2 avis On adore cette recette au chabichou et tomates séchées pour nos pique-niques! Mini Madeleines ananas et lardons Une nouvelle idée pour l'apéritif: surprenez vos amis avec ces madeleines à l'ananas des bouchées exotiques. 96 avis Madeleines aux 3 moutardes Découvrez les surprenantes saveurs des Madeleines aux 3 Moutardes... un classique revisité qui surprendra vos amis! 11 avis Madeleines chèvre-miel-thym Une recette de madeleines pour un apéritif original et léger! 7 avis Madeleine au Bleu d'Auvergne Recette facile pour un apéro entre amis. 8 avis Petites madeleines salées jambon-pistache Simplissimes madeleines version salées avec des dés de jambon et pistaches concassées. Madeleines au chocolat de Sophie Dudemaine - Les petits plats de Patchouka. 50 avis
Je ne résiste jamais aux madeleines et j'aime testé de nouvelles recettes de temps en temps bien que mes préférées restent celles de ma maman (surtout à la sortie du four! ). Cette fois, j'ai testé la recette du blog "Piroulie" et c'était un vrai délice qui a fait l'unanimité! Ingrédients pour environ 15 madeleines: - 130 g de farine - 130 g de beurre - 3 œufs (environ 180 g) - 130 g de sucre en poudre (110 g pour moi) - 1/2 sachet de levure chimique (2 g de bicarbonate alimentaire pour moi) - beurre et farine pour le moule Préparation: Beurrer et farine le moule à madeleines. Faire fondre le beurre au bain-marie. Réserver. Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sucre et battre le tout à l'aide d'un fouet. Incorporer ensuite la farine tamisée puis, lorsque la pâte est bien lisse, ajouter le beurre fondu. Bien mélanger. Répartir la pâte dans le moule à madeleines et réserver au moins 2 heures au frais. Préchauffer le four à 230°C (th. Madeleines aux œufs brouillés de Sophie Dudemaine - Recette par Happy papilles. 8). Mettre les madeleines à cuire 7 minutes à 230°C puis baisser la température du four à 180°C (th.
Recette créée le lundi 7 janvier 2019 à 10h54 Préparation 1 150 gramme(s) de de fromage aïl et fines herbes 1 c. à. c de de levure chimique 75 gramme(s) d'allumettes de jambon ou 1 tranche de jambon 2 oeuf(s) poivre 60 gramme(s) beurre 50 gramme(s) d'amande en poudre 20 gramme(s) farine 1 Préchauffer votre four à 180°. Mettre le moule 42 mini-financiers sur la plaque perforées. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs et une cuillère à soupe d'eau chaude. Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amande, le beurre fondu, une pincée de poivre et les blancs battus avec une fourchette. Mélanger. Ajouter le jambon coupé en dés et le fromage. Verser la préparation dans les empreintes à financier. Recettes madeleines sales de sophie un. Mettre au four pendant 15 minutes. Laisser refroidir et servir. Annuler Envoyer à un administrateur
Comme variante à cette recette, il est possible de remplacer les escargots par des moules cuites natures. Recette tirée du livre " Les madeleines salées et sucrées de Sophie " de Sophie Dudemaine (éditions Minerva) Tous nos remerciements aux éditions Minerva. Recettes par ingrédient Recettes spéciales confinement Cocktails / Vins Entrées ( froides / chaudes) Tartes / tartelettes Tartares / Carpaccios Oeufs / Farces / Sauces Soupes ( froides / chaudes) Salades Brochettes / Barbecue Crêpes salées Poissons, Fruits de mer Viandes Volailles Pâtes Pizzas Plat chauds Produits Tripiers Recettes de montagne Légumes Champignons Fromages et Desserts Crêpes sucrées Galettes des Rois Glaces Cuisines du monde Equipez votre cuisine
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