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Astuce pour bien fermer les sacs de farine ou de céréales! Nous autres chers végétariens utilisons énormément de farines spéciales, céréales, légumineuses, flocons de légumineuses et j'en passe… et comment refermer tout ça hermétiquement alors?? Au début j'utilisais des pinces à linge mais la surface pincée était trop petite, c'est ma meilleure amie qui a eu l'idée brillante d'utiliser des pinces à dessin!! Quand on dit un demi sachet de levure j aimerais savoir cela fait combien de grammes. Le grand modèle (photo supérieure) fait quasiment 10cm de large, donc parfait pour les gros sacs et les farines, j'ai acheté un lot de 12 sur Amazon pour 13€ mais elles sont d'excellente qualité et vont durer longtemps! Pour les sacs plus petits, le fromage râpé, le demi sachet de levure etc… il en existe des petites, toujours aussi pratiques et qui serrent bien fort. J'ai pris ce lot de 50 petites pinces déclinées en 3 tailles subtilement différences. Elles rendent bien service tout autant que les grandes, et pareil, achetées sur Amazon pour 9€! Cet article a été publié dans Vie Végétarienne.
Pour fabriquer de la peinture gonflante, vous avez besoin: De farine, De sel fin, D'eau, De levure chimique, De bicarbonate de sodium, De colorants alimentaires ou de peinture gouache, D'un micro-ondes, D'un saladier, De 3 ou 4 petits bols. Bon à savoir: vous pouvez remplacer le bicarbonate par de la mousse à raser et de la colle, mais aussi la farine par de la maïzena. Une recette DIY en 7 étapes simples et sans danger Bien installé avec vos bambins sur la table du salon ou sur le plan de travail de la cuisine, il est temps de passer aux choses sérieuses. Dans un saladier: Etape 1. Mélangez 3 cuillères à soupe de farine avec 1 sachet de levure chimique. Etape 2. Ajoutez 3 cuillères à soupe de sel fin et 5 cuillères à soupe d'eau. Etape 3. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Etape 4. Dessin sachet de levure chimique en onces. Répartissez la pâte dans chaque petit bol. Etape 5. Ajoutez dans chaque bol, la peinture ou le colorant de votre choix et mélangez. La peinture gonflante est prête! Il ne reste plus qu'à laisser courir l'imagination débordante et la créativité de vos enfants sur des feuilles de papier.
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Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découper des rectangles d'environ 5 x 4 cm. Les déposer sur deuxplaques à pâtisserie (couverte de papier sulfurisé si elles ne sont pas antiadhésives) et réfrigérer 30 min. Préchauffer le four à 160°. Enfourner les plaques et laisser cuire 15 min (à adapter selon les fours). Dessin sachet de levure chimique alsa. A la sortie du four, placer les biscuits sur une grille et laisser complètement refroidir. Entre temps, préparer la ganache: Dans une casserole (ou au micro-ondes), faire fondre le beurre dans le lait. Hors du feu, ajouter le chocolat au lait en morceaux et laisser fondre. Mélanger et placer au réfrigérateur pendant 2h. Peser 300 g de spéculoos et les réduire en miettes. Ajouter le St Môret et malaxer avec les doigts pour avoir une pâte homogène (j'ai tout mis dans le thermomix et mixé jusqu'à obtenir une pâte homogène). Façonner 18 petites boules, les aplatir en galettes et les garnir d'un peu de ganache au chocolat au refermer la petite boule et réfrigérer 1h sur du papier sulfurisé.
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