Descriptif de la recette ETAPE 1 Préchauffer le four à 220°C. Laver et couper les pommes de terre en quatre. Les porter à ébullition dans de l'eau salée (10 g de gros sel par litre d'eau) avec la branche de thym, la feuille de laurier et la gousse d'ail écrasée. ETAPE 2 Effeuiller les herbes. Disposer la crépine à plat sur la planche, ajouter les herbes et disposer le filet mignon dessus. Rouler. Dans une poêle, assaisonner puis colorer les filets mignons sur toutes les faces. Les disposer sur une plaque. Cuire au four (220 °c) pendant 10 à 12 minutes. Laisser reposer la viande. ETAPE 3 Lorsque les pomme de terre sont cuites (la pointe du couteau doit pénétrer facilement à coeur), les faire colorer avec une noisette de beurre dans une poêle. Ajouter quelques pluches d'herbes hachées grossièrement en fin de cuisson. Servir les pommes de terre et le filet mignon coupé en médaillon sur le dessus.
Filet mignon de veau et pommes de terre grenaille Nous nous sommes régalés avec cette recette improvisée avec les ingrédients du jour. Il faut dire que j'avais des ingrédients tip top achetés au Marché des Capucins la veille. Un filet mignon de veau qui m'avait tapé dans l'oeil chez Gautier et des petites pommes de terre grenaille super appétissantes chez Philippe Lherme. Sans oublier mon marchand d'herbes chouchou de la Cabane aux aromates pour le thym. Bref, trop bien quoi! Hop hop, tous au marché, et on choisit les producteurs. Pour 4 personnes 1 filet mignon de veau de 700 g 700 g de pommes de terre grenaille 150 g de lardons fumés 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence 2 tours de moulin à poivre 1 pincée de sel quelques pluches de thym frais Lavez les pommes de terre grenaille avec beaucoup de soin. Ne les pelez pas. Plongez-les 6 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Egouttez-les et réservez-les. Déposez le filet mignon de veau dans un plat allant au four. Répartir autour les lardons fumés et les pommes de terre précuites.
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Réparation de tout compteur de peugeot 206 phase 1 (2 connecteurs) Diesel / Essence Pour toutes Peugeot 206 Phase 1 (de 1998 à fin Octobre 2001 = 2 connecteurs sur le compteur une cosse jaune et une blanche), toutes versions, toutes motorisations Description des pannes: Probleme aiguille Vitesse Probleme aiguille compte-tour Aiguille bloquee Aiguille reste à 0 / zero Aiguille decalee avantage: vous gardez votre kilometrage UNE REPARATION EST PLUS FIABLE QUE L'ACHAT D'UN COMPTEUR D'OCCASION QUI PEUT AVOIR LE MÊME PROBLÈME!!! réparation fiable et durable dans le temps avec des pieces NEUVES Changement du micro moteur complétement et non en partie comme le font certains de nos concurrents, nos réparations sont donc fiables et durable dans le temps. Compatibilité compteur 206 essence phase1 non mux. nous réparons les compteurs 206, pour les problèmes d'aiguille de vitesse / compte-tours seulement Prix: 39. 90 € TTC pour la réparation d'une aiguille. 64 € TTC pour la réparation de 2 aiguilles. Délais: 1h sur RDV / 24H-48H par envoi postal
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