La Rochefort 10° est une bière Trappiste créée peu avant les années 1950. C'est la bière la plus alcoolisée des bières de l' abbaye de Rochefort et c'est aussi la plus riche. Parfois appelée "Merveille", elle présente une robe brune aux reflets acajou très foncés. Sa robe est limpide bien qu'elle repose sur un lit de levure. Elle se coiffe d'un chapeau de mousse beige fugace, traversé par une effervescence relativement saturée. Le nez et la bouche laissent apparaître une intensité liquoreuse remarquable, caramélisée. La saveur est d'abord moelleuse avant de monter en puissance et ouvre une bouche ample, épicée, légèrement âcre et piquante. Des notes fruitées de prune mûre et de cacao finissent de parfaire la dégustation. L'amertume reste assez faible, laissant la part belle aux saveurs maltées et fruitées. Le corps est puissant mais fin, noble et racé. Une grande bière trappiste.
Waardering 4. 75 basé sur 5 8 avis des clients € 3, 30 Rochefort 10 ′ est une bière trappiste reconnue. Cette bière la plus forte de la brasserie possède un bel équilibre. De doux arômes de chocolat, de caramel au beurre, de caramel et de fruits secs confèrent à ce trappiste de renommée mondiale son caractère unique. En stock Informations supplémentaires Kenmerken Poids 630 kg Contenu 33 cl alc. % 11, 3 ° Pays Belgique Couleur Brun foncé-noir Catégorie Quadruple-Trappiste Grain Malt d'orge source Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy Amertume - Profil gustatif Fortement amer avec des notes sucrées de chocolat, de caramel, de caramel et de fruits secs et une finale forte mais agréable. Autres suggestions... Rochefort 8 Waardering 4. 00 de 5 € 2, 65 AJOUTER AU PANIER Rochefort 6 Waardering 4. 50 de 5 € 2, 40 Orval Waardering 5. 00 de 5 € 2, 70 produits connexes Brasserie Space Yeast Obsquur Waardering 0 de 5 € 2, 54 Dragon d'or 9000 Waardering 4. 00 de 5 € 2, 49 Chimay White Waardering 3. 67 de 5 € 2, 59 Westmalle Double Waardering 4.
ROCHEFORT – 10 Bouteille 33 cl. Brasserie: L'abbaye Saint Rémy Origine: Belgique Couleur: Brune Type: Trappiste Alcool: 11, 3° C'est depuis 1595 que les moines brassent la bière au sein de l'Abbaye. Ils utilisent leur propre levure, une souche unique. L'eau dont est composée la bière est issue de la Tridaine, une source naturellement pure qui coule à proximité de l'Abbaye. La Rochefort 10, aussi appelée « Merveille » doit son nom numérologique à une ancienne unité de mesure du taux d'alcool qui exprime le centième de la gravité du moût avant fermentation. La dernière fois que je l'ai dégustée, son goût était anesthésié par la température trop basse de mon réfrigérateur. Il faut toujours avoir en tête que des bières de cette trempe se dégustent autour de 8-9°. Passer cette erreur impardonnable, nous avons affaire à une brune exceptionnelle aux notes de caramel et de cacao et aux beaux reflets acajous. A la fois puissante et douce, cette brune trappiste arrive dans le sommet des grandes bières.
Ces moines trappistes élaborent des bières de grandes qualités, l'eau utilisée provient d'une source proche de l'abbaye et la levure utilisée est unique et propre à la brasserie qui dispose de sa propre souche. La Brasserie propose toute une gamme de bière trappiste, dans la pure tradition belge, la Rochefort 6, la Rochefort 8 et la Rochefort 10 qui est la bière trappiste avec le plus haut taux d'alcool. Les chiffres 6, 8 et 10 proviennent de l'ancienne unité de mesure du taux d'alcool. Information sur Rochefort 10 Couleur: Brune Pays: Belgique Style de bière: Quadruple Ingrédients: eau, malt orge, sucre, céréales non maltées, levures, houblons Alcool: 11. 3° Température de service: 8-10°C
Description Avis des clients De la même brasserie Descriptif de la bière La Rochefort 10 est une bière trappiste à fermentation haute souvent considérée comme une des meilleures bières au monde. Appelée aussi Merveille, cette bière belge utilise le malt de pils et de caramel dans son processus de brassage ainsi que de l'amidon de froment, de la levure de Rochefort et deux variétés de houblon. Caractéristiques et ingrédients Origine: Abbaye de Rochefort Style: Quadruple Ingrédients: eau de source naturelle, malt pâle, malt de Munich, grain non malté, houblon Hallertau et Styrian Goldin, sucre candi, sucre cristallisé et levure Degré d'alcool: 11, 3% vol Contenu: 33cl Anecdote sur la bière La Rochefort 10 est labellisée "Authentic Trappist Product" qui est une appellation très rare! Association Vous pouvez accompagner cette bière avec des figues ou un fromage fort Dégustation Aspect: elle présente une coloration apparemment brune, qui se révèle être en fait un acajou très foncé. Sa clarté est limpide bien qu'elle repose sur un lit de levure.
3 Type Bière d'Abbaye, Bière Trappiste Brasserie Abbaye de Rochefort (Notre-Dame de Saint-Rémy) Compatibilité Contenance 33 Unité cl. Etui / Coffret Parfums Houblon Saveur Alcoolisé Conditionnement Bouteille 33cl. Type de conteneur Bouteille Label de Qualité Authentic Trappist Product Rédigez votre propre commentaire Veuillez patienter...
– avec Trappistes Rochefort.
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