Friteuse à gaz Description produit: Friteuse au gaz avec deux bac (largeur 750*profondeur 650*hauteur 845). Dimensions bac: largeur 250*profondeur 330*hauteur 350. La structure portante est en Inox montée sur des pieds réglables en hauteur. Le fonctionnement est au gaz à travers des brûleurs à flamme autostabilisante. La température se règle par un thermostat avec soupape de sécurité. Allumage piézo-électrique de la flamme pilote. Etat neuf! Etat de l'article: Très Bon Etat Disponibilité: En Stock Année: 2007 Marque: Diamond Hauteur: 845 Profondeur: 650 Longueur: 750 Couleur: Inox Prix TTC: 1500, 00 € Mis en ligne par Am Schank le 30 novembre Friteuse pro, friteuse professionnelle, 259, 00 € 259, 00 € Voir détails Vitrine chauffante, maintien chaud, fast food Friteuse Gaz 2 x 25 Litre 4 Panier Gamme 900 3813, 00 € Friteuse Gaz 2 x 12 litres Propane Butane + Livraison offerte 1938, 00 € Friteuse Gaz 12 litre Propane Butane 7 Kw + livraison offerte 1298, 00 € Voir détails
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Une friteuse professionnelle LA STRUCTURE D'UNE FRITEUSE La structure générale d'une friteuse se compose des principaux éléments suivants: - La cuve qui est le récipient chauffé qui contient la matière grasse. - Un ou plusieurs paniers contenant les aliments à frire. - La zone froide qui reçoit les morceaux des aliments qui s'échappent lors de la cuisson. Ces débris sont conservés à une température qui évite qu'ils ne carbonisent. - Le système de filtrage d'huile. LES PRINCIPAUX FABRICANTS DE FRITEUSES D'OCCASION Pour choisir votre friteuse d'occasion, vous pouvez choisir les marques suivantes: Electrolux, Frima, Angelo po, Sammic, Roller Grill. Ces marques ont fait leurs preuves dans le milieu de la restauration et sont approuvées par les professionnels. QUELQUES CONSEILS POUR LE CHOIX DE VOTRE FRITEUSE D'OCCASION Acheter une friteuse d'occasion est un investissement rentable. Dans le milieu professionnel, les ustensiles font l'objet d'un entretien particulier, ce qui permet d'avoir du matériel de cuisson d'occasion de bonne qualité.
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Faire son café à l'ancienne avec une passoire Si en plus des ingrédients nécessaires, vous disposez d' une bouilloire et d'une passoire, vous pouvez opter pour cette technique de préparation. Alors, dans un premier temps, il faut faire chauffer l'eau. À ce niveau, le volume à envisager dépend de la quantité de votre marc à café et du nombre de personnes appelées à savourer le café à l'ancienne. Pour recommandation, prévoyez 200 ml d'eau pour 2 cuillères à café. Lorsque vous n'avez pas de doseur pour quantifier l'eau à utiliser, il est possible de recourir à un grand saladier capable de résister à la chaleur. Une fois l'eau chauffée, il faut la verser sur le café moulu. Vous n'avez absolument rien à craindre, car c'est la mixture de ses deux éléments qui rend votre café beaucoup plus agréable. Comment faire un bon café filtre d. La prochaine étape consiste à patienter 3 minutes, le temps que le café soit bien macéré. Une fois ce temps écoulé, il faut mélanger la solution obtenue et laisser agir encore 3 minutes. Maintenant, votre café à l'ancienne est prêt ou presque.
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