Entrées Recettes de tartes Tarte au jambon Une tarte qui ravira petits et grands et qui ne vous prendra pas des heures à réaliser. Insérez tout simplement des dés ou des lanières de jambon dans votre appareil, quelques herbes aromatiques et du fromage râpé, le tour est joué. Tarte tressée multicolore Une tarte qui sent bon l'été, au bon goût de poivron. Icone étoile 3 avis Tarte des vendanges Tarte salée aux tomates et jambon 4 avis Tarte soleil jambon emmental Du plus bel effet pour un apéritif entre amis! 2 avis Tarte tomate-jambon Assez de manger des tomates en salade ou des tomates farcies? La tarte à la tomate offre une alternative intéressante en apéro, entrée ou plat principal. 7 avis Tarte jambon ketchup Une recette à déguster chaude comme froide... Bien pratique pour partir en pique-nique, les enfants l'adorent... et la dévorent! Tartelette au jambon cru. Une recette proposée… 6 avis Tarte Jambon Tomate Plus léger qu'une quiche. 11 avis Tarte gratinée au jambon Une tarte bien dorée et bien levée qui se laisse dévorer par petits et grands.
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l'oignon et l'ail de 1 à 2 minutes. Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant. Verser le bouillon, la crème et la moutarde en fouettant. Porter à ébullition. Saler et poivrer. Ajouter le jambon, les carottes, le maïs, les pois et le persil. Cuire de 1 à 2 minutes. Retirer du feu et réserver. Diviser la pâte à tarte en deux boules. Sur une surface légèrement farinée, abaisser les boules de pâte en deux cercles de 28 cm (11 po) de diamètre chacun. Déposer une abaisse dans une assiette à tarte de 25 cm (10 po) de diamètre. Tartelette au jambon blanc. Verser la préparation au jambon sur l'abaisse. Parsemer de 250 ml (1 tasse) de cheddar râpé, puis couvrir de la seconde abaisse. Couper l'excédent de pâte, puis sceller le pourtour des deux abaisses. Pratiquer quelques incisions sur le dessus du pâté afin de laisser la vapeur s'échapper. Badigeonner le dessus du pâté de jaune d'oeuf et garnir du cheddar restant. Cuire au four de 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
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Quelques mots sur cette recette Mon dévolu s'est porté sur des tartelettes soufflées au jambon et au fromage. En guise de pâte, du pain de mie et un appareil à quiche … Préparées en deux temps trois mouvements, ces tartelettes ont ravi ma petite tribu. Je les ai accompagné d'une bonne salade verte et c'était juste parfait! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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