Aucune aide ne pourra être accordée avant l'aboutissement de cette procédure. Contact fondscommerces[ @] Mis à jour le 02/03/2021
À côté de la vente, il organise aussi des livraisons auprès des personnes âgées, sans surcoût. " Le nombre de livraisons a augmenté de 50%, ajoute le gérant. Même si le chiffre d'affaire est meilleur, on ne peut pas parler de point positif, je ne peux pas me réjouir de cette situation ". Une clientèle compréhensive Malgré certaines ruptures de stock, sa clientèle reste majoritairement compréhensive. " Il y a juste une fois où un client craignant que j'augmente mes prix mais j'ai répondu que je n'étais pas là pour voler les gens ". Fréquentation commerce de proximité internet. À Longpré-les-Corps-Saints, Laurie Vattier a dû elle aussi se retrousser les manches. Avec seulement 4 salariés opérationnels sur 8 et 40% de clients supplémentaires, cette gérante d'un petit supermarché de 670m² enchaîne les heures supplémentaires avec son mari pour remplir les rayons. " On ferme à 18 heures en ce moment au lieu de 20 heures habituellement parce qu'au niveau du planning, ça ne passait plus " précise-t-elle. Malgré de nombreuses ruptures de stock, notamment au niveau des œufs, des pâtes et du sucre, les clients reviennent. "
Facteur 2: changements d'habitudes en matière de livraison alimentaire A l'instar du télétravail, la digitalisation a connu une accélération sans précédent qui se matérialise notamment dans l'e-commerce. La livraison alimentaire est rapidement adoptée par les consommateurs européens. Année 2020 - Actualités grande conso : Commerce de proximité - LSA. Dans les statistiques sur la livraison alimentaire on lit en filigrane un changement profond d'habitudes: +140% des dépenses chez les agrégateurs (UberEats, Deliveroo) +175% des dépenses pour les paniers à domicile (notamment Hello Fresh dont nous avions déjà parlé ici) +35% pour les pure players de la livraison +13% pour la livraison via les grandes surfaces alimentaires +86% pour les quick commerçants (Gorillas, Kol, …) qui ont signé de très belles levées de fonds en 2021 Retail physique: à quoi s'attendre pour le futur? A la lumière des statistiques sur l'évolution de la fréquentation des commerces physiques, on peut raisonnablement s'interroger sur l'évolution des magasins « en dur ». Pour anticiper cette évolution, nous nous basons sur notre étude prospectives des tendances dans le retail.
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