Bonjour Je vous propose une délicieuse salade d'épinard à la Marocaine facile à faire et bien savoureuse. Cette salade est préparée habituellement au Maroc avec de la Mauve qu'on trouve peu en France, pour la remplacer j'ai utilisé des épinards qui donnent à peut prêt le même résultat. Une vidéo de la préparation est aussi disponible sur ma chaine, vous trouverez le lien en bas de l'article. Ingrédients: 500 g d'épinards bien lavés et séchées dans une essoreuses à salade coupés finement + 3 gousses d'ail entières 4 CS de mélange de coriandre et de persil ciselés finement 1 cc de paprika doux 1 cc de cumin 3 gousses d'ail râpées 1/4 de cc de piment fort le jus d'un demi citron sel huile d'olive Préparation: Dans un cuit vapeur placer les gousses d'ail et les épinards coupés, couvrir et laisser cuire 20 minutes. Recette Épinards à la marocaine sur La Cerise Sur Mes Gâteaux - Blog de cuisine de Hafida. Retirer du feu et laisser égoutter un peu. Dans un plat à tajine ou une poêle mettre de l'huile d'olive. Ajouter la coriandre et persil, l'ail et faire revenir quelques instants.
Emincer finement les gousses d'ail. Dans une poêle à feu moyen mettre de l'huile d'olive, une fois chaud ajouter par dessous les gousses d'ail, les épinards hachés, les épices et la moitié du persil et de la coriandre mélanger bien. Arroser de jus de citron et cuire le tout en remuant de temps à autre jusqu'à entière évaporation de l'eau. Quand l'eau est évaporée ajouter le reste du persil et de la coriandre puis éteindre le feu. Lors de la présentation, décorer avec des lamelles d'écorce de citron confit et des olives vertes. Bakkoula salade d'épinards marocaine Servez la salade d'épinards tiède ou froide accompagnée de pain batbout. Bonne réalisation et bonne dégustation! Épinard à la marocaine http. ramadan 2015, ramadhan, ramadan, épinards, salades, entrées, maroc, cuisine végétarienne, Fiche recette Nom Bakoula salade d'épinards marocaine Auteur Publié le 2017-04-10 Temps de préparation 05M Temps de cuisson 10M Temps total 15M Notes 3 Based on 4 Review(s)
Pendant ce temps, faites revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive. Une fois que les épinards sont cuit et goûter, ajoutez-les aux oignons, ajoutez les épices, mélanger pendant 5 mn pour que les épinards s'imprègnent des épices et que les grosses feuilles se cassent. Servir accompagner d'oeufs durs ( je ne l'ai pas fait, car je n'aime pas les oeufs durs). Comment faire du Bakoula à la marocaine ? - Cuisine Test. Servir bassaha waraha. Très bon appétit à tous.
24 décembre 2010 5 24 / 12 / décembre / 2010 18:46 bonjour/salam: aujourd'hui je partage avec vous cette délicieuse salade que j'aime maroc elle se fait généralement avec la mauve(bakkoula), mais avec les épinards frais aussi très bonne. Ingrédients: 3 bouquets d'épinards(environ 2kg) un bouquet de coriandre 1/2 verre d'huile d'olive 2 gousses d'ail hachés 1 càc de cumin 1 càc de piment doux 1/2 càc de piment fort sel des olives rouges et le citron confit laver bien les branches d'épinards, rincer et égoutter-les, puis hacher au couteau en petits morceaux, faire cuire à la vapeur pendant 20 à 30min jusqu'à ce qu'ils soient tendres. préparer la charmoula:dans une marmite verser l'huile, la coriandre hachées, l'ail, ainsi que les épices et le sel, laisser mijoter quelques minutes, puis ajouter les épinards, et remuer un instant sur feu vif. décorer avec les olives rouges et les lamelles de citron confit et servir. déguster avec un bon pain maison. saha w raha. bon appétit!!! Épinard à la marocaine la. Published by drissia - dans salades -entrée -soupes
publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits Cette recette est réservée aux abonnés premium Découvrez la suite et accédez aux 6 000 recettes de chefs avec l'Abonnement Premium Essayer un mois gratuitement Sans engagement Vous avez déjà un compte? CONNEXION L'Académie vous recommande Play Pictures Les autres recettes de Joël Robuchon
4g Lipides: 0. 6g Gras sat. : 0. 1g Protéines: 1. 8g Fibres: 1. 5g Sucre: 0. 5g ProPoints: 1 SmartPoints: 2 Végétarien Sans lactose Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge Montagny Bourgogne, Blanc Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge Vous allez aimer A lire également
Je vous présente une recette que tout le monde adore. Bakoula ou épinards marocains est une salade marocaine présentée comme entrée chaude. Ingrédients 1 kg d'épinards en branche ½ verre à thé d'huile d'olive 1 cc de cumin 1 cc de piment doux (paprika) ½ cc de piment de Cayenne Sel 3 gousses d'ail 1 petit bol de persil et coriandre hachés 1 jus de citron 10 olives rouges 1 citron confit Préparation Nettoyer les épinards; bien les rincer et les essorer, les hacher finement à l'aide d'un couteau. Faire cuire à la vapeur les épinards pendant 20 min. Disposer dans une poêle les épinards, ajouter l'huile d'olive, le cumin, le piment doux et de Cayenne, le sel, l'ail finement haché, le persil et la coriandre. Épinards à la marocaine - Fouzia K.. Faire revenir le tout sur feu doux pendant 10 mm; remuer avec une spatule en bois en arrosant avec le jus de citron en fin de cuisson. Servir en décorant le plat d'olives et de lamelles de citrons confits. Bonne Préparation.
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