La Châtaigne : Ses Bienfaits, Usages Et Contre-Indications

Elle contient aussi des vitamine E et C. Cette dernière, qui est présente dans la châtaigne à un taux similaire à celui que l'on retrouve dans les agrumes, a d'excellentes propriétés antioxydantes. Toutefois, notez que le taux en vitamine C de la châtaigne diminue significativement lorsqu'on la cuit à l'eau, et est presque inexistant dans la farine de châtaigne. En plus des vitamines, la châtaigne est également riche en minéraux et oligoéléments. Elle contient entre autres beaucoup de fer, de calcium, de potassium, de magnésium, de zinc et de manganèse. Enfin, la châtaigne renferme beaucoup de fibres et de protéines, mais aussi de glucides. Quant aux lipides, il est intéressant de noter que la châtaigne contient environ 8 fois moins de lipides que la plupart des autres fruits à écale et oléagineux, comme les noix et les amandes. Châtaigne : Quels sont ses bienfaits et comment la consommer?. Enfin, si vous êtes allergiques au gluten, sachez également que la châtaigne n'en contient pas! Quels sont les bienfaits de la châtaigne? Ce fruit a de nombreux bienfaits sur l'organisme.

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novembre 18, 2021 Consommée depuis les périodes antiques, la farine de châtaigne est un produit traditionnel de la Corse. Elle est obtenue essentiellement à partir du broyage à la meule des châtaignes séchées ou déshydratées. Elle entre dans la préparation de nombreux plats traditionnels et présente de nombreux avantages pour la santé humaine. La farine de châtaigne est créditée de nombreuses vertus nutritionnelles. Elle est très riche en fibres alimentaires et constitue une excellente source d'énergie. Par-dessus tout, elle est savoureuse. Farine de chataigne : bienfaits et utilisation - Méthode Efficace. Nous abordons ici plus profondément ses bienfaits. La farine de châtaigne très riche en nutriments L'un des avantages de la farine de châtaigne est sa richesse en vitamines et en minéraux. On retrouve par exemple dans 100 g de ce produit: 68 mg de magnésium soit 20% des apports journaliers recommandés (AJR); 847 mg de potassium soit 43% des AJR; 3 mg de manganèse soit 160% des AJR; 215 μg de vitamine B9 soit 108% des AJR; 164 mg de phosphore soit 23% des AJR; 0, 5 mg de cuivre soit 50% des AJR… Il faut rappeler que ces différents minéraux boostent la santé des os et des dents.

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4) Elle est bonne pour le cœur En plus de lutter contre le mauvais cholestérol, la châtaigne aide à protéger le cœur et à empêcher le développement de maladies cardio-vasculaires. C'est entre autres grâce à l'action de ses acides gras insaturés, qui aident à diminuer le taux de lipides dans le sang. 5) Elle est bonne pour le sang Riche en fer, en cuivre et en vitamine B6, la châtaigne favorise le développement des globules rouges, mais aussi le transport de l'oxygène dans le sang. 6) Elle aide à soigner les maladies hivernales La nature fait bien les choses! Farine de chataigne bienfaits. Les châtaignes, fruit hivernal par excellence, aident à lutter contre les maladies que l'on attrape couramment entre la fin de l'été et le début du printemps. Les feuilles de châtaignier, particulièrement, ont des propriétés expectorantes et antitussives. Lorsqu'elles sont utilisées en infusion, elles aident à calmer la toux. En gargarisme, elles soulagent les irritations de la gorge. De plus, la châtaigne aide également à combattre la fièvre et le rhume, et à redonner de l'énergie à l'organisme pour se remettre rapidement d'une maladie.

Les antioxydants sont associés à un ensemble impressionnant d'avantages pour la santé, de la prévention du cancer à la lutte contre les maladies cardiaques. Enfin, le manganèse et le cuivre contenus dans cette farine aident à l'évacuation des radicaux libres par un remarquable pouvoir de lutte contre ces derniers. 4 | Santé des os et des dents Le calcium, le phosphore et le magnésium sont tous les trois présents dans les châtaignes. Les deux premiers sont des minéraux essentiels à la santé des os et des dents, parce qu'ils en sont les principaux constituants et doivent être sans cesse renouvelés par le biais de l'alimentation. À cela, une bonne dose de magnésium est indispensable pour que ces minéraux puissent agir efficacement. Farine de chataigne : bienfaits et utilisation | FizzUp. Le magnésium forme également l'émail autour de vos dents et protège les os contre la perte de densité liée à l'âge, l'activité physique ou une mauvaise alimentation. 5 | Fonction cérébrale Comme présenté dans le premier point, la châtaigne est riche en vitamines du groupe B. Elles sont essentielles afin de garder votre cerveau en bonne santé, protéger contre les dégénérescences nerveuses, assurer le bon fonctionnement de votre métabolisme et de bons niveaux de vitalité au quotidien.