Le Champagne Blanc de Blancs, monocépage, est exclusivement issu du Chardonnay, l'unique raisin champenois à donner des raisins blancs. Le Chardonnay, qui occupe 30% du vignoble champenois, est essentiellement cultivé sur l'illustre terroir de la Côte des Blancs, ( Avize, Mesnil sur Oger, Cramant, Chouilly …). On le retrouve également dans une moindre mesure en Montagne de Reims. Subtil et délicat, ce cépage à évolution lente est l'idéal allié au vieillissement des vins, et se destinera particulièrement aux champagnes millésimés ( Pierre Moncuit Grand Cru, Taittinger Comtes de Champagne, Pol Roger Vintage). Le Champagne Blanc de Blancs offre toutes les caractéristiques de son illustre cépage: frais, vif et léger. Chardonnay blanc de blancs camping. Ses notes fraiches, ses arômes d'agrumes et ses nuances parfois minérales le destineront particulièrement à accompagner vos apéritifs, autour par exemple de toasts de foie gras au pain d'épices, de poissons fumés, de tempura, ou encore des crudités et sauce légèrement épicée de paprika.
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Les arômes qu'il exprime sont principalement ceux des fruits blancs comme les agrumes ou la pêche. Caractéristiques physiques et physiologiques Physiquement, le Chardonnay présente de jeunes feuilles vertes et à plages bronzées, des rameaux herbacés avec des entre-nœuds rouges. Des poils couchés d'une densité faible à moyenne se trouvent à l'extrémité des jeunes rameaux. Une forme orbiculaire, entière ou à 5 lobes peu marqués pour les feuilles adultes. Un sinus pétiolaire peu ouvert avec un fond limité, des dents de lobe un peu plus courtes par rapport à leur largeur, et des côtés rectilignes. Un limbe avec de faibles bulles et un peu de poils dressés. Liquid error: product form must be given a product Des grappes petites à moyennes, cylindriques et compactes. Chardonnay blanc de blancs 2007. Des baies relativement petites et sphériques. Une peau assez mince, et une couleur qui tend vers du jaune ambré au soleil. Par ailleurs, il est quelque peu précoce, ce qui l'expose aux gelées de printemps. Il possède une vigueur moyenne à faible, ce qui n'empêche toutefois pas de le tailler court.
Accueil Nos champagnes L'essentiel Blanc de Blancs Ce Champagne pur Chardonnay est un assemblage de Grands et Premiers crus de la Côte des Blancs. Chacun de ces crus lui apporte sa magnifique personnalité: la note florale de Chouilly, la minéralité du Mesnil-sur-Oger, la puissance d'Avize et l'élégant fruité de Vertus. En plus de leur typicité et de leur élégance, ces Chardonnay développent, au fil de la maturation, une ampleur et une longueur qui permettent d'élaborer ce grand Champagne alliant délicatesse et caractère. Assemblage 100% Chardonnay Dans le détail Dosage: 8g/l 40% de vins de réserve Vieillissement 4 ans sur lies 258, 00 € Soit 43, 00 € la bouteille Les engagements de la Maison Boizel Blanc de Blancs Accord Mets/Vin Le Blanc de Blancs est idéal à l'apéritif. Sa maturité et son ampleur lui permettent également d'accompagner avec justesse viandes blanches, crevettes et poissons grillés. Chardonnay Vin de France blanc 2019 Vignoble Pellerin. Blanc de Blancs Dégustation La robe, la robe or pâle est nuancée de légers reflets verts, l'effervescence est généreuse avec des bulles très fines et régulières.
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Bouteille 75cl Ce Champagne Grand Cru Blanc de Blancs proposé par la maison Romain Tribaut est un Grand Cru élaboré exclusivement à partir de cépage chardonnay provenant de 2 communes sélectionnées au cœur de la Côte des Blancs: Chouilly et Le Mesnil sur Oger. En savoir plus Commandez aujourd'hui avant 14h et recevez votre colis le 26 mai 2022. Livraison en Point Relais disponible. Par 6 bouteilles 31, 80 € Par 12 bouteilles 30, 90 € En stock Livraison en 3 à 5 jours ouvrés assuré par DPD, DHL ou Chronopost. Paiement 100% Sécurisé (Paypal, Visa, Mastercard et Amazon Pay). Chardonnay blanc de blancs 2017. En savoir plus Stockage à température optimale (13. 5°C et 75% d'humidité) Description Le champagne Pur Chardonnay, Blancs de Blancs, proposé par la maison Romain Tribaut est un Grand Cru élaboré exclusivement à partir de cépage chardonnay provenant de 2 communes sélectionnées au cœur de la Côte des Blancs: Chouilly et Le Mesnil sur Oger. Le mono cépage et la méthode de vinification de ce champagne Blanc de Blancs lui confèrent un caractère unique jouant entre fraîcheur, minéralité et son côté toasté.
Aspect Visuel Etincelante par sa jeunesse, la robe est marquée par l'empreinte du Chardonnay. D'un or blanc léger aux reflets verts d'eau pâle à grisés, l'œil est hypnotisé par une bulle aérienne et gracile, s'entremêlant aux autres dans un infini cordon. Elle termine alors sa course au sein d'une fine collerette, libérant ainsi toute sa palette aromatique acquise lors de son parcours ascensionnel. Aspect olfactif Les premier nez est plutôt discret, porté par une fraîcheur en devenir et un profil réducteur, propre à son jeune âge. Néanmoins, l'aération révèle un singulier bouquet de fleurs blanches et d'agrumes; l'aubépine, l'acacia, puis la bergamote et le citron vert exhalent votre olfaction. Des notes plus subtiles de badiane et de thé blanc viennent alors en renfort pour épaissir le trait de cette complexité aromatique. Aspect gustatif Les premières sensations nous laissent apprécier un profil gustatif en cohérence avec le nez. Blanc de Blancs Extra Brut Special Club - Grands Terroirse Chardonnay 2015 - Champagne. L'attaque est marquée par sa nervosité et la vivacité de ses agrumes.
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