Hypertension + cholestérol + diabète +… Ensemble de symptômes et de problèmes liés à un mauvais métabolisme, le syndrome métabolique est un état qui touche en moyenne 23, 5% des hommes et 17, 9% des femmes en France, soit 5 à 7 millions de personnes. Et peut tous nous concerner! Alimentation inadaptée, manque d'activités physiques, stress prolongé ou encore tabagisme malmènent notre métabolisme et augmentent, à terme, la menace de maladies préoccupantes. Heureusement, il existe une réponse efficace et adaptée à toute la famille: le régime IG métabolique. Celui-ci protège le cœur, le cerveau, et réduit le risque de diabète: trois objectifs fondamentaux pour retrouver l'équilibre métabolique et la santé. Dans ce livre, découvrez: • en 10 questions/réponses, tout ce qu'il faut savoir sur le syndrome métabolique; • le régime IG métabolique en pratique avec la liste de courses, les 35 aliments clés, 15 jours de menus et de nombreuses astuces; • 100 recettes de l'entrée au dessert en passant par le petit déjeuner, l'apéritif, le plateau-télé, la salade repas, etc. • Inclus: des prescriptions alimentaires adaptées à chaque trouble métabolique et, en annexe, une table avec l'index glycémique des aliments les plus courants pour pouvoir se repérer et changer ses habitudes alimentaires.
Spécialiste de l'Index Glycémique, il est l'auteur de plusieurs livres à ce sujet dont les Régimes IG Cœur, IG thyroïde et IG métabolique. Il est également l'auteur de ' Plus jamais mal au ventre avec le régime Fodmaps'. Publications of the same author Publications on related subjects
Manger IG métabolique, une garantie santé et bien-être pour toute la famille! Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
En vedette: les légumes verts, les fruits, les légumes secs, les céréales, les protéines maigres (poissons, viande blanche, œufs)... Inutile de se laisser mourir de faim pour perdre son ventre! "Plus un aliment est cru et proche du naturel, plus son indice glycémique est bas. Au contraire, plus un aliment est découpé, haché et réduit en bouillie plus son indice glycémique augmente", souligne le Dr Pierre Nys, endocrinologue et nutritionniste. De même, évitez les plats tout préparés dans lesquels les industriels ajoutent souvent des ingrédients qui augmentent l'indice glycémique (sirop de glucose, épaississant), et du sel, responsable d'hypertension. En revanche, rien ne vous empêche de piocher dans les conserves "au naturel" et les légumes surgelés, si vous n'avez pas tous les jours le temps d'éplucher vos légumes. Pour faire baisser l'index glycémique: prévoyez des fibres "Elles présentent l'avantage de piéger les sucres et donc d'abaisser l'index glycémique de la totalité du bol alimentaire", explique le Dr Pierre Nys, endocrinologue et nutritionniste.
Extrait Extrait de l'introduction On estime à environ 200 millions le nombre de personnes touchées par des troubles de la thyroïde dans le monde. Ces maladies, qui affectent beaucoup plus de femmes que d'hommes, augmentent avec l'âge. Qu'il s'agisse d'hypothyroïdie (la thyroïde est paresseuse) ou d'hyperthyroïdie (elle s'emballe), tout l'organisme en est affecté. Cette petite glande est le véritable chef d'orchestre de notre fonctionnement métabolique. Elle contrôle aussi bien notre silhouette que notre bien-être global et notre vitalité. Autant dire que toute notre vie quotidienne est touchée par ses caprices: notre sommeil, notre poids, nos humeurs, notre transit, notre rythme cardiaque, notre tonus physique et intellectuel... Certains désordres mineurs ne justifient pas un traitement au long cours mais, dans l'immense majorité des cas, les troubles thyroïdiens sont soignés par voie médicamenteuse. Dans les situations extrêmes, lorsqu'il est nécessaire de procéder à une ablation de cette glande, ce sont encore les médicaments qui prennent le relais.
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