De même, si vous achetez un crochet supplémentaire, vérifiez qu'il est compatible avec votre bol, car ils ne sont pas toujours interchangeables. CROCHET PÉTRISSEUR EN FORME DE « C » Ce crochet pétrisseur accompagne certains modèles à bol relevable et tous les modèles de batteur sur socle à tête inclinable KitchenAid®. Ce crochet pétrisseur fonctionne en poussant la pâte sur les côtés du bol, puis en la pétrissant. CROCHET PÉTRISSEUR EN SPIRALE Certains modèles de batteurs sur socle à bol relevable de grande capacité sont équipés d'un crochet en spirale « powerknead ». Ce dernier a une forme unique, un peu comme un tire-bouchon, et est capable de pétrir la pâte en la poussant du fond du bol. Ce crochet ne doit être utilisé qu'avec les modèles de batteurs et les bols qui les accompagnent. Batteur sur socle pour pain sans. N'utilisez pas ce crochet avec un batteur ou un bol pour lequel il n'est pas conçu, car il pourrait endommager le batteur. 4. QUELLE EST LA MEILLEURE FARINE POUR FAIRE DU PAIN AVEC UN BATTEUR SUR SOCLE?
Prendre le crochet pétrisseur et battre à la vitesse 2 environ 7-8 minutes. Une fois terminé, sortir la pâte et la pétrir très légèrement sur une surface farinée. Déposer le pâton dans un grand bol huilé et faire lever environ 1 heure ou au double du volume. Faire du pain dans un mélangeur sur pied kitchenaid | KitchenAid. Dégonfler la pâte et la façonner et mettre dans 2 moules de 5" x 9" (13x23 cm). Placer dans le four éteint avec la lumière allumée et laisser lever la pâte 1 heure. Laisser lever la pâte 45 minutes dans un four lumière allumée. Cuire au four à 350 °F (180 °C), 20 à 22 minutes. * Avec une moitié de la pâte j'ai confectionné un petit pain et l'autre moitié j'ai façonné en 3 pains sous-marins.
Fixer un crochet pétrisseur est essentiel pour pétrir la pâte, bien que vous deviez mélanger les ingrédients d'abord avec une spatule ou les batteurs réguliers pour s'assurer que tout est incorporé. Consumer Reports suggère un mélangeur robuste qui se déplace autour du bol pendant qu'il se mélange. Peu importe comment vous le pétrissez, le processus de base est le même. Rassemblez et mesurez ou pesez vos ingrédients, mélangez-les ensemble, pétrissez la pâte, puis mettez-la de côté pour qu'elle se soulève. Faire du pain avec un batteur sur socle - Maman Cane. Certaines recettes demandent d'ajouter de l'eau chaude dans le bol du mélangeur et d'y asperger la levure, puis de la laisser reposer jusqu'à ce qu'elle soit dissoute. D'autres recettes, Fleischmann's par exemple, préconisent de mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure non dissoute dans un bol avant de mélanger graduellement un mélange chaud de lait, d'eau et de beurre. Mélanger les ingrédients selon les instructions de la recette. côtés du bol vers le bas de temps en temps. Continuez à mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte hirsute - alors vous êtes prêt à commencer à pétrir.
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