Arnaud Lambert - Clos du Midi France > Vallée de la Loire > Saumur - blanc 49260 Brézé Contact: Téléphone | Fax | Email Les informations présentées sur CavusVinifera sont saisies par les internautes, selon un mode collaboratif. Si vous constatez des erreurs ou désiriez intégrer de nouvelles fiches, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.
Normand d'origine, Yves Lambert décide de changer de vie et s'installe à Saint-Just sur Dive en 1996 pour créer un domaine viticole: le "Domaine de Saint-Just". " Quand mon père s'est installé en 1996, il n'y avait rien à part quelques vignes. Il en a donc planté et acheté un peu, et il en a récupéré du côté de ma mère puisqu'ils sont d'une famille de vignerons depuis sept ou huit générations. Et puis il a construit son chais, acheté ses tracteurs… tout ça pendant dix ans, de 1996 à 2005". Pendant ces dix années, Arnaud Lambert va enchainer les études et les expériences dans différentes régions de France. Fort de toutes ces savoirs, il décide alors de revenir travailler au domaine avec son père. Les deux hommes travailleront ensemble de 2005 à 2011, année où Arnaud reprendra le domaine seul, suite au décès de son père. Pour beaucoup de vignerons de "l'ancienne génération", l'appellation est souvent vue comme un élément qui définit à lui seul les caractéristiques d'un vin. Arnaud Lambert, comme de plus en plus de vignerons aujourd'hui, va plus loin et n'hésite pas, à la manière des climats de Bourgogne, à mettre en avant les communes sur lesquelles il cultive ses vignes et à isoler et identifier des parcelles ou micro-parcelles à l'intérieur de celles-ci qui donneront les nombreuses et différentes cuvées du domaine. Clos du midi saumur www. "
Ce vin est issu d'une parcelle de 50 ans située à Brézé sur un terroir calcaire. Le Clos de Midi est élevé dans un oeuf de beaune qui lui apporte de la rondeur et du gras. Vin non filtré. Un nez puissant d'agrumes et de fruits confits. Une bouche ample et toute en finesse. 100% Chenin Issue d'une parcelle de vignes de 50 ans Un nez puissant d'agrumes et de fruits confits. Une bouche ample et toute en finesse. Elevage dans un oeuf de Beaune. Sachez l'apprécier avec des poissons en sauce. Peut vieillir en cave jusqu'à 10 ans. Conditionnement: 75cl. Acheter Arnaud Lambert Clos de Midi Saumur 2021 | Prix et avis sur Drinks&Co. AOP Saumur Blanc.
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