La Tarte au Munster! Quel délice que cette tarte salée, avec du munster fondant, accompagnée d'une belle salade verte. Vous voilà prêt(e) à un voyage gourmande en Alsace. Made in Alsace partage avec vous cette recette … On pourrait aussi vous parler de l'Histoire de ce fromage mais ce sera pour une prochaine fois! Direction la cuisine. Ingrédients: 1 rouleau pâte feuilletée, 400 gr pommes de terre, 250 gr munster (pas plâtreux et pas coulant), 3 oeufs, 25cl crème liquide, cumin, sel, poivre matériel: 1 bol, 1 moule à tarte Préparation de la Tarte au Munster: Abaissez la pâte dans le moule. Laissez le papier cuisson pour un démoulage plus facile. Éplucher, laver et couper les pommes de terre en fines lamelles afin qu'elle cuisent rapidement. mettre ces lamelles sur la pâte. Ajouter le munster coupé lui aussi en lamelles. Mélanger les oeufs, la crème, le cumin, le sel et le poivre dans le bol. Puis verser sur le munster et les pommes de terre. Tourte au munster alsace en. Cuire à 175C pendant 45min. D'autres recettes par ici Voilà donc pour la Tarte au Munster "Made in Alsace".
Enveloppe de pâte feuilletée croustillante, garnie d'une farce de pommes de terre, lardons et sauce crèmeuse au munster AOC. Tourte de la vallée de Munster : recette de Tourte de la vallée de Munster. PREPARATION: Réchauffer durant 20 minutes au four à 170°C. Plus de détails Grammage 600g Composition Pâte 54% (Farine de BLE, matières grasses végétales raffinées (palme, colza), BEURRE (colorant: carotène), sel, émulsifiant: mono- et diglycérides d'acides gras, dorure: jaune d'OEUF), pomme de terre, munster AOC 7. 8% (LAIT, sel, présure, ferments), LAIT Valeurs Nutritionnelles pour 100g Energie (kJ)1145 Energie (Kcal) 274 Matières grasses 18 dont acides gras saturés 11 Glucides 22 dont sucres 1, 2 Protéines 6 Sel 1 Origine France/Alsace
Dans un grand saladier, mélanger la viande hachée grossièrement (et égouttée si marinée), le pain trempé dans le lait bouillant, l'oignon et l'ail émincés, deux œufs (réserver le jus de marinade pour réaliser la sauce). Abaisser la pâte feuilletée dans un moule à tarte ou à tourte de 30 cm de diamètre. Disposer la farce sur l'abaisse de pâte. poser le reste de pâte en le soudant bien sur le fond. Préparer une cheminée avec du papier sulfurisé. Dorer au jaune d'œuf mélangé dans un peu de lait. Laisser reposer 15 min au frais. Redorer et décorer la pâte selon l'humeur. Cuire 50 min dans un four à 210°C (couvrir à mi-cuisson). Récupérer le jus de marinade et le porter à ébullition (attention ça mousse! ). Éliminer l'écume et clarifier la sauce en la filtrant au travers d'une feuille de sopalin. Diluer la maïzena dans un peu de sauce chaude avant de l'incorporer à la sauce. Ajouter le bouillon cube. Tourte au munster alsace www. Hors du feu, ajouter le beurre et bien fouetter. Ajouter du persil émincé. Saler, poivrer. Alors je me suis permis un petit écart par rapport à la recette originale, j'ai fait mariner la viande dans du vin la veille!
Partagez notre recette, améliorez-là et imaginons ensemble comment faire encore plus connaître ces "incontournables" de la cuisine d'Alsace.
9g ProPoints: 38 SmartPoints: 56 Sans sucre ajouté Photos Accord vin: Que boire avec? Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace Pinot Gris Vous allez aimer A lire également
Suivez l'actualité de Munster et recevez des alertes directement sur votre mobile Munster est située au cœur de l'Alsace et dans l'une des plus grandes et belles vallées du versant alsacien des Hautes-Vosges. L'environnement naturel, le patrimoine historique de la ville et son nom associé au célèbre « fromage de munster » sont des atouts de taille générateurs de nombreuses fréquentations touristiques. La vallée de Munster – ou « Val Saint Grégoire » – est composée de seize communes dont Munster est le chef-lieu de canton. Tourte de la vallée de Munster - Rock the Bretzel. Ses paysages, qui lient tradition et modernité, proposent aux visiteurs un panel de couleurs variant au rythme des saisons. La situation géographique de la vallée, à l'orée des montagnes et proche de la plaine d'Alsace, permet une multitude d'activités estivales et hivernales (randonnée, ski, vélo, escalade, trail…). Munster dispose d'une capacité d'accueil de près de 2600 visiteurs en hôtels et résidences de tourisme, gîtes et meublés, village de vacances et camping…
292 673 118 banque de photos, images 360°, vecteurs et vidéos Entreprise Sélections Panier Rechercher des images Rechercher des banques d'images, vecteurs et vidéos Les légendes sont fournies par nos contributeurs. RM ID de l'image: D2607K Détails de l'image Taille du fichier: 54, 6 MB (2, 1 MB Téléchargement compressé) Dimensions: 5384 x 3543 px | 45, 6 x 30 cm | 17, 9 x 11, 8 inches | 300dpi Date de la prise de vue: 6 septembre 2012 Informations supplémentaires: Recherche dans la banque de photos par tags
Parfois, dit-il, « ce sont les soutiens socio-émotionnels qui sont les plus importants dans un cas comme celui-là. Nos écoles ont besoin de plus de ressources pour aider à identifier et à traiter les élèves et les autres personnes qui ont des problèmes de santé mentale ou des difficultés qui les amèneraient à penser qu'une issue est de se faire du mal ou de blesser les autres.
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