Il ne manquait que le bleu de la mer Egée pour nous transporter sur une petite île dans les Cyclades. Et vous, vous le cuisinez comment le chou pointu?
Recettes Recettes de chou pointu Saucisse de toulouse au chou pointu (28 votes), (7), (52) Plat facile 15 min 30 min Ingrédients: du chou quelques échalotes de lard de porto blanc e de vin blanc du sel du poivre de l'espelette des saucisses de Toulouse... Chou pointu au wok (22 votes), (4), (48) Plat facile 15 min 30 min Ingrédients: 1 chou pointu 1 courgette 3 carottes 3 oignon nouveau + vert de la botte 3 cuillères à soupe sauce Kikkoman Sukiyaki 500 g viande hachée (mélange... Chou pointu sauce soja! (4 votes), (4) Plat facile 25 min 25 min Ingrédients: Feuilles extérieures d'un chou pointu 1 cébette 1 gousse d'ail 1cs de sauce soja 2cs d'eau 1cs d'huile de sésame... On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur (17 votes) De retour du marché, vous avez craqué pour un chou-fleur. Désormais, une question persiste: comment le cuisiner? Très polyvalent, vous verrez que ce légume a plus d'un tour dans son sac; -) La preuve avec ces recettes qui feront aimer le chou-fleur à toute la famille!
Vous pouvez ajouter un peu de sauce soja à la place de l'eau. En Stoemp: Emincer le chou pointu Eplucher quelques pommes de terre et les couper en cubes Mettre une noix de beurre dans un faitout, faire revenir un oignon émincé et des lardons dans le beurre. Ajouter les pommes de terre et le chou, saler et poivrer. Ajouter de l'eau à hauteur des légumes. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes. Ecraser grossièrement et servir en accompagnement d'une viande. En gratin: Cuire le chou émincé dans le beurre, ajouter 25 cl de crème fraîche et 50 gr de fromage râpé. Mettre dans un plat pour le four huilé, saupoudrer d'un peu de fromage râpé et de chapelure. Verser un filet d'huile ou mettre quelques copeaux de beurre et faire gratiner sous le grill du four. Et bien sur dans votre pot-au-feu, vos soupes ou encore le farcir de chair à saucisse. Dans le Cookeo: en mode dorer et dès le préchauffage faire colorer 100 gr de lardons et un oignon émincé. Dès que les oignons sont translucides ajouter le chou émincé, saler et poivrer, ajouter 15 cl d'eau et passer en cuisson rapide pendant 6 minutes.
Rien ne vous empêche d'ajouter des dés d'avocat ou si vraiment vous ne pouvez pas vous en passer, du blanc de volaille cuit. Bref, je vous donne les bases et après, "trek je plan" comme on dit chez nous. ("débouille-toi" pour mes compatriotes français). La liste des courses pour 2 personnes: 2 belles tranches de pain au levain d'un bon centimètre d'épaisseur 1/2 chou pointu (pas trop petit) quelques copeaux de parmesan huile d'olive sel Pour la sauce César: 2 beaux anchois à l'huile ramenés à température ambiante 1 petite gousse d'ail 2 jaunes d'oeufs à température ambiante 10cl d'huile neutre 1 trait de vinaigre de cidre 80g de parmesan finement râpé 10cl de crème fraîche sel et poivre du moulin Préchauffez votre four à 180°C. Découpez les tranches de pain en dés d'environ 1 cm. Vous pouvez aussi très bien le faire avec les mains car ce n'est pas grave si les croûtons ne sont pas réguliers. Disposez-les, sans les chevaucher, dans un plat à four et arrosez-les généreusement d' huile d'olive et mélangez.
20 min Facile Salade de chou pointu, fenouil, carotte et pomme, sauce amande soja 1 commentaire Connaissez-vous le chou pointu? C'est une variété de chou vert de printemps, principalement cultivé en Ile-de-France. Il doit son nom à sa forme donnée par ses feuilles. Il est plus petit que les autres choux, il est donc plus pratique à consommer pour une ou deux personnes. Il est réputé plus digeste et plus sucré. Ici, je l'ai utilisé cru avec du fenouil, de la carotte et de la Granny Smith. J'y ai ajouté des raisins secs blonds, baies de goji et noix de cajou et j'ai lié le tout avec une sauce à base de purée d'amandes et de sauce soja au tamari, une sauce végétalienne sans gluten moins salée que la sauce soja de base. Voici donc une salade idéale pour l'un de vos prochains pique-niques! #WECC 100 grammes de fenouil (une unité) 100 grammes de chou pointu (environ 1/2 à 3/4 d'un chou) 130 grammes de carotte (environ une unité) 100 grammes de pomme Granny Smith (une unité) 60 grammes de raisins secs blonds 20 grammes de baies de goji 15 grammes de noix de cajou natures, non grillées Pour la sauce: 110 grammes de purée d'amandes blanches 30 grammes de jus de citron 30 grammes de sauce soja au tamari 30 grammes d'eau Poivre 1.
Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (572g) Calories: 233Kcal Glucides: 18. 5g Lipides: 12. 4g Gras sat. : 1. 3g Protéines: 6. 8g Fibres: 12. 3g Sucre: 17. 7g ProPoints: 6 SmartPoints: 9 Sans gluten Végan Végétarien Sans lactose Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc Irancy Bourgogne, Rouge Saint Véran Vous allez aimer A lire également
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