Le saint-pourçain est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Saint-Pourçain-sur-Sioule, dans le département de l'Allier, au sud de Moulins. On rattache son aire de production au vignoble de la vallée de la Loire. Selon les historiens, l'origine du vignoble dans cette région est même antérieur à la conquête de la Gaulle par les romains! Aujourd'hui, ce vignoble de 140 hectares s'étend sur une dizaine de communes. Les vins blancs sont issus principalement du chardonnay, complété par du tressalier, une variété indigène du sacy cultivée uniquement à Saint-Pourçain, et, en proportion minime, par du sauvignon. Ils sont secs, vifs, assez tendres avec une bonne tenue en bouteille. Les vins rouges sont issus des cépages gamay et pinot noir. Achat Vin Saint Pourçain Blanc - Domaine Nebout - Saint-pourçain - Meilleur prix. Doté d'une belle robe rubis, ils sont assez légers, fins, pleins en bouche, avec des arômes de fruits secs et un potentiel de garde d'environ 5 ans.
Ces cépages sont complétés par le chardonnay, le tressallier cépage typiquement local, et le sauvignon originaire des vins de Loire. Caractéristiques Le vignoble produit, aujourd'hui des vins blancs, rosés et rouges avec, en complément, une production confidentielle sur les vins moelleux et les méthodes traditionnelles. Le Saint-Pourçain vin se décline en trois grandes catégories: • Les rouges, d'une jolie couleur rubis à reflets vifs, développent une riche palette minérale. Saint pourçain vin blanc prix discount. On y reconnaît le parfum des épices, de la groseille et des sous bois. La présence en bouche est légèrement tannique avec, pour finir, une note poivrée. • Les blancs, ont une belle couleur jaune ressemblant à de l'or mais en plus pâle avec quelques reflets verts. Ce vin révèle des accents floraux, notamment d'acacia, fruités, on reconnaît la pêche et le pamplemousse. Il est frais et fruité en bouche. • Le rosé, à la robe pâle avec des nuances jaune orangée, libère des arômes de poire et de poivre blanc que l'on retrouve aisément en bouche.
Un rosé couleur saumon aux reflets violines, au nez ouvert sur la cerise noire et la grenadine, au palais frais et équilibré.... Guide 2019 Vin rosé tranquille Vendangés et vinifiés séparément, le gamay et le pinot noir ont ensuite été assemblés pour donner vie à cette cuvée au nez encore discret mais à la robe rouge sombre aux reflets presque noirs. La bouc... Guide 2018 Cette cuvée affiche une jolie robe framboise clair aux reflets saumon. Elle développe un nez de fruits rouges acidulés agrémentés de nuances florales. Ample en attaque, fraîche et légère la bouche inc... Ce 2013 affiche une couleur rubis profond et un nez puissant qui «pinote» sur la mûre et les fruits des bois, un bouquet bien souligné par un trait épicé. Domaine Grosbot - Barbara - Votre viticulteur local à Bransat (03). Ample, étoffé et soutenu par des tanins soyeu... Guide 2016 Issue majoritairement de gamay teinté de 25% de pinot noir, cette cuvée grenat foncé offre un nez de fruits noirs. La bouche ajoute des saveurs épicées et s'adosse à des tanins fins et mûrs. Un vin ha... Guide 2015 Seule coopérative de l'appellation, cette cave regroupe près de soixante vignerons et vinifie les deux tiers des volumes sous la baguette de l'œnologue Sylvain Miniot.
Le vignoble de Saint-Pourçain, l'un des deux vignobles Auvergnat, est relativement excentré des autres vignobles de France. En effet, Saint-Pourçain dépend du vignoble Val de Loire, dont l'appellation la plus proche est à environ 150 km. C'est une viticulture omniprésente, qui a su évoluer avec son temps, grâce à une dynamique unique, un terroir spécifique et un véritable savoir-faire. On y compte seulement 17 producteurs et une cave coopérative couvrant les 640 hectares de l'appellation. L'appellation est répartie sur 19 communes, sur trois grands types de sols; Sur des terroirs Argilo-siliceux ou sables du Bourbonnais, donnant des vins très parfumés, ronds et épicés. Saint pourçain vin blanc prix immobilier saint. Puis à l'ouest du vignoble, les terrains granitiques, d'origine éruptive (schistes, gneiss) et façonnés par la rivière « La Bouble », amènent aux vins un subtil équilibre. Ils sont frais et structurés. Enfin, les terrains Argilo-calcaires, issus de la rivière « Sioule », c'est-à-dire le centre et le sud du vignoble de Saint-Pourçain, donnent aux vins des notes florales et fruitées, une belle rondeur en bouche, un bon équilibre et une bonne persistance.
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