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Pour rester en forme tout l'hiver, pas question de se contenter de plats fromagers. Pas que. La bonne idée? Des tartes d'hiver végétariennes, parfait compromis entre plat healthy et réconfortant! Une belle pâte et une garniture de saison riche en légumes gourmands, il n'en faut pas beaucoup plus pour réussir une tarte veggie en plein hiver. Une pincée de fromage pour la version non vegan, et c'est parti pour un petit plat chaud qui fait du bien! Facile à préparer, rapide à cuisiner, la tarte d'hiver salée veggie risque vite de devenir notre plat hivernal préféré. Forcément, puisqu'elle cumule les avantages, à la fois généreuse et équilibrée, saine et rassasiante… D'autant qu'avec le nombre de légumes disponibles en hiver, on renouvelle sans mal les recettes tout au long de la saison. Tarte sale au potiron végétarienne un. Une astuce en or pour nourrir famille et amis n'importe quand, même à l'improviste, avec une recette pratique à petit prix! Du côté des tartes d'hiver sans viande, on démarre la saison en beauté avec une incontournable tarte aux poireaux et mascarpone.
Le potiron est aussi bon en recette végétarienne sucrée que salée, si vous n'avez jamais goûté en tarte, essayez de suite!!! Prép. 20Mn
Bon appétit! 1 portion pâte brisée 400 g purée de courge 3 oeufs 1 oignon rouge coupé en rondelles fromage de chèvre ici bûche 1 branche persil frais sel 1 cc paprika fumé Préchauffez le four à 180°C Préparez l'appareil en mélangeant la purée de courge (=dés de courge cuits à l'eau pendant 20-25 minutes), les oeufs, le paprika et le sel Abaissez la pâte à tarte en et foncez un moule de 23 cm environ. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette Versez la préparation sur la pâte. Ajoutez les rondelles d'oignon, le fromage de chèvre et un peu de persil puis enfournez 45 minutes À la sortie du four, ajoutez un peu de persil et un filet d'huile (colza, noix, truffes, …) Cette tarte se conserve plusieurs jours à couvert au frigo. Mais vous pouvez également la congeler. Recette de Tarte au potiron, emmental et noisettes. Cette recette convient pour un plat principal seul ou accompagné d'une soupe/salade. Mais convient aussi pour une entrée ou un apéro. Si vous n'aimez pas le fromage de chèvre, vous n'êtes pas obligé d'en mettre. Identifiez @happyntasty ou taguez-moi avec le hashtag #happyntasty!
Accéder directement à la recette Dans la vie, il faut savoir varier les plaisirs 🙂 Et c'est ce que j'adore avec la cuisine: on peut inventer une multitude quasi infinie de plats, avec des ingrédients simples et de saison. Et c'est le meilleur moyen de ne pas se lasser! Vous ne trouvez pas? Ici, j'ai utilisé de la courge (du potimarron pour être précise, car c'est ma courge préférée héhé) pour réaliser un appareil de quiche végé. Et j'y ai ajouté des champignons et de généreux morceaux de chèvre. J'ai parfumé le tout avec du thym, et voilà! Une belle quiche de saison qui change des soupes, curry et des purées de courges (que j'adore quand même! Tarte sale au potiron végétarienne en. ). Vous savez comment m'est venu l'idée? Facile! Mon inspiration principale, quand il s'agit de cuisiner se nomme "qu'est ce qui reste dans mon frigo? " En l'occurrence, un reste de purée de courge, quelques champignons de paris et une bûche de chèvre! Alors, ça vous tente? Quiche Végétarienne à la Courge, Chèvre et Champignons Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 30 min Temps total 1 h 1 pâte brisée recette ici si vous la faites maison 500 g de potimarron ou la courge de votre choix 1 c-à-s d'huile d'olive 2 échalotes émincées env 100g 400 g de champignons de paris émincés 1 belle pincée de thym séché 2 oeufs 25 g de fromage râpé 3 c-à-s de crème végétale pour nous sel poivre 150 g de bûche chèvre coupée en rondelle Si vous faites votre pâte à tarte vous-même, commencez par cela.
Revoilà enfin des recettes de cuisine! J'ai été un peu longue au redémarrage mais entre la reprise du travail, les machines à laver en retard, les repas de famille et tutti quanti, je me suis bien éloignée du blog… voilà qui est réparé puisque je repars de plus belle avec une recette par jour, et toujours des critiques gastronomiques et des découvertes culinaires les lundi et les mercredi! Je vous retrouve donc avec joie avec cette délicieuse recette de quiche automnale, un classique lorsque j'ai peu de temps et un potiron qui attend! Pâte à tarte salée, recette - Vegan Pratique. POUR 4 PERSONNES: 1 pâte feuilletée 500g de potiron 3 échalotes 3 oeufs 20cl de crème végétale De l'huile d'olive Du sel et du poivre LA MARCHE A SUIVRE: Préchauffez le four à 210°. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et pique-la de coups de fourchette. Réservez. Dans une sauteuse, faites revenir les échalotes pelées et finement émincées dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez-y le potiron pelé et coupé en petits dés. Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres puis mixez-les finement.
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