Menu 30 min de préparation 20 min de cuisson 4 pers. (41 votants) (2 / 3) Ingrédients: 1 œuf 2 c. à soupe de lait entier 3 c. à soupe de purée en flocon (type purée Mousli... 1 c. à soupe de farine 1 pincée de levure chimique 1 c. à café de vin blanc de Savoie 1/4 de petit oignon huile d'olive 30 g d'allumettes de bacon fumées 40 g de pomme de terre cuite et épluchée 30 g de fromga pour tartiflette Président + une petite tranche pour la décoration Poivre, sel Préparation: On vous propose une idée de recette simple et facile à préparer, avec une note légèrement sucrée. Suivez les étapes suivantes pour réussir votre recette de tartiflette de patate douce: Commencez par préchauffer le four à 210°c. Tartiflette revisitée - Revisite saine par M&M'S Cuisine. Pelez et coupez finement les oignons. Avec les lardons, faites-les ensuite revenir à la poêle dans de l'huile. Attendez qu'ils blondissent, puis réservez-les. Pelez les patates douces et les pommes de terre. Coupez-les en assez grosses lamelles et faites cuire le tout à l'eau salée pendant environ 30 minutes En fin de cuisson, faites-les revenir à la poêle, dans de l'huile d'olive, puis ajoutez un filet de lait de coco.
Pour faire la tartiflette il vous faudra 1kg à patates douces, un paquet de lardons (ou 2), 2 oignons, et un reblochon. Je pele et je coupe en gros morceaux les patates douces. Je les fais cuire à la vapeur 15 minutes. Je pèle et j'émince les oignons, que je fais revenir dans huile avec les lardons. J'écrase les patates douces ou plutôt je confie à Caneton n°1 l'écrasement des patates. Je verse la purée de patate douce dans un plat qui va au four, j'ajoute par-dessus les lardons et les oignons et encore par-dessus le reblochon coupé en deux. Tartiflette patate douce, fenouil et pomme de terre : recette de Tartiflette patate douce, fenouil et pomme de terre. J'enfourne pendant 20 minutes le temps que le fromage soit complètement fondu. C'est trop trop bon! !
Recette Tartiflette Président aux patates douces | Recette | Recette tartiflette, Tartiflette, Recette
Une fois l'huile chaude, ajouter l'oignon, l'ail, le piment végétarien et le gros revenir pendant 4 minutes environ en remuant régulièrement. Ajouter l'eau et poursuivre la cuisson à couvert en remuant réguliè gros lard doit devenir tendre et l'eau doit s'évaporer. Préparer un plat qui va au four. Préchauffer le four à 180 degrés. Frotter généreusement le fond du plat avec la gousse d'ail écrasée en chemise. Disposer ensuite une couche de patates douces et de pomme de terre (la moitié). Tartiflette à la patate douce au. Puis disposer par-dessus de manière homogène le mélange gros lard et oignons. Et verser par-dessus le reste des patates douces et pommes de terre. Verser de manière homogène le vin blanc (facultatif) et le lait de coco. Couper le reblochon en deux dans l'épaisseur. Disposer le reblochon côté croute en haut sur les patates douces et pommes de terre. Enfourner à 180 degrés pendant 25 minutes environ. Une fois doré à souhait, retirer le plat du four et laisser tiédir avant de déguster.
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