Re: que faire avec un reste de sauce? Citer Message par beijing » 06 nov. 2007 [15:19] Avec tous les restes de sauces je fait des potages ils sont toujours je rajoute souvent des vermicelles ou autres pates ou un oeuf battu 1 fille Caroline - 1 gendre et 2 adorables petits loups Clément le 21-1-2009 et Victor le 15-6-2010 TM31 - cuit vapeur Magimix - Mijoteuse Seb - Laurastar.....
L'art de cuisiner les restes c'est aussi celui de cuisiner économique! Photo par. Ah l'art de cuisiner les restes... Tartes salées, quiches, tartes, boulettes, cakes, sauces pour vos pâtes... les possibilités de recycler les restes en plats familiaux délicieux sont nombreuses. C'est extra pour le porte-monnaie et place à la créativité! Et pour les fêtes, les restes de dinde ou chapon feront de merveilleuses tourtes. 15 recettes avec des restes de fruits de mer - Cuisine AZ. La suite après cette publicité Meilleures recettes de restes et de sauce des Gourmets Des idées de recettes de restes et de sauce pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Hamburger agneau au cheddar sauce tartare Nous avons réalisés un hamburger d'agneau au cheddar avec une sauce tartare maison, du mesclun et même de la tomate française. Une façon de faire plaisir aux enfants ou aux adolescents qui trouveront Pâques bien plus fun de cette façon! Dernières recettes de restes et de sauce par les Gourmets Nouveautés: des recettes de restes et de sauce qui changent! Trempette crémeuse aux fanes de radis On utilise les fanes de radis au lieu de les mettre à la poubelle!
La Mer Crêpes Roulé Fêtes Gratin de poireaux sauce poulette ou comment utiliser les restes d'un poulet rôti Cuisson: 1h Gratin de poireaux sauce poulette Le poulet est un aliment idéal pour les recettes anti-gaspi. On peut toujours utiliser les restes pour faire pleins d'autres recettes et la carcasse sert à parfumer de merveilleux bouillons. J'ai donc préparé un bouillon...... Poireaux Sauce poulette Anti Gaspi Omnicuiseur Poulet rôti Rôti Utiliser un reste de sauce couscous Parfois, lorsque je fais un couscous, on n'utilise pas toute la sauce. Vous me connaissez, je suis anti-gaspi... pourquoi jeter de si bons ingrédients. Du coup, je congèle (dans un sac congélation ou plus souvent dans une demi bouteille d'eau. ) A quoi...... Couscous Tortelli di erbette @salsamenteriaparis Vraiment très savoureuses! Que faire avec un reste de sauce la. Un très bon pain de campagne servi pour patienter avec des petites sauces au parmesan et aux herbes. Nous sommes restés classiques avec des pâtes, mais la carte offre également une palette de mets plus originaux, avec en premier plan de bons produits.
C'est le plat familial par excellence qu'on fait souvent le dimanche, mais on ne le finit pas toujours. Voici nos idées pour transformer les restes en bons petits plats! De bons petits plats Pâte feuilletée + blancs de poulet = une quiche On fonce un moule de pâte (feuilletée, de préférence), on badigeonne d'un peu de moutarde, on dépose nos morceaux de blanc, on ajoute un peu d'estragon avant de verser un mélange œufs battus et crème. Si on aime ça, on peut aussi ajouter de l'ail ou des échalotes déjà saisis. Ailes + marinade = des ribs revisités C'est typiquement le morceau qu'on aime attraper avec les doigts. Que faire avec un reste de sauce a la. Alors on les fait mariner dans de la sauce soja, du miel et de l'ail, ou on les badigeonne de sauce barbecue (dans les deux cas, cela va former une croûte sucrée). Pour une version plus légère, on opte pour une marinade avec simplement un peu d'huile d'olive et des fines herbes. On fait ensuite revenir les ailes quelques minutes à la poêle et le tour est joué. Carcasse + bouillon = un fond de volaille On plonge la carcasse dans un bouillon d'eau frémissante avec un oignon piqué de clous de girofle, une carotte, du blanc de poireau, un bouquet garni et diverses épices.
Samedi soir on a commandé des sushis et il restait plusieurs petits sachets de sauces soja sucrées et salées. Quand j'achète des sushis à emporter et à manger à la maison, je pense à refuser les baguettes pour éviter le gaspillage, ainsi que les sauces soja car j'en ai toujours en bouteilles à la maison, mais là j'ai zappé. Que faire avec un reste de poulet rôti ?. Alors pour éviter de les oublier dans un coin, et pour utiliser également les p'tits restes de légumes de la fin de semaine j'ai cuisiné un wok de poulet (j'en ai toujours au congélateur) avec des légumes et une p'tite sauce au soja. Pour relever le tout j'ai ajouté un peu de gingembre, et des herbes fraiches (coriandre et ciboule) et c'était très bon. Le fait de mettre autant de sauce soja salée que sucrée permet d'avoir une sauce qui caramélise légèrement et qui est moins salée que si on utilisait que la salée. J'ai accompagné mon wok avec des nouilles asiatiques, mais cela fonctionne très bien avec un reste de riz. Dans ce cas vous pouvez même l'ajouter en fin de cuisson dans le wok.
Les recycler en un porc à la sauce soja accompagné d'un risotto. A la maison on adore la cuisine asiatique car très parfumée. La viande de porc mal assaisonné est assez fade, grâce au gingembre, citronnelle... Sauce soja Jambon Porc Cuisiner des restes gratin de chapon aux pates et aux champignons, sauce bechamel J'ai fait volontairement un chapon bien que nous ne soyons qu'en tout petit comité à Noël, nous adorons, et il y a des tas de façons d'accommoder les restes de ce genre de grosse volaille! Voici celle que j'ai choisie cette année... Que faire avec un reste de sauce avec. CUISINER DES RESTES... Champignons Béchamel Chapon Gratins Pâtes Fleischschnacka au reste de ratatouille, sauce crème au chèvre d'Alsace Préparation: 30 min - Cuisson: 30 min Vous connaissez forcément la ratatouille. Et si comme moi, vous en faites régulièrement pendant la saison estivale, vous connaissez aussi par coeur et que trop bien le reste de ratatouille! Mais connaissez-vous les Fleischschnacka? Ce n'est pas la spécialité... Ratatouille Alsace Chèvre Crèmes Roulés de crêpes de la mer avec restes de fêtes, sauce crème Pour 4 personnes - 4 crêpes - deux tranches de terrines de poisson - une poignées de crevettes épluchées - petit reste de saumon fumé - Crème fraîche - sel et poivre du moulin 5 baies Placer les crêpes les unes à côté des autres en les chevauchant un peu...
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Une question qui se pose très souvent est celle de savoir à qui incombe la charge des canalisations bouchées entre le propriétaire et le locataire. La réponse à cette question n'est cependant pas toute faite, encore faut-il savoir de quelle canalisation il s'agit et à quel type de bouchon on a affaire. Pour cela, il est souvent préférable de faire appel à un professionnel du débouchage qui réalisera un passage Caméra pour déterminer l'origine du bouchon. En tout cas, le principe est que les frais seront à la charge du locataire si la canalisation bouchée ne remet pas en cause l'installation. Des frais à la charge du locataire ou du propriétaire selon les cas Du point de vue de la loi, la charge des canalisations bouchées revient au locataire, car il ne s'agit pas de travaux conséquents. Le désengorgement est en effet considéré comme une opération d'entretien ou de petits travaux de réparation. Ainsi, si vous louez une maison individuelle ou un appartement, le coût du débouchage sera à votre charge étant donné que vous êtes responsables de l'utilisation des équipements.
Une question qui se pose très souvent est celle de savoir à qui incombe la charge des canalisations bouchées entre le propriétaire et le locataire. La réponse à cette question n'est cependant pas toute faite, encore faut-il savoir de quelle canalisation il s'agit et à quel type de bouchon on a affaire. Pour cela, il est souvent préférable de faire appel à un professionnel du débouchage qui réalisera un passage Caméra pour déterminer l'origine du bouchon. En tout cas, le principe est que les frais seront à la charge du locataire si la canalisation bouchée ne remet pas en cause l'installation. Des frais à la charge du locataire ou du propriétaire selon les cas Du point de vue de la loi, la charge des canalisations bouchées revient au locataire, car il ne s'agit pas de travaux conséquents. Le désengorgement est en effet considéré comme une opération d'entretien ou de petits travaux de réparation. Ainsi, si vous louez une maison individuelle ou un appartement, le coût du débouchage sera à votre charge étant donné que vous êtes responsables de l'utilisation des équipements.
En toute logique, les frais générés par l'intervention d'un professionnel, l'achat de produits déboucheurs ou de nouveau matériel dans le cadre de ce débouchage seront donc de votre ressort. Ceci est valable tant pour les installations à l'intérieur que pour celles qui se trouvent à l'extérieur et dont vous bénéficiez d'un usage exclusif. Si vous occupez un appartement, la responsabilité sera partagée avec les copropriétaires lorsque l'installation se trouve en dehors de vos murs. Les canalisations bouchées créent des situations d'inconfort permanentes dans la maison Des cas particuliers qui font appel à la responsabilité du propriétaire Le propriétaire peut intervenir dans le débouchage de la canalisation sous certaines conditions, comme un défaut dans la tuyauterie. Les frais seront dans ce cas à la charge du propriétaire. Il faudra toutefois prouver l'existence de ces défauts. Il arrive également que le problème se soit déjà produit avec les anciens locataires. Si vous parvenez à le prouver, le propriétaire peut prendre les frais à sa charge.
Le locataire est en effet tenu responsable de l'entretien fréquent de son logement. Cheveux dans la douche, accumilations de particules alimentaires dans l'évier et autres joyeusetés dans les WC… le temps a fait son oeuvre sur vos tuyaux et il vous le fait payer! Vous pouvez peut-être faire appel à votre assurance habitation afin de couvrir les frais d'intervention, si vous possédez un contrat d'assurance spécifiquement lié au dépannage. Si au contraire le bouchon est localisé hors des murs de votre appartement, alors la responsabilité et la facture sont du ressort de la copropriété ou du propriétaire de l'immeuble! L'intervention nécessite alors un débouchage des canalisations de fond en comble, du rez-de-chaussée au tout dernier étage. Dans ce cas, communiquez avec vos voisins, vous n'êtes sans doute pas le seul appartement dans cette situation! Alors comment savoir exactement où se trouve le bouchon? Où se situe le bouchon dans les canalisations? Le problème réside bien ici: où se trouve le bouchon qui perturbe l'écoulement de vos eaux usées?
En fonction du type de contrat d'assurance habitation auquel vous avez souscrit, vous pourrez éventuellement obtenir remboursement en cas de canalisation bouchée. Vous êtes nouveaux occupants? Si vous venez d'emménager et que vous remarquez un engorgement en raison d'accumulation de déchets organiques, les frais peuvent être imputables aux précédents occupants. Il est alors préférable de parler immédiatement à votre propriétaire, qui selon le cas, pourrait prendre en charge les frais. La structure des tuyauteries est défectueuse Si la structure des tuyauteries est à l'origine des bouchons, dans ce cas, les frais d'intervention seront à la charge du propriétaire bailleur. Il est cependant important de parvenir à prouver que le défaut provient bien de l'installation. Cas d'un logement collectif Si vous habitez ensemble avec d'autres occupants, la charge du désengorgement sera répartie entre les différents copropriétaires si le désengorgement concerne les parties communes. Les cas fréquents de canalisation bouchée Voici les cas les plus fréquents de canalisation bouchée et les personnes qui prendront en charge les coûts.
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