L'équipage des bateliers des marais du Cotentin vous emmène en immersion dans l'univers des marais, à la découverte de la faune et de la flore exceptionnelles de ce milieu préservé. Il vous sera conté au fil de l'eau, l'histoire et les activités des lieux traversés, sans oublier celle de ces parachutistes tombés dans les marais. Découvrez la vallée de la Taute à bord de La Rosée du Soleil: Sur la Taute à bord de la "Rosée du Soleil", bateau de 70 places assises et un gaillard arrière ouvert pour les photographes. Pommeau de Normandie / apéritif | Produit cidricole en Normandie. Balades commentées au départ de Saint-Hilaire-Petitville vers Graignes ou balades gourmandes. Le temps d'une escale à la maison éclusière des Ormes, dégustez des produits du terroir à travers différentes formules: - repas planche du terroir - goûter - apéritif dinatoire L'équipage a sélectionné pour vous la palette des produits caractéristiques de notre terroir. Produits issus de producteurs partenaires à moins de 20 km du lieu de restauration: charcuteries artisanales, fromages AOP, teurgoule, beurre et caramels d'Isigny, produits cidricoles.
Préparation 1 Mélanger tous les ingrédients. Écraser la pâte sur la table de travail avec la paume de la main. Laisser reposer au réfrigérateur afin que la pâte s'étale uniformément. Préparer la dorure en battant l'oeuf avec le miel et en colorant avec le caramel. 2 Faire une abaisse de 3 ou 4 mm d'épaisseur. Détailler des sablés avec l'emporte pièce. Les poser en les retournant sur une plaque légèrement humectée d'eau de façon à ce que les sablés adhérent à la plaque lors du rayage. 3 Donner une première couche de dorure. La laisser sécher 1/2 heure au réfrigérateur. Passer une deuxième couche de dorure. Rayer en croix avec la grille dentelée. Aperitif du cotentin. 4 Faire cuire à 220°C. A la sortie du four, passer sur chaque pièce un chiffon de laine pour faire briller la surface. Fixer le brillant.
Tout ce beau monde a d'ailleurs prévu de faire agapes ensemble le samedi soir, puisque chefs, producteurs et grand public se rassembleront lors d'une guinguette tout faim tout flamme (on annonce du barbeuc de compétition) dans les jardins suspendus! Un grand banquet mettra donc à l'honneur la gastronomie et les produits locaux grâce à des cuisiniers ambassadeurs de leurs terroirs. Et bien sûr, parce qu'une grande guindaille n'est rien sans musique, on vous prépare de beaux jazz manouche live avec Django's Club, un DJ set samedi soir avec LadyBird and Visclo ambiance electro swing et un interlude retro de Shim Sham avec Dita Lux de Milo! Aperitif du cotentin francais. ▪︎ Prix: Plein tarif 50€ ▪︎ DES ATELIERS POUR CUISINER LE MARCHÉ ET CASSER LA CROÛTE ENSEMBLE! Autre nouveauté cette année, la création d'ateliers culinaires participatifs en direct du marché. L'idée? Rejoindre un groupe 20 personnes (max) pour faire le marché avec un chef à la rencontre des producteurs, avant de prendre la route des cuisines, où l'on mitonnera le déjeuner – et l'on cassera la croûte – tous ensemble!
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