autres (Mécafé, Bourneix). -L'arrivée d'enseignes notoires: Malango, Nespresso, Senseo, Mauron, Molinari. -Une nouvelle culture de gestion de la société Les cafés Dubois qui repose sur la gestion participative elle s'articule autour d'un véritable projet de société Les cafés Dubois D. CaféBoutique.ma. ] N'étant pas producteur de café, le Maroc tire la totalité des approvisionnements des importations. Comme nous l'avons souligné, le marché national du café prend de plus en plus d'envergure tant par son volume que par le changement des habitudes de consommation des marocains même dans le milieu rural, ce qui se manifeste par une ration de 0, 8 KG de café, un chiffre record pour les champions du thé Toutefois, le marché du café au Maroc reste saisonnier et non structuré: La consommation du café en vrac reste dominante vu son prix abordable, mais elle ne satisfait nullement aux normes d'hygiène et de qualité. ]