Les caractéristiques de la vaisselle japonaise Adaptée à la culture alimentaire spéciale du Japon, la vaisselle japonaise se distingue par sa taille, ses matériaux de fabrication, ses motifs… La taille varie en effet selon les usages. Ainsi, les petites assiettes sont réservées pour les condiments ou la sauce soja, les grandes assiettes pour les pâtes et accompagnements, les grands bols pour les plats mijotés… Côté matériau, on retrouve principalement deux types de vaisselle japonaise. Les modèles en porcelaine et les modèles en céramique. Ils diffèrent principalement de par leur texture. La porcelaine offre un aspect plus lisse alors que la céramique est plus rugueuse. Il y a toutefois également les modèles en bois laqué. Quant aux motifs, il en existe une grande variété inspirée des animaux, des plantes ou de la géométrie. Les couleurs dominantes qu'on retrouve sont le bleu, le blanc et le rouge. Vaisselle japonaise noire des compagnies. Il y a aussi la couleur noire, mais elle est utilisée pour les grandes occasions. Les différents types de vaisselle japonaise La vaisselle japonaise se décline en plusieurs modèles pour des utilisations variées.
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Le plateau japonais Contrairement aux habitudes en France où le service des repas est segmenté (entrée, plat principal, dessert), chez les japonais tout est apporté au même moment. Les mets sont disposés sur un grand plateau dans les différents bols et assiettes. De forme rectangulaire, il est généralement en bois et recouvert de laque pour plus d'esthétisme. Les bols japonais Les bols sont disponibles dans différentes formes et constituent le type de vaisselle le plus utilisé dans la gastronomie japonaise. Vaisselle japonaise noire dans Couteaux De Cuisine avec PrixMoinsCher. Ainsi, il y a le bol de riz qui est souvent de petite taille afin de pouvoir être tenu en main. Il y a également le bol à thé qui est encore plus petit que le bol à riz, le bol à soupe qui est présent dans la présentation de presque tous les menus. On distingue pour finir le bol donburi et le bol nimonowan qui est quant à lui souvent utilisé pour les viandes et les légumes. Les assiettes Les assiettes servent pour différents plats comme les sushis, les gyozas, les sashimis… On distingue à cet effet les modèles en ardoise de forme rectangulaire ainsi que les modèles plats en céramique.
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