Voila j'espere avant repondu a tes questions. Bonnne journée D'autres photos, des recettes mon site: Message par Mymy45 » 02 mai 2006 [14:05] Merci pour ta réponse très rapide Je ne sais pas encore le prix mais je sais que c'est vendu en litre (1 litre) sachant que 3 jaunes d'oeufs pèsent 37 à 38 gr ça me permet de faire 25 1 litre de jaune d'oeufs pèse 1 kg (je ne suis pas douée en math... ) Tu dis qu'il faut les consommer rapidement. Dans la semaine qui suit l'ouverture? A + rubis59 Membre Génial Messages: 259 Inscription: 15 janv. 2006 [18:26] Localisation: Roubaix / Nord France Message par rubis59 » 02 mai 2006 [14:32] Bonjour à tout le monde, Ce qui serait intéressant de savoir, c'est le poid du produit, et le temps imparti pour l'utilisation. Car le poids d'un jaune vari de 30 à 38 gr suivant la taille de l'oeuf. Le poids permettrait de voir combien de recettes on peut réaliser avec la bouteille. Si par la même ocasion tu peux nous dire le prix ça serait super. Machine à pain SEVERIN BM 3986 & BIFINETT KH 1170 Message par Vancléo » 02 mai 2006 [14:43] En patisserie en a généralisé un blanc fait 30g et 20 à 25 g pour le jaune un litre de jaune en contient environ 50.
Et bien entendu, qui dit jaune d'oeuf, dit astuce pratique... Des pâtes à la carbonara comme en Italie Il reste 2 ou 3 jaunes d'oeufs après votre recette, c'est parfait pour préparer de vraies pâtes à la carbonara. Mais attention, pas question de s'attirer les foudres des italiens en incorporant de la crème dans la recette. On utilisera seulement les jaunes d'oeufs battus avec le parmesan. Pour la viande, dans le pays de la Dolce Vita, on utilise traditionnellement du guanciale mais, on peut aussi utiliser de la pancetta, plus facile à trouver en France. Pour les pâtes, on s'oriente vers des spaghettis ou des linguine que l'on cuit al dente. L'astuce, c'est de garder un peu d'eau de cuisson des pâtes pour la sauce. Une pâte sablée Parce que d' une pâte sablée maison quand même pas grand chose de comparable avec celles du parce que c'est une très bonne solution pour utiliser les jaunes d'oeufs qu'ils vous restent de vos meringues préparées pour le goûter! On peut s'en servir pour faire des sablés bretons ou une belle tarte aux fruits ou une tarte au chocolat.
4 - 524 - avis Giffard Sirop Egg White 70 cl Allergènes: Absence Pays d'origine: France Ingrédients: Sirop de sucre de canne, eau, blanc d'œuf, conservateur E211 Sirop pur sucre de canne à base de blanc d'œuf, solution innovante pour réaliser des cocktails dont la recette contient du blanc d'œuf (type Sour) en apportant goût, texture et mousse, de façon simple, rapide, et en toute sécurité alimentaire. Pour réaliser des cocktails de type Sour (alcool, jus de citron, Giffard Egg White), à réaliser au shaker Note: 4. 5 - 813 - avis Séparateur de jaune d'œuf -Séparateur d'Oeuf Diviseur de Jaune d'Oeuf Blanc En acier inoxydable Caractéristiques principales du produit: séparateur blanc EGG YOLK – aucun désordre et aucun jaune ne glisse à travers cet outil, dites adieu à « passer de la coquille d'œufs aux coquilles d'œufs », séparant le jaune du blanc un instant. Le haut incliné protège le jaune: tandis que la perforation permet au blanc de s'égoutter: il suffit de le ramasser sur la tasse, idéal pour faire des meringues, de la mousse, de la mayonnaise, de l'œuf C, etc. 【Facile à utiliser】 Il suffit de l'accrocher sur le côté d'un bol et de craindre un œuf dans les interstices.
Code produit: 44003 Type de conservation: Frais 0-4°C Emballage: bouteille + bouchon DLC: 12/07/22 Photo non contractuelle – Suggestion de présentation Descriptif produit Les œufs liquides sont fabriqués à partir d'œufs de qualité, pasteurisés dans l'emballage et vous assurent une qualité homogène et régulière. Ils sont conditionnés en bouteille plastique à poignée. Son bouchon à vis assure une facilité d'ouverture et de fermeture. L'œuf entier pasteurisé peut servir de base à des recettes variées pour toute utilisation cuisinière: pâtisserie (quatre-quart, cakes, cookies, génoises, brioches, …), cuisine (Quiches, tourtes, omelettes, charcuterie, plats cuisinés…). Remise en œuvre À utiliser en cuisine et pâtisserie. Information DLC Nombre de jours minimum garanti: 10 Conservation avant ouverture: 0-4°C Conservation après ouverture: bien refermer le bouchon, stocker à 0/+4 °C et consommer dans les 72 h maximum suivant l'ouverture Les œufs liquides sont fabriqués à partir d'œufs de qualité, pasteurisés dans l'emballage et vous assurent une qualité homogène et régulière.
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