Un grand classique, toujours apprécié en fin de repas, mais aussi dans maintes douceurs, comme la fameuse forêt noire ou les bouchées au chocolat. Ingrédients 1 kg de cerises acidulées (griottes ou montmorency) 250 g de sucre en poudre 1 l d' eau de vie à 40° Matériels: ciseaux 2 bocaux avec des caoutchoucs neufs Réalisation Difficulté Préparation Repos Temps Total Facile 20 mn 23 h 12 mn 23 h 32 mn 1 Rincez les cerises, épongez-les soigneusement. Avec une paire de ciseaux, coupez les queues pour n'en laisser que 1 cm environ. Mettez les cerises, en les alternant avec des couches de sucre dans les bocaux préalablement ébouillantés et séchés. Fermez et laissez macérer 48 heures. 2 Recouvrez alors d'eau de vie, refermez à nouveau les bocaux. Entreposez-les pendant 2 mois dans un endroit frais, à l'abri de la lumière. Recette de Cerises à l'eau de vie : la recette facile. Agitez les bocaux tous les 10 jours, afin que le sucre fonde bien.
Getty Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Vous avez toujours rêvé de fabriquer des mirabelles ou cerises à l'eau-de-vie, régalez-vous avec nos recettes! Et présentez-les en cadeaux d'assiette pour Noël. Publié le 24/07/2012 à 19h29, mis à jour le 10/12/2019 à 4h09 La technique: Les fruits rincés et essuyés sont généralement répartis dans des bocaux jusqu'à 1, 5 cm du bord. Pruneaux au sirop-Trempés dans de l'eau de vie artisanale-Maison Cabos-. Ils peuvent être soit arrosés d'un sirop de sucre refroidi, soit saupoudrés de sucre en poudre puis recouverts d'alcool. Pour 1 kg de fruits, on compte un sirop composé de 200 g de sucre et 10 cl d'eau + 1 litre d'alcool. Les bocaux bien fermés sont ensuite entreposés plusieurs jours dans un endroit frais à l'abri de la lumière. Les règles d'or: Grâce à ses propriétés antiseptiques, l'alcool titrant à 40° est un excellent conservateur, en particulier pour les fruits qu'il permet de garder presque indéfiniment (même si ces conserves sont meilleures dans l'année qui suit leur fabrication). C'est l'eau-de-vie blanche qui est la plus prisée car elle ne dénature pas le parfum des fruits.
Dégustez idéalement dans l'année. Recette de la confiture de vieux garçon Les ingrédients pour 1 bocal d'1, 5 litre: des fruits d'été (fruits rouges, abricots, pêches, prunes, figues, raisin) leur poids en sucre en poudre de l'eau-de-vie ou du rhum Etape 1: Mettez les fruits en couches alternées dans un grand bocal avec à chaque fois leur poids en sucre en poudre. Etape 2: Recouvrez au fur et à mesure d'eau-de-vie ou de rhum (les fruits doivent toujours être immergés). Lorsque les derniers fruits sont ajoutés, bouchez et attendez 3 mois avant de déguster. Auteur: Aglaé Bin-Gayet, Camille Vurpas A lire aussi: ⋙ Desserts: on revisite les classiques! Pruneaux au sirop-Trempés dans de l'eau de vie artisanale-Maison Cabos. ⋙ 5 astuces pour maîtriser la cuisson des pommes de terre ⋙ Je prépare mes condiments Articles associés
Conseils de dégustation Nos pruneaux à l'eau de vie se consomme à petites gorgées pour révéler toute la magie du fruit. D'ailleurs, leurs notes fruitées en feront des petites merveille pour un digestif en fin de repas. Délicieux nature, ces pruneaux le sont encore plus cuisinés. Agrémentez vos tartes, vos salades ou vos glaces avec une touche gourmande de nos pruneaux à l'eau de vie. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Faire ses pruneaux à l eau de vie sociale. La vente d'alcool est strictement interdite aux mineurs de moins de 18 ans. Vous aimerez peut-être aussi…
Doof Food | Pruneaux à l'eau-de-vie Retour aux recettes 2ème méthode Infos pratiques Nombre de personnes 5 Temps de préparation 20 minutes Temps de trempage 6 semaines ou 9 jours selon la méthode Degré de difficulté Confirmé Coût Abordable Ingrédients Pruneaux d'Agen Eau fraîche Ecorce de cannelle 1 l de vieille eau-de-vie 12 morceaux de sucre 500 g de pruneaux moelleux Étapes 1ère méthode Choisissez des gros pruneaux d'Agen. Essuyez-les. Piquez-les jusqu'au noyau, de 6 à 7 coups d'épingle. Mettez-les dans de l'eau froide légèrement salée, puis chauffez progressivement. Faire ses pruneaux à l eau de vie et esthetique. Lorsque les fruits montent à la surface, retirez-les à l'écumoire et plongez-les aussitôt dans une eau fraîche, légèrement salée, pour les refroidir. Égouttez. Rangez les pruneaux dans des bocaux, ajoutez des écorces de cannelle et couvrez-les d'alcool blanc à 45°. Placez les bocaux au frais bien recouverts et laissez macérer pendant 6 semaines. Faites un sirop à 32° et laissez-le refroidir. Mélangez-le à l'alcool des bocaux dans la proportion d'un tiers de sirop pour deux tiers d'alcool.
2, 30 € – 16, 20 € Suivant notre savoir-faire depuis 100 ans, les pruneaux macèrent dans un sirop maison à base d'eau de vie de prunes et de quelques grammes de sucre. Ce digestif est un mariage subtil à déguster après un bon repas. L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. LA CONSOMMATION D'ALCOOL EST VIVEMENT DÉCONSEILLÉE AUX FEMMES ENCEINTES. LA VENTE D'ALCOOL À DES MINEURS DE MOINS DE 18 ANS EST INTERDITE. EN ACCÉDANT À NOS OFFRES, VOUS DÉCLAREZ AVOIR 18 ANS RÉVOLUS. Faire ses pruneaux à l eau de vie bar. Description Informations complémentaires Ingrédients Ces pruneaux sont sélectionnés dans un calibre moyen, triés un par un afin garantir un produit fini de qualité. Dans un premier temps, les pruneaux sont baignés dans une infusion de thé. Ensuite ils macèrent dans un sirop maison à base d' eau de vie de prunes d'Ente et de quelques grammes de sucre. De ce fait, cet apérif a une teneur en alcool de 26°. Conservation Afin de conserver son côté boisé, nous vous conseillons de conserver cette eau de vie de prunes à température ambiante.
Escalakit B2M est un escalier préfabriqué en béton en kit facile à assembler marche par marche. Il vous permet d'installer rapidement un escalier en béton sécuritaire et esthétique. Escalakit B2M est un escalier préfabriqué monobloc en béton en kit facile à assembler marche par marche. Destiné à être installé chez les particuliers comme chez les professionnels, il représente une solution efficace et pratique pour bénéficier des atouts d'un escalier en béton: Résistant et durable Silencieux pour un confort acoustique accru Sécuritaire Design contemporain Supporte tous les types de revêtements: lames de bois, carrelage, moquette, etc. Escaliers préfabriqués en béton : la géométrie IFC devient paramétrable - datBIM. Des mesures de sécurité prises lors du transport garantissent la préservation de la structure jusqu'à l'arrivée sur les lieux des travaux. La pose d'Escalakit B2M se fait en seulement 2 fois 3 h et vous pouvez moduler les hauteurs standard en fonction de vos besoins (2 à 18 cm selon le modèle). Vous pourrez donc personnaliser Escalakit B2M en fonction des caractéristiques exactes de votre projet.
Hits: 151358 Imprimer, E-mail Les Escaliers Béton Marche à Marche GUILLOT PREFA sont réalisés sur mesure. A l'Intérieur ou à l'Extérieur, Nous les retrouvons dans des projets aussi variés que: l'Habitat, la Rénovation du Patrimoine, les Locaux Commerciaux ou Industriels, la création ou la mise aux normes d'Espaces Publics ou Privés. Ils peuvent être Droits, Balancés ou Hélicoïdaux. Escalier préfabriqué béton poids. La plupart des projets sont conçus à partir d'éléments manu portables ou bien ne nécessitent pas d'importants moyens de levage. Selon les contraintes d'espace et les choix esthétiques, un type de pose approprié sera retenu: Les marches avec ou sans contremarche, peuvent être: - en appui sur une cloison ou un mur, - encastrées dans une maçonnerie, - posées sur des limons (béton ou métallique), - en appui sur une ou deux crémaillères, - posées en console, - utilisées comme revêtement d'escalier existant. Nous proposons une Gamme de Teintes: Gris - Blanc - Ton pierre jaune - Ton pierre brun - Anthracite - Autres Teintes sur demande.
Détail jonction poteau/crémaillère 17- Crémaillère Centrale Droite, 2 volées et paliers, Béton Gris Sablé.
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