Une recette d'apéritif délicieuse par Ladyhel Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 3 votes) 6 Commentaires 179 Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): Pour 30 gougères environs 70 g de beurre 15 cl d'eau 90 g de farine 3/4 oeufs un boite d'escargots Beurre d'escargots ( la j'ai pris du tout prêt) Préparation: - Préchauffer le four à 180°C. - Dans une casserole faire fondre le beurre avec l'eau, puis hors du feu ajouter la farine, et mélanger énergiquement. - Remettre sur feu moyen, et dessécher la pâte 2/3 min tout en remuant, c'est bon quand il y a une pellicule qui se forme au fond de la casserole. - Mettre dans un bol et laisser refroidir un peu. - Ajouter les oeufs un part un et bien mélanger entre chaque oeufs. Gougère : la star de l’apéritif bourguignon. - Ajouter le quatrième oeufs si besoin, la pâte est de bonne consistance quand elle retombe en ruban. - Mettre dans une poche à douille, et former les gougères sur une plaque de papier sulfurisé. - Bien les séparer parce qu'ils vont gonfler.
Une recette d'entrée facile et rapide par cuisinette Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 4 votes) 8 Commentaires 62 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): 24 Gougère au gruyère râpé 24 Escargots frais Préparation: Vider les escargots des coquilles.. Couper le haut la gougère. Ajouter les escargots dans les gougères.. Ajouter le beurre persillé. Mettez dans deux plat escargots. Mettre au four quelques minutes. Servez aussitôt. ** Bon appétit **. Mots-clés: gougère au gruyère râpé. Gougere au escargot. des escargots. beurre persillé. Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 62 Invité, Invité et 60 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Les ingrédients de la recette Pour la pâte à choux: 300 g de farine 250 g de beurre 8 oeufs 20 cl de lait 30 cl d'eau 8 g de sel fin Pour la gougère: 200 g de gruyère 1 oeuf 20 g de beurre '' La préparation de la recette 1. Préchauffez le four à th 7/8 (220°), le temps de préparer la pâte à choux. Coupez le beurre en morceaux, mettez-le dans une casserole avec le mélange eau-lait et le sel. Portez à ébullition, dès que le beurre est fondu et que le liquide est homogène, retirez le récipient du feu, versez la farine d'un coup dans le liquide (attention aux projections brûlantes! ). Gougere au escargot terrestre de l. Remuez bien le mélange à la cuillère de bois. Remettez la casserole sur feu doux en continuant de travailler la pâte, qui doit se détacher de la casserole. 2. Hors du feu, incorporez les oeufs, l'un après l'autre, au fur et à mesure de leur absorption par la pâte. Coupez le gruyère en petits dés, ou râpez-le à la râpe à gros trous. Réservez-en une tasse à café. Incorporez le reste à la pâte, mélangez. Beurrez bien la plaque du four.
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