Publié le 20 juin 2020 | Inspiré d'une publication du restaurant Dandy, j'ai tenté de reproduire cette recette à ma façon. Salade grecque au melon d'eau et fêta INGRÉDIENTS 1 poivron rouge coupé en fines lanières Petites concombre libanais coupé en tranches 1/2 oignon rouge émincé Olives kalamata dénoyautés Tomates cerises coupé en deux Melon d'eau coupé en cubes Fromage fêta Thym frais Origan frais Huile d'olive Sel et poivre MÉTHODE: Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. TRUC: Je conseil de faire tremper dans l'eau votre oignon émincé avant de le mettre dans la salade. Ainsi il sera plus doux.
Déjà que le melon d'eau et le fromage feta font un mariage parfait, imaginez avec les saveurs des herbes fraîches, du jus de lime, des olives et des oignons rouges. Un succès garanti qui se sert aussi bien en entrée qu'en accompagnement de bonnes grillades! Voir la recette: Salade grecque au melon d'eau → Durée totale: 20 min | Prép: 20 min | 3 La salade grecque d'Hugo Poivrons, tomates, concombre, oignon rouge, olives Kalamata, fromage feta sans oublier l'huile d'olive et l'origan séché; la salade grecque d' Hugo Saint-Jacques est quasi identique à celle que vous pourriez déguster sur une jolie terrasse de Crète. En accompagnement, servez un bon morceau de pain grillé avec de l'huile d'olive pour la totale! À noter qu'Hugo assaisonne sa salade avec du vinaigre de vin rouge, mais vous pourriez facilement remplacer par un autre type de vinaigre. → Durée totale: 10 min | Prép: 10 min | 4 Salade grecque aux lentilles Vous raffolez tellement de la salade grecque que vous en mangeriez en plat de résistance, mais n'avez pas envie de ressentir la faim en plein après-midi?
Ingrédients: Pour la salade: 60 ml (¼ tasse) d'oignon rouge, émincé 1 L (4 tasses) de melon d'eau épépiné, coupé en cubes 330 ml (1⅓ tasse) de tomates cerises jaunes, coupées en deux 125 ml (½ tasse) de féta, émietté 90 ml (⅓ tasse) d'olives Kalamata dénoyautées, coupées en deux 45 ml (3 c. à table) de persil italien, haché 20 ml (4 c. à thé) de menthe hachée Pour la vinaigrette: 10 ml (2 c. à thé) de jus de lime 20 ml (4 c. à thé) d'huile d'olive 20 ml (4 c. à thé) de vinaigre balsamique Faire mariner les oignons dans le jus de lime 15 minutes. Dans un grand bol, combiner le melon d'eau, les tomates, le feta, les olives et les oignons marinés égouttés. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette, et fouetter. Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger, ajouter les herbes et servir. Recette proposée par Alicia Corriveau, étudiante en 3e année en nutrition. Recette tirée de foodlavie. Salade grecque au melon d'eau. [En ligne] (Page consultée le 14 mars 2018) Navigation des articles
Mélanger le jus de lime, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, et fouetter. Commentaire du cuisiner 4 Portions Préparation 20 min Notes personnelles
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