Le flavonoïde le plus notable est une cachechine appelée gallate d'épigallocatéchine (EGCG). La Chine est le plus grand producteur de tout le thé, y compris du thé vert, et le pays a une longue histoire avec la boisson. La légende a-t-elle que le thé a été présenté présent par empereur et herboriste Shen-Nung en 2737 av. J. -C., qui a créé le premier thé brumeux lorsque certains tiers se laissent souffler accidentellement dans son pot d'eau bouillante. On dit que l'empereur s'est accidentellement empoisonné quelque 85 fois, chaque fois que le thé est guéri par le thé brisé. Comment préparer du thé vert Le thé vert est mieux préparé en utilisant de l'eau autour de 180 degrés F et 185 degrés F puis imprégné pendant environ trois minutes. Treeping avec de l'eau trop chaude ou trempe pendant trop longtemps peut entraîner la libération de tanins des feuilles, ce qui provoque le thé de devenir amer. Les thés verts de qualité supérieure peuvent être repoussés plusieurs fois avant que la saveur ne commence à se dégrader.
Le thé vert semble également protéger contre les accidents vasculaires cérébraux, surtout quand c'est une partie régulière de votre régime alimentaire. Dans une étude japonaise en 2013, les personnes qui ont bu du thé vert ou du café quotidiennement avaient 20 à 30% de risque moins élevé que ceux qui les ont rarement bu. Le café légèrement bordé du thé, avec une tasse de Joe ayant le même effet que deux tasses de thé vert. Cependant, la consommation de quatre tasses de thé vert était un peu plus bénéfique que de boire deux à trois tasses. Effets secondaires Lorsqu'il est consumé comme une boisson, le thé vert est considéré comme surélevé lorsqu'il est utilisé en quantités modérées. (Cependant, il y a des inquiétudes quant au potentiel de dommages au foie des suppléments de thé vert contenant des quantités élevées de plus de 800 mg par jour. ) Sauf pour les produits de thé vert décaféinés, le thé vert contient des quantités substantielles de caféine et trop de caféine Peut rendre les gens se sentir bien gênants et tremblants, interférer avec dormir et causer des maux de tête.
Lequel sera fait pour vous? Le thé matcha, ou le thé vert japonais Le thé matcha tel qu'on le savoure aujourd'hui trouve ses origines il y a plusieurs siècles de cela. Et contrairement à ce que l'on pourrait penser, on le trouvait d'abord en Chine. Il n'y a cependant pas connu un grand succès, et ce n'est que vers la fin du 12ème siècle, qu'un moine emmène ce thé avec lui au Japon. Il prend alors une place centrale dans les rituels bouddhistes des Japonais, puis dans leur quotidien. Pourtant, jusqu'au milieu du 18ème siècle, le matcha reste une denrée rare, et donc principalement réservée à la noblesse. Découvrez également sur Cafés Miguel le thé vert japonais Genmaicha. Le thé matcha a la particularité d'être en poudre. Il s'agit en fait des feuilles de thé issues de l'arbre Sencha. Elles sont ensuite cuites à la vapeur et broyées pour obtenir cette fine poudre. Avec de l'eau bien chaude, on obtient une boisson mousseuse et fumante. En comparaison aux thés plus classiques, le thé vert matcha possède un taux particulièrement important d'antioxydants.
Cependant, les personnes recevant la chimiothérapie peuvent devoir s'abstenir de thé vert décaféiné, car il a le potentiel de changer l'efficacité des médicaments de chimiothérapie, selon l'Université du Maryland Medical Center. Tutoriel Vidéo: Faites attention: Voici les effets secondaires du thé vert.
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