Tchibo Exclusive. Une autre boisson non moins de haute qualité avec un bon goût et un arôme riche. Auparavant, son coût était élevé, mais a récemment diminué de manière significative, sans affecter les propriétés du produit. Moccona. Pas aussi savoureux que les autres options, mais beaucoup moins cher. Il n'a pas de goût prononcé, mais il se dissout bien à toute température. Meilleur café lyophilisé. Nescafé. Peut-être le moins cher parmi le café lyophilisé. Il a un fort arôme attrayant, mais le goût, franchement, nous a laissé tomber. Mais cet inconvénient est plus que compensé par le prix. Le café lyophilisé est bien meilleur que les autres options instantanées, mais ne peut toujours pas être comparé à une boisson naturelle préparée à partir de haricots moulus. Par conséquent, si possible, n'en abusez pas et n'économisez pas en qualité.
Comment faire du café lyophilisé Le processus d'obtention de cette boisson tonifiante est assez long, long et coûteux. Par conséquent, la sortie est un produit beaucoup plus cher que la version en poudre, mais également plus parfumé. La création de cette boisson est un processus long et consommateur d'énergie. Examinons de plus près la fabrication du café lyophilisé. Tout d'abord, les grains de café sont torréfiés, puis broyés en poudre. Ce qui est arrivé est envoyé dans des réservoirs spéciaux hermétiquement scellés et cuit pendant au moins trois heures sous pression. Au cours de la digestion, des huiles essentielles sont formées. Ils sont collectés pour une utilisation ultérieure à l'aide de tubes spéciaux qui éliminent les vapeurs. La prochaine étape est gelée. Le produit est envoyé aux congélateurs, où il parvient à geler complètement en un temps record. Si cela n'est pas fait aussi rapidement que possible, la qualité du café se détériorera considérablement. Meilleur café lyophilise. A ce stade, la masse est complètement séchée.
Nous leur demandons également d'évaluer l'intensité de la saveur du café et de sélectionner parmi une gamme de 17 descripteurs ceux qui décrivent le mieux le café. Nous recommandons les produits avec un score global de 70% ou plus. Rejoignez la conversation Pour partager vos réflexions ou poser une question, visitez le forum CHOICE Community.
Lorsqu'une marque a plus d'un produit, nous avons inclus son best-seller (selon le fabricant ou le rapport annuel de Retail World). Nous n'avons pas testé les styles de latte, cappuccino ou moka, les variétés aromatisées, le café décaféiné ou les sacs de café. Le prix par 100g est basé sur le prix d'un pot de 100g ou le plus proche (pas en spécial) en mars 2019. Une sélection d'échantillons préparés Dégustation Ce test de goût a été réalisé auprès des membres de Voice Your Choice qui boivent régulièrement du café instantané. test de goût à l'aveugle où chaque participant se voit attribuer au hasard des échantillons de café qui ont été désidentifiés. Ils «ont reçu pour instruction de préparer chaque échantillon de la même manière qu'ils boivent normalement leur café et de répondre à une courte enquête de goût. Chaque produit a été dégusté par au moins 46 testeurs. AUCHAN Auchan bio café soluble lyophilisé 100g pas cher à prix Auchan. Un bol de grains de café Scores Les participants sont invités à donner une note globale pour chaque échantillon de café sur une échelle de 7 points allant de «excellent» à «terrible», puis nous convertissons ces chiffres en un score global en pourcentage.
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