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16 janvier 2014 Imprimer la recette Voici le dessert gourmand parfait pour le nouvel an chinois: le moelleux coco. Informations générales Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 40 min Recette pour: personnes Ingrédients 4 jaunes d'œuf + 1 Entier 60 gr de beurre 100 gr de noix de coco râpée 7 cl de crème de coco Suzi Wan 100 gr de sucre en poudre Préparation Préparation 30 min Cuisson 40 min 1. Préchauffez le four à 200°C. 2. Faites fondre le beurre quelques secondes, au micro-ondes. 3. Dans un saladier, battez les jaunes d'œufs avec le sucre pour que le mélange blanchisse. Gateau pour manger avec salade de fruits entiers d’argousier. 4. Incorporez la noix de coco râpée et l'œuf entier. 5. Mélangez et versez la crème de coco et le beurre fondu. 6. Versez la pâte dans des moules à muffins ou à financiers (en silicone de préférence, sinon ne pas oublier de les beurrer) 7. Enfournez pour 20 minutes de tendez quelques minutes avant de démouler. A déguster tel quel ou accompagné d'une salade de fruits exotiques. Astuce: Utilisez des moules en silicone de préférence, sinon n'oubliez pas de les beurrer.
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