Je me souviens très bien des visites que je lui rendais. J'ai donc un lien affectif très fort avec cette commune. » Une carriole estampillée Serres au Fil de l'eau Jean-Benoît Serres a ainsi très touché par le salut amical qu'est venu lui porter Jean-Michel Baylet sur le marché valencien. «Avant que nous partions pour notre part sur Toulouse, nos deux familles comptaient sur Valence durant la première moitié du XXe siècle. » Le président de la communauté de communes des Deux-Rives le sait trop bien. Lui qui n'a jamais caché son patriotisme valencien conserve d'ailleurs précieusement une vieille affiche de l'eau de noix de Serres estampillée «fabriquée à Valence-d'Agen» dans l'un de ses bureaux. Jean-Benoît Serres a également eu le bonheur de voir arriver une nouvelle carriole sur le son et lumière «au fil de l'eau... une histoire» décorée aux couleurs de l'eau de noix Serres. «En plus, privilège, c'est le maire en personne, Jacques Bousquet, qui guidait cette carriole, sorte de minibar ambulant.
Publié le 11/02/2011 à 09:33 Il porte le prénom de son grand-père, patriarche qui donna toute sa dimension à la fameuse Eau de Noix, inventée en 1 870. Jean-Benoît Serres, 53 ans, perpétue la tradition familiale et relance la liqueur de violette, alcool fleuri et un brin désuet, typiquement toulousain, que les Japonais adorent. C'est une tradition familiale. Chez les Serres, depuis des lustres, lorsqu'on baptise un garçon, le père ou le grand-père trempe son petit doigt dans l'Eau de Noix et le passe sur les lèvres du bébé. Jean-Benoît n'a aucun souvenir de cet épisode, mais il sait qu'il a eu droit lui aussi au rituel. « L'Eau de Noix, dit-il, c'est l'âme de l'entreprise ». « Demandez et exigez une Serre », annonce la magnifique affiche 1900 où l'on voit un serveur à rouflaquettes chevauchant une noix. Cette publicité originale, qui trône sur un mur du restaurant « Chez Carmen » (une des cantines de J-B) date de la grande époque, quand l'entreprise, alors installée à Valence-d'Agen (82), au plus près des producteurs de pruneaux et d'abricots, était la première marque française de fruits à l'eau-de-vie.
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Mes spots préférés: le Saint-Germain et Chez Jeannot. En quelques dates 18-09-1957. Naissance de Jean-Benoît Serres. 1841. Création de l'Eau de Noix par Antoine Serres à Salviac (46). La famille déménage en 1870 à Valence d'Agen (82). En 1940 l'entreprise s'installe à Toulouse, rue Achille Viadieu. En1985, à 28 ans, Jean-Benoit Serresprend les rênes de l'entreprise et transfère l'usine à Villefranche-de-Lauragais. 2011. Les liqueurs Benoit Serres ont 170 ans.
Celle avec NAO, lui permet de découvrir les spiritueux Asiatiques et de créer sa gamme du « Soleil levant » Samuel, lui permet quant-a-lui d'aguerrir sa connaissance sur les rhums. Il lui propose de sélectionner ses propres cuvées issues de Guadeloupe, de la Distillerie MONTEBELLO. Ces petits bijoux de rhums bruts de fûts, aux quantités très limités sont des pures exclusivités BENOIT SERRES Vous l'avez compris l'Histoire n'est pas prête de s'arrêter. Ainsi démarre un nouveau Chapitre de la saga SERRES! Celle avec NAO, lui permet de découvrir les spiritueux Asiatiques et de créer sa gamme du « Soleil levant » Samuel, lui permet quant-a-lui d'aguerrir sa connaissance sur les rhums. Ainsi démarre un nouveau Chapitre de la saga SERRES!
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