Le rhum Botran 18 ans est tout simplement incroyable. Cet un assemblage de rhums traditionnels du Guatemala qui a été vieilli dans quatre types de fûts différents, le fût de Bourbon, le fût de Bourbon brûlé, le fut de Xérès et pour finir celui du Porto. Pour finir cette élaboration, il finira dans des chais situés à 2 300 m d'altitude, ce qui a pour heureuse conséquence d'en intensifier le vieillissement et développer ses arômes. Les arômes sont des notes douces de vanille et de tabac blond. La bouche est onctueuse avant de se faire plus tannique, bien marquée par le bois et la vanille. Rhum botran 15 ans après. La finale est longue et persistante, aromatique jusqu'au bout.
Cette fermentation est réalisée dans des cuves à ciel ouvert et peut durer entre 1 et 2 semaines. Les petites distilleries, notamment celles d'Haïti, pratiquent encore la fermentation spontanée. La fermentation contrôlée (en batch): le plus souvent effectuée en 'batch', cette fermentation fait appel à des levures cultivées en laboratoire puis mises en contact avec le liquide sucré. Certaines distilleries entretiennent et cultivent leurs propres souches, qu'elles protègent comme une marque de fabrique. Botran 18 ans Rhum 40% | Klac, spiritueux & cocktails. Ce type de fermentation s'étale sur 2 à 3 jours et permet de reproduire de façon constante une concentration alcoolique et un panel d'arômes. La fermentation contrôlée (en continu): cette tendance se développe dans l'industrie du rhum. Il s'agit de garder une cuve de fermentation pleine en permanence, en l'alimentant de mélasse. Cela permet de garder les levures actives, en soustrayant en différents point une quantité de moût dont les sucres ont déjà été digérés par les levures. À l'instar de nombreux autres alcools, la distillation du rhum peut être réalisée au moyen d'un alambic à colonne, en continu ou bien à repasse (pour les producteurs les plus traditionnels).
Whisky de France La France, pays de consommation de whisky s'est lancée dans sa production depuis quelques années. C'est une activité en pleine expansion. Il existe désormais plus de 30 marques françaises de whiskies. Ces marques sont produites ou assemblées dans différentes régions, notamment en Alsace, en Bretagne, Corse et dans le Nord-Pas-de-Calais. Whisky de Suède Il existe très peu de distilleries dans ce pays du Nord de l'Europe. Rhum botran 10 ans déjà. Pourtant, la distillerie Mackmyra a su voir dans le pays une opportunité de créer un whisky de qualité. En effet, l'orge qui y est cultivé est l'un des meilleurs, l'eau des glaciers demeure pure et claire, le climat est assez frais pour exercer une magnifique maturation. Depuis la création de la distillerie Mackmyra, le whisky s'est développé considérablement dans le pays. Il en résulte un superbe whisky d'une fabrication innovante et hors du commun comme la maturation dans des fûts ayant contenu de la bière ou du vin d'airelles. Whisky de Taïwan Les whiskies Taïwanais se remarquent par leurs notes de fruits obtenues par leur vieillissement en chênes américains.
Le territoire est composé de nombreux volcans en activité, de rivières et lacs aux eaux cristallines, ainsi que de forêts tropicales majestueuses. Le pays est également entouré par l'océan Atlantique à l'Est et l'océan Pacifique au Sud. C'est dans ce terroir que naissent les rhums Botran. L'histoire de Botran n'est pas aussi ancienne que d'autres marques de rhum. Elle débute en 1939 avec la création de l'Industria Licorera Quezalteca par la famille Botran. A l'origine, Botran était uniquement associé à la production de cannes à sucre. BOTRAN 18 ans Solera 40% - Prestige Whisky. Pour se lancer dans la production de rhum, ils ont sélectionné les meilleurs cépages et les meilleures parcelles. Le caractère des rhums n'est pas uniquement lié à une sélection drastique des matières premières mais également au processus de vieillissement. Botran a choisi d'utiliser le processus Solera, qui consiste à mélanger méticuleusement des rhums jeunes et plus âgés afin qu'ils vieillissent ensemble pendant des années dans des vieux fûts de chêne blanc.
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