Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes Pour la Pâte ► 250 g de farine ► 125 g de beurre ► 1 jaune d'œuf ► 1/3 de verre d'eau ► 1 pincée de sel Pour la Garniture ► 150 g de maroilles ► 150 g de fromage blanc ► 3 œufs (blancs et jaunes séparés) ► 2 cuil. à soupe de crème fraîche ► 1 pointe de cumin ► sel, poivre éparer la pâte en mélangeant la farine et le beurre coupé en petits morceaux puis en ajoutant jaune d'œuf, eau et sel. Mettre la pâte en boule. pprimer la croûte du fromage. Le couper en morceaux et l'écraser à la fourchette. Incorporer le fromage blanc, les 3 jaunes d'œufs, la crème et le cumin. Saler légèrement, poivrer. Ajouter les blancs d'œufs battus en neige ferme. Les petites douceurs de Cricri - Recette La goyère, spécialité de mon Nord. 3. Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré. Garnir avec la préparation au maroilles. Faire cuire à four chaud 200° (th. 6/7) 50 min. Le dessus doit être bien doré. Servir aussitôt. © Toutes les Images présentes sur ce site sont protégées par les Lois sur le © Copyright et Appartiennent à leurs Auteurs Respectifs.
Servez la goyère bien chaude, en entrée ou en plat, accompagnée d'une compote de pommes chaude ou d'une salade aux pommes acidulées et aux noix. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Que boire avec? Appellation: une bière blanche
Au centre, ajouter le lait tiède, la levure ainsi que l'œuf. Bien mélanger à l'aide d'un fouet. Faire fondre le beurre au micro-ondes, et l'incorporer. Quand la pâte est bien homogène (elle reste assez liquide), la verser dans le moule (beurré si nécessaire). Laisser lever à température ambiante sous un torchon pendant 1h. Préchauffer le four à 190°. Tailler le maroilles en lamelles assez fines et le répartir sur toute la surface de la pâte. Goyère au maroille traditionnelles. Poivrer et enfourner. Laisser cuire 25 min (surveiller la cuisson, à peine 20 min ont suffi chez moi. Cela va varier selon la taille du moule, dans un plus petit moule, la pâte sera plus épaisse et donc plus longue à cuire). Vous pouvez retrouver cette recette ch'ti en vidéo en suivant ce lien. Source: Quand Nad cuisine...
La tarte au Maroilles est connue dans tout le Nord de la France mais à Valenciennes, Capitale du Hainaut, c'est la spécialité locale qui porte le joli nom de « goyère valenciennoise ». Comme l'on peut trouver dans les supermarchés des Hauts-de-France de vulgaires tartes au Maroilles à réchauffer le plus souvent avec de simples lamelles de fromage, fondues à la va-vite, sur une base de tarte. Comme bien des marchés forains de la région et même parfois sur les marchés de la Ville de Valenciennes présentent comme goyères de simples tartes également, qui ne méritent pas leur nom, Voici la recette exclusive de la véritable goyère valenciennoise: Préparer une pâte à tarte, celle traditionnelle des « flamiches », 250 g de farine, 80 g de beurre de préférence en motte et de la région, 5 g. Tarte au Maroilles ou Goyère de Valenciennes - Idée Cuisine : des recettes de cuisine traditionnelle et familiale. de sel, 10 centilitres de lait frais, 10 g. de levure fraîche du boulanger. 3 œufs également ainsi que poivre et sel… 1) Mélanger la farine, le beurre fondu et la levure bien délayée dans le lait juste tiède.
L'astuce Nous vous recommandons de servir un Sancerre rouge avec cette goyère.
par contre moins blanc que sur la photo mais il doit y avoir des solutions pour le blanchir. ravie de cet achat. merci au vendeur. Marie-Laure - il y a 3 ans Olivier - il y a 3 ans Transaction parfaite. qualité du produit correspondant à la description et à ce que j'attendais. envoi rapide et très soigné. disponibilité du vendeur qui est joignable facilement au téléphone. satisfaction totale. emmanuelle - il y a 3 ans Très bien, attentif, très bonne communication, livraison ultra-soignée, et très joli meuble virginie - il y a 3 ans Merci pour l'emballage impeccable et la petite carte qui accompagnait l'article Celine - il y a 3 ans Envoi rapide et soigné. correspond bien à la description et aux photos. prix intéressant Patricia - il y a 3 ans Absolument parfait, emballage soigné. christiane - il y a 3 ans Beaucoup de choix. prix très raisonnables. Lampe articulée industrielle monte et baisse – Sélection brocante. expédition très rapide. vendeur cordial et attentionné. Alexandra - il y a 3 ans Très bonne communication, envoi soigné, super pro je recommande!
Ariane - il y a 2 ans Produit presque conforme car il manque une vis à un des pieds mais on ne le voit pas sur les phtos..
MSI MANUTENTION – MONTE-CHARGES INDUSTRIELS Monte-Charges Industriels Non Accompagnés ou élévateurs à Usage Particulier. La gamme des monte-charge à colonnes proposé par MSI permet le transport de charges de dimensions 2 x 2 mètres jusqu'à 2500 kg et une élévation de 14 mètres. Les monte-charges peuvent être réalisés à partir d' élévateurs à colonnes mais également de tables élévatrices, ou de plates-formes élévatrices. Monte et baisse industriel et. Ces installations de monte-charge toujours adaptées à vos applications et à votre environnement, sont prévues pour le transfert de charges uniquement, sans personnel embarqué. Suivant l'implantation, l'utilisation et le modèle de monte-charge industriel, la réalisation d'une fosse peut être envisagée, notamment pour un élévateur à ciseaux (table élévatrice à simple, double ou triple ciseaux) implanté dans une fosse pour accès plateau, au niveau du sol. Les monte-charges industriels appelés également élévateurs à usage particulier, réalisés sur mesure, permettent le transfert vertical de tout type de charge, sans personnel embarqué entre plusieurs niveaux superposés si nécessaire.
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