La ferme des galaches Producteur Prête à cuisiner ou prête à être déguster! Ici, on trouve la volaille que l'on cherche! Productions de la ferme: Oeufs de plein air, volailles prêtes à cuire ou en découpe, plats cuisinés de volailles, pâtés et rillettes de volailles. Volailles et oeufs Services Vente à la propriété Boutique Boutique en ligne Périodes d'ouverture Toute l'année Ouverture le vendredi de 15h à 19h. Le samedi de 10h à 12h30. Distributeur ouvert 7j/7 et 24h/24. Tarifs Entrée libre.
Vous retrouverez toute l'année nos produits transformés: confitures, pétillant et sirop dans les fermes partenaires: La Ferme des Tuiles à Guercheville* (77) La Ferme des Galaches à Chaintreaux* (77) La Ferme de la Nozaie à Nonville (77) La ferme de Filbois à Aufferville (77) Au Grain Pres à La chapelle la Reine (77) Le Local de Montigny Point Vert – jardins du bocage gâtinais Office du Tourisme Nemours La Boutique des Jardins de Courances *Distributeurs automatiques à la ferme Tous les partenaires sont localisés sur la carte ci-dessous ⤵️
Toute la journée, les poules ont accès à l'eau et à l'alimentation à volonté. La ponte se fait le matin dans les pondoirs. Puis elles sont libres d'entrer et sortir sur le terrain pour pouvoir picorer, gratter, fouiller le sol. Après la ponte, les œufs sont ramassés de manière manuelle avant d'être conditionnés sur place pour la vente directe ou pour des restaurateurs, boulangeries, ou épiceries de la région. Vidéos: en ce moment sur Actu « Notre force, c'est d'avoir toute traçabilité en interne, du début à la fin de la production, souligne Mélanie Chardon. Cela nous permet de veiller à la qualité des produits et de n'avoir aucun intermédiaire entre nous et les revendeurs ». Une vraie dynamique locale C'est toujours dans cette envie de circuit court local que Mélanie a eu l'idée de vendre ses poules pondeuses. « Tous les 12 à 16 mois, on a une rotation au niveau des bâtiments. Ainsi on garde une qualité, un bon taux de ponte et surtout une rentabilité cohérente », dévoile Mélanie Chardon.
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