search Bordeaux - Saint-Émilion - Cru Classé - Rouge - Clos de L'oratoire, Grand Cru Classé de Saint Emilion est la propriété du comte Von Neipperg, également propriétaires des Châteaux Canon la Gafellière et la Mondotte, tous deux Grand Cru Classé B de Saint Emilion. Le vignoble du Clos de l'Oratoire se situe sur le coteau nord-est de l'appellation. Issus d'un assemblage 90% Merlot et 10% Cabernet Franc, ces cépages offrent au millésime 2016 de Clos de l'oratoire une belle rondeur et une grande complexité aromatique. Clos de l'oratoire 2016 se pare d'une belle robe couleur grenat. Son nez, expressif et gourmand, libère des arômes de fruits noirs bien mûrs. En bouche, le palais, frais et charnu, présente une belle intensité, les tanins sont soyeux et veloutés. La finale est d'une belle longueur. Le conseil de 12bouteilles: Le millésime 2016 de Clos de l'oratoire présente un grand potentiel de garde. Ouvrez-le au moins 1 heure avant de le déguster. Le servir frais, environ 17°C. Notes de dégustations Wine Advocate 91-93 Wine Spectator 92-95 J. Suckling 94-95 Disponible en - La bouteille - Caisse de 6 bouteilles Expédition sous 10j Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.
Voici un vin rouge exceptionnel que nous vous proposons: Clos de L'Oratoire des Papes – Les Chorégies 2016. Grand cru, il se trouve sur l'appellation de Châteauneuf-du-pape. Beaucoup disent au Clos de L'Oratoire que le millésime 2016 ressemble de manière très proche à cette année phénoménale qu'est 1989. Grande puissance, un joli côté massif et une capacité de garde immense. Face à la beauté du millésime, les propriétaires n'ont pas résisté à l'envie de réaliser leur cuvée haut de gamme. Elle n'est vinifiée que sur les tous meilleurs millésimes! Le Clos de L'Oratoire des Papes est l'un des vignobles les plus légendaires de toute l'appellation Châteauneuf-du-pape. La famille Amouroux, historique propriétaire, a vendu le domaine en 2000 à la maison Ogier. Bine connue dans le secteur pour ses capacités à produire de grands vins rouges de la Vallée du Rhône. Aujourd'hui, le Clos de L'Oratoire des Papes a un vignoble de 25 hectares de vignes. Il produit de très grands vins rouges comme le Clos de L'Oratoire des Papes 2019.
Afin de préserver la matière première, aucun foulage n'y est opéré, les baies étant acheminées par gravité dans les cuves, selon un plan parcellaire très précis. Les différentes phases de vinification prennent place en cuves bois. La fermentation alcoolique s'opère lentement sur la base de températures modérées, ne dépassant pas 30°. S'ensuit une longue macération, qui permet de conserver équilibre et élégance. Le choix du pigeage pneumatique s'est logiquement imposé dès 1997. Cette méthode permet en effet une extraction homogène, souple et mesurée, en adéquation avec la structure initiale du millésime, exprimant ainsi le meilleur de la vendange. Le vin The 2016 Clos de l'Oratoire is a blend of 90% Merlot and 10% Cabernet Franc that was picked between 10-17 October and matured in 45% new oak. It has a fresh, perfumed and floral bouquet, with pressed rose petals infusing the red cherry and crushed strawberry fruit. There is a sense of airiness here that I like. The palate is medium-bodied with firm, slightly grainy tannin, hints of tobacco and leather complementing the black fruit with a welcome soupçon of austerity towards the masculine finish.
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